福瑞鲤系列良种选育及其绿色健康养殖示范(下)
2020-12-21董在杰
董在杰
(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏 无锡 214081)
田凼式或田池式稻田养鱼的特点是稻田内按田面面积的一定比例开挖一个“鱼凼”。鱼凼的开挖面积一般为田面面积的8%,深2~2.5 米。鱼凼一般设在田中央或背阴处,但不能设在进、排水口及田的死角处。鱼凼的形式以椭圆锅底形或长方形为好,一般每亩开50米2的凼。养鱼设计产量为每亩50~60千克。
宽沟稻田养鱼是根据流水养鱼原理而设计出的一种稻田养鱼方式。此种方法是在稻田的进水口一端距进水口1 米处开挖深1~1.5 米、宽4~6米的宽沟,田的中央设“十”字形中央沟,沟的宽、深均为50厘米。养鱼设计产量每亩可在50千克以上,但不超过80千克。
鲤鱼可作为单一品种在稻田中饲养,也可以主养,适当搭配些鲢鳙鱼,一般不搭配草鱼。鲤种的放养规格:双季稻田连作饲养时,可为50克/尾左右;单季稻田并作饲养时,由于饲养期较短,所以放养规格应大一些,可为75~100 克/尾,鲤种的放养密度可为每亩200~350 尾。稻田插秧后1周即可放养。为了提早放养,也可先把鱼种放入事先挖好的鱼溜内,待水稻插上秧并返青后再增加稻田水位,使鱼从鱼溜内游出,进入稻田中生活、生长。
福建南平枫溪乡单块面积1亩以上、光照条件好、土质保水保肥、水源方便、排灌自如、交通便利、能相对连片50 亩以上的田块,田埂四周加高至0.6~0.7 米,埂面宽40 厘米以上。在稻田进水口方向(可常年微流水养殖)挖一坑塘,面积占大田面积5%左右,深度0.8米以上。沿坑塘连接处向大田开挖一条宽50~60 厘米、深30 厘米左右的“十”字大鱼沟,每隔20 米开挖多条小鱼沟,宽40 厘米、深20~30 厘米,成“井”“田”字等形状,与坑塘或大鱼沟相通,对鱼沟定期清淤,保持通畅。进、排水口设置间距0.2~0.3 厘米的拱形拦鱼栅,防止逃鱼。
水稻选种单季稻品种“天优华占”,栽培密度株距20 厘米、行距25 厘米。每亩投放规格35~40尾/千克的福瑞鲤冬片鱼种200尾和3~4厘米夏花鱼苗500尾,放养密度700尾/亩。
福瑞鲤于9 月17 日进行现场测产,亩产43.96 千克,平均亩产成鱼190 尾(183 克/尾)、冬片305 尾(30 克/尾);冬片鱼种的成活率达95%,夏花苗仅为61%(平时未发现死鱼,为防止鸟类和鼠、蛇等生物侵害,应加强管理防范),平均成活率70.7%。亩产值(水产品):43.96千克×46元/千克=2 022.16元。
水稻于9 月30 日进行测产,平均亩产467 千克。亩产值:467千克×3元/千克=1 401元。
亩生产成本包括劳工费240 元、稻种120 元、化肥184元、有机肥90元、水产苗种200元、水产饲料220 元和其他开支100 元,总计1 154 元。亩利润为2 269.16元。
云南红河哈尼族彝族自治州元阳县沙拉托乡阿嘎村梯田里也进行了福瑞鲤的养殖,该梯田面积1.1 亩,海拔高度900 米,田块平整保水,进出水方便,水源充足无污染。在田的对角处开设进出水口,并做好拦鱼设施;在田的内侧挖一鱼凼,面积6 米2,深1 米,田中开挖宽0.8 米、深0.4米的两条鱼沟,交叉呈“十”字形,并与鱼凼相通,其沟凼面积占田面积的8%。水稻品种为杂交水稻Ⅱ优501,秧苗返青后,在梯田中投放规格整齐、体质健壮、无病无伤的福瑞鲤鱼种,按每亩500 尾投放,平均规格12.5 克/尾,共放520 尾。养殖时间135 天,共产福瑞鲤84.4 千克,亩产鱼76.7 千克,亩产水稻492 千克,按梯田鱼市场价30 元/千克、稻谷5 元/千克计算,亩产值为4 761 元,支出包括鱼种124.2 元、饲料200元,亩支出294.7元,亩利润4 466.3元。
