减少小龙虾二季虾放苗死亡的策略

2020-12-21李良玉黄小丽

科学养鱼 2020年11期

钟亮徐铭李良玉黄小丽

（1.四川农业大学动物科技学院水产系, 四川成都 611130；2.成都市农林科学院水产研究所, 四川成都 611130）

小龙虾因其具有肉味鲜美、杂食性、生长迅速等特性而被广泛养殖。根据每年市场行情推算，6、7、8 月这3 个月的小龙虾多呈现出供不应求的局面，市场价格十分可观，因此在此期间出售商品小龙虾能获得较高的收益，故而在湖北、湖南等小龙虾养殖区兴起了二季虾的养殖。

所谓二季虾就是在第一季虾(3-5 月)养殖结束后再养一季，养殖的商品虾通常能在7月上市出售，赶上小龙虾市场对其需求的空缺期。但是二季虾的养殖也暗藏着巨大的风险，养殖不成功将血本无归。从养殖调查来看，二季虾虾苗投放死亡率通常都非常高，有的甚至达90%以上。虾苗投放是小龙虾养殖的第一步，关乎着小龙虾养殖的成败与否，因此做好虾苗投放工作有着至关重要的意义。

一、小龙虾二季虾放苗死亡的原因

1.购买的虾苗在近期出现过缺氧等不良情况

二季虾的养殖通常在5 月底便开始整塘、种草，之后进行放苗。放苗时间正值6 月，气温升高，同时天气变化剧烈，加之持续的高温导致池塘底质败坏，使得小龙虾出现缺氧或亚缺氧的情况。而处在这种情况下的小龙虾通常是一种亚健康状态，体质较差、不耐运输、抗应激能力弱，购回后投放到新的环境中便容易死亡。

2.购买虾苗正处于大蜕壳期

5-6 月，气温升高，水温也随之升高，这个时段的小龙虾苗摄食能力强，生长迅速。小龙虾属于甲壳动物，顺利完成蜕壳之后才能生长，在此期间购买虾苗投放，遇上蜕壳时期的概率很高。蜕壳期间小龙虾的体力和自我保护的能力都比较弱，体质差，将其投放到新的养殖环境中应激反应加强，导致应激死亡或蜕壳不遂而死亡。

3.运输不当导致的死亡

到了每年的5、6 月，受到气温等环境因子的影响，小龙虾的体质下降明显，耐运输能力差；另外在此期间，稻虾养殖模式已经结束，故而不论是小龙虾苗还是商品虾的数量都明显减少。因此购买虾苗通常无法就近，而需要到较远的地方去买，这也就造成了长时间的运输胁迫。购苗运输通常采用无水运输方式，运输时间太长且密度大，小龙虾彼此挤压、应激反应强，导致入塘后死亡。

4.投放塘口不具备放苗条件

(1)养殖池塘水位太浅。二季虾养殖期间，气温高达30℃以上，导致水体温度显著增高，水位越低，池底水温越高，小龙虾生存越困难。由于多数养殖户在养殖二季虾时只是一味追求尽早将虾苗投入到池塘中进行养殖，而忽略了池塘水位这一关键养殖要素，导致虾苗投入池塘后大量死亡。

(2)水草太少或没有水草。水草对于小龙虾养殖尤为重要，在二季虾养殖过程中更是必不可少的。水草在水体中不仅能够通过光合作用产生氧气，增加水体溶氧，还能在6、7 月高温时期为小龙虾提供庇荫纳凉的场所，有助于高温时期小龙虾的正常生存。但在实际养殖生产中，很多人忽略了水草对小龙虾养殖的重要性；或者没有掌握种植水草的相应技术，导致水草种植不成功。在少水草或没有水草的池塘中养殖二季虾，投入虾苗以后，死亡率通常高于水草良好池塘的3～4倍。

(3)没有提前泼洒抗应激的药物。小龙虾苗经过捕捞和长时、拥挤的运输过程，加之投入到一个新的生存环境中，小龙虾的应激反应十分强烈，没有提前做好放苗前的抗应激工作，是增加小龙虾苗死亡的另一个重要因素。

二、提高放苗成活率的策略

预先确定小龙虾苗购买的地区，在距离自己养殖池塘较近的地区购买小龙虾苗为宜，以便减少运输时间，且运输时间尽量控制在2～3 小时，以降低由运输带来的强烈应激。同时对拟购买的小龙虾苗进行为期2～3 天的跟踪和观察，确保近期没有出现过缺氧或正在蜕壳的情况，购买时选择活力较强的虾苗。因此建议在出现了3天比较平稳的天气之后再开始购买虾苗进行投放，可以有效避免购苗前缺氧情况的产生。

投放小龙虾苗前，养殖池塘中应种上水草且水草已经成活。轮叶黑藻是种植水草的优先选择，因为轮叶黑藻是一种高温水草，在15～30℃都能生长良好，因此很适合在二季虾养殖的高温季节种植。此外轮叶黑藻可生长出较大的株形，可以为小龙虾苗提供更大的隐蔽空间。待水草长势良好之后，提升池塘水位，水位在80～100厘米为宜。虾苗投放前一天全池泼洒解毒剂，减少有毒有害物质给虾苗带来的应激反应与损害。

投放虾苗前用维生素和免疫多糖类物质浸泡虾苗。不论是在实验室研究还是在生产实践中，发现维生素和免疫多糖类物质都能较明显地降低环境因子带来的生物体应激反应。虾苗投放过程对于小龙虾苗来说是一个极强的应激因素，因此投放虾苗之前用这些抗应激的药物处理能较好地减少小龙虾苗的应激反应，同时增强虾苗免疫力，提高存活率。

虾苗投放后若发现有死亡的小龙虾漂浮在池塘中，应尽快将其打捞出池塘。死亡的小龙虾在高温季节腐败速度快，尸体分解过程中也会消耗大量氧气，同时氧化产生一些有毒有害物质，并且容易滋生大量的有害细菌。小龙虾是杂食性的动物，如果投食不足，小龙虾处于饥饿状态，饥饿的小龙虾就会摄食这些腐败的小龙虾尸体，增加有害细菌感染的概率，彼此之间产生交叉感染，使原本健康的小龙虾发病死亡。