铁皮石斛栽培管理的措施摸索与探讨

（厦门市农业综合执法支队，福建 厦门 361000）

铁皮石斛通常分布在西南及江南省市，目前，我国具有繁多的石斛品种，其中有20 余种用作药物，石斛中极品的铁皮石斛，其具备的药用价值极高。通过现代医学及中医药等研究发现，铁皮石斛中含有的有益成分种类很多，具有滋肾明目、抗肿瘤、增强免疫力等多种功能。一般来说，1 次栽种至少可产生长达6 年的采收量，18～20℃是铁皮石斛较为适宜的生长温度，60%及以上含水量则是其适宜的生长湿度，铁皮石斛属于气生根系，对根部良好的通透性有较高要求。因此，在栽培过程选用基质时，最好保障基质具备通风、透气、透水等特性，同时把温湿度控制在适宜范围中，确保铁皮石斛能快速生长，提高其成活率。有多种因素都会影响栽培铁皮石斛的生长，其主要影响因素体现在基质种类、水分管理、肥料选用和配比、病虫害等多方面，这些影响因素具有一定关系和互相影响等作用。因此在栽培过程，要从上述方面加强栽培管理力度，全面保障铁皮石斛的良好生长状态。

1 基质选用

基质是影响铁皮石斛生长状态的重要因素之一，应保障基质具备良好的透水性及通气性等特征。目前，在我国有多种基质可用于栽培铁皮石斛，如松树皮、花生壳、粗石子等。在使用基质的前期，要先发酵处理基质，同时使用多菌灵保持1h 的浸泡处理，通过发酵处理，能有效去除基质内有机物，有效减少细菌滋生情况。浸泡处理的目的是杀菌消毒，能有效预防病虫害[1]。

选用木屑作为基质时，应避免应用较碎的木屑，过碎的木屑不利于铁皮石斛根系透水通气。水苔基质成本较高，且不具备良好的透水透气等特性，通常应用于幼苗期。花生壳基质使用期限低于松树皮，所以，松树皮基质的效果更好[2]。试管苗移栽操作过程中，应保障健康种苗有3～5 条，其高度应在10mm。在移栽前3 个月，可选直径为5cm 的营养杯作为移栽容器，之后再转栽到直径为10cm 的营养杯中，待试管苗经过3～6 月生长期后，再转栽到直径15cm 的营养杯中。

2 水分管理

铁皮石斛作为兰科气生根植物，喜好阴凉，喜欢弱酸性或中性环境。因此，在开展浇水作业前，应测量水质的pH 值，一般最为适宜的pH 值为6.5～7，如果栽培铁皮石斛过程是以自来水作为主要水源，在使用前要进行一段时间的沉淀。铁皮石斛的生长对水分要求较高，如一旦浇水量较多，根部长期进行无氧呼吸，极易发生腐烂现象；浇水量较少时，又会对铁皮石斛正常生长造成不良影响，同时，茎叶因失水也极易产生萎蔫现象[3]。

不同季节、不同气候条件也会有不同的浇水要求，如夏季气温较高、天气干燥，水分蒸发较快，此时需频繁浇水，一般3d 浇水1 次；冬季气温较低。铁皮石斛已进入休眠期，不需要过多的浇水量[1]。水分管理还应考虑天气状况，如果天气处于长期阴雨状态中，不需要开展浇水作业，保持基质湿润但不积水的状态即可，同时注意通风，避免叶片有积水，滋生细菌[4]。

3 肥料选用

处于不同生长期的铁皮石斛，施肥需求也有差异，刚移植完的铁皮石斛或发芽前1～2 个月的铁皮石斛，可施3000 倍液的高磷肥以促进生根；在铁皮石斛处于8～9 月生长状态时，此时已经有叶长出，需施专用肥，促进叶、茎生长[5]。

季节不同，肥料使用也有所不同，如夏季光照充足，是铁皮石斛的生长旺季，可喷洒高氮肥1～2 次，促进叶片叶绿素合成，增强光合作用[6]。冬季逐渐转冷，喷洒高钾肥能增强植物御寒及抗病等能力。在施肥时，应避免肥料浓度过高，控制施肥次数，浓度以2000～3000倍液为宜，10～20d 施肥1 次[7]。施肥过量会导致基质盐碱化，破坏铁皮石斛正常生长环境。水质pH 值较高时，施肥时可加入少量白醋，有效调节基质pH 值。

4 防治病虫害

铁皮石斛栽培过程中，要加强防治病虫害，减少因发生病虫害造成的经济损失[8]。铁皮石斛的虫害以蜗牛及小地老虎等最为常见，此类害虫喜好植物叶片及嫩芽等部位，这些害虫少量出现时，可选择人工捕杀的方式进行防治处理，一旦此类害虫数量较多，就要应用化学防治或生物防治等方式有效消除害虫[9]。此类害虫出现在苗床上时，应在发芽前1 个月喷洒茶皂素500 倍液，预防虫害影响进一步扩大，在新芽长到10cm 时即可停止药物喷洒，同时在地上撒石灰，预防苗床上出现更多害虫[10]。

铁皮石斛病害问题中，软腐病及炭疽病等最为常见，其中软腐病发病较快，其往往会为害植物茎叶，栽培管理过程一旦发现有此种病害，应立即移除病株和基质，同时把农用链霉素1000 倍液喷洒到其他植株和基质上，确保有效消除病害的同时，起到一定的预防作用[11]。浇水量较多加之通风不畅导致叶片所处环境较为潮湿，极易产生炭疽病，会为害植物叶片，严重时茎会腐烂。培育管理过程种，一旦发现炭疽病，应立即清理腐烂叶片，同时喷洒多菌灵1000 倍液，有效杀菌消毒。条件允许时，可适当降低栽培环境温度[12]。铁皮石斛作为珍贵药材，病虫害防治最为适宜的方式是预防及物理防治、生物防治等，防重于治是最主要的防治原则，在防治过程中尽可能避免使用农药，选择使用低毒农药，如果病虫害已经产生时，防治工作应立即开展，避免病虫害加重。

环境气候条件也会在一定程度上影响铁皮石斛正常生长，如气候较温暖时，植物能快速生长，茎、苗也能茁壮成长，气温高于30℃时，植物进入休眠期停止生长；气温较低时，铁皮石斛也会进入缓慢生长期，但其具有较强的耐寒能力[13]。高温时，植物根系极易腐烂，天气干燥时，受空气湿度影响，不能满足铁皮石斛生长条件，生长速度会大幅度降低[14]。

5 结语

铁皮石斛栽培管理过程还有很多其他问题，如缺乏足够的光照、不具备适宜的温湿度等，都会影响铁皮石斛正常生长，严重情况下，植物也极有可能大量死亡，因此，管理工作应尽可能充分全面，从多方面加强管理力度，为铁皮石斛的正常生长营造良好环境。