此外,哈尼梯田冬闲田养殖福瑞鲤(包括福瑞鲤2 号)模式和稻渔共作“禾花鲤”养殖模式取得了很好的效果。哈尼梯田冬闲田生态养殖福瑞鲤2号,转变了千百年来哈尼梯田只种一季水稻、半年时光放水养田、产值低下的耕耘模式。2019 年3 月,经院士专家团去现场测产,福瑞鲤2 号亩产可以达到50 千克以上,1 千克可以卖到40~60元,养殖效益较高,扶贫脱贫效果显著。
福瑞鲤在哈尼梯田所取得的成果不仅符合国家的政策,为国家重大的工程做出了贡献,还激发了当地年轻人留乡务农的积极性,减少了劳动力的流失。“以渔促稻”保护了哈尼梯田的水土系统,对云南哈尼梯田这一非物质文化遗产的保护与开发起到了非常重要的作用。
我们研发项目团队采用了创新的选育技术和扩繁技术,使得福瑞鲤和福瑞鲤2号具有优良的生产性能。福瑞鲤和福瑞鲤2号都是我们运用数量遗传学BLUP(最佳线性无偏预测)分析和家系选育相结合的综合选育专利技术(ZL 201110090652.5)培育得到的国家水产新品种。首先,通过数量遗传学BLUP分析,我们能得到每尾鱼的估算育种值(即这尾鱼在遗传上作为种鱼的衡量数值),然后挑选育种值高的雌、雄鱼作为下一代的亲本,也就是用最好种鱼繁殖下一代。相比于其他品种通过外在的性状表现(它实际上是遗传和环境因素共同作用的结果)来挑选亲鱼,我们的技术更精准、更高效。其次,其他品种多是采用群体选育技术来获得,即若干组亲鱼放在一起,其随机交配,所以繁殖出的后代之间的亲缘关系我们并不清楚,这样,在其中挑选亲鱼时,它们很可能会来自同一组亲本或亲缘关系较近的亲本,尤其是经过多代选育以后,发生近亲繁殖的概率大大增加,近亲繁殖的后果则是导致后代出现性状衰退。而我们采用家系选育,每一代都建立80 个以上的家系,有全面的系谱,因此,在根据育种值挑选亲本的同时,我们能清楚地知道任何一对雌、雄鱼的亲缘关系。这样,每一对亲本除了有高育种值以外,完全避免了近亲繁殖,从而确保繁殖出的后代没有近交衰退现象。
在新品种推广过程中,我们也根据育种技术路线,创新了良种扩繁核心技术——亲鱼父、母本家系远缘配对法,分别挑选具有高育种值和较远亲缘关系的两个家系作为扩繁的亲本,让不同家系间的雌、雄鱼进行配对繁殖。这样,确保了扩繁生产出来的鱼苗没有近交衰退现象。所以,广大养殖户只有从正宗的苗种供应单位获得福瑞鲤和福瑞鲤2号的苗种,才能保证养殖效果。
在国家科技部农业科技成果转化资金项目和国家现代农业产业技术体系建设专项等资助下,我们在大宗淡水鱼产业技术体系相关综合试验站的支持下,先后在广西南宁、宁夏银川、河南商丘等地授权建立了福瑞鲤扩繁基地。2014 年1 月,广西南宁福瑞鲤扩繁基地在广西壮族自治区水产引育种中心武鸣基地挂牌,该基地有150亩良种繁育池塘和3 000 米2工厂化养殖车间,拥有福瑞鲤亲本1 500 多组,福瑞鲤苗种年繁殖量可达2 亿尾;2014年7月,宁夏银川福瑞鲤扩繁基地在宁夏回族自治区银川市贺兰县新明水产养殖有限公司挂牌,该基地有养殖水面1 500亩,拥有福瑞鲤和福瑞鲤2 号亲本5 000 组,苗种年繁殖量可达3 亿尾;2015年3月,河南商丘福瑞鲤扩繁基地在河南省商丘市梁园区文峰水产养殖合作社挂牌,该基地有220 亩养殖水面和1 000 米2工厂化育苗车间,拥有福瑞鲤和福瑞鲤2号亲本1万多组,苗种年繁殖量可达6亿尾。扩繁基地的亲本由育种中心直接提供,雌、雄亲本是来自两个特定的育种值排在前10 位且亲缘关系较远的家系,扩繁基地严格按照制订的良种生产操作技术方案和规范进行福瑞鲤和福瑞鲤2号的扩繁,繁殖出的苗种用于养殖商品鱼,不可直接作为亲本进行繁殖。除了上述3处扩繁基地以外,其他一些地方如贵州凯里、福建南平、云南红河及保山、辽宁沈阳、四川成都、天津、河北唐山等地的苗种生产单位也从淡水渔业研究中心引进过两个家系的福瑞鲤或福瑞鲤2号亲本及后备亲本,扩繁、生产福瑞鲤和福瑞鲤2号的优质苗种。
(全文完)