稻田小龙虾养殖插秧前田间生产技术要点

2020年初，新型冠状病毒感染肺炎形势严峻，为确保做好疫情防控的同时不误农时，推进稻田小龙虾养殖产业持续健康发展，现就盱眙县稻田小龙虾养殖如何抓好插秧前田间生产管理提出如下指导意见，供广大种养户参考。

1.稻田工程 首次，综合种养农户一般应在2月底之前完成稻田工程改造，否则上半年开展稻田小龙虾养殖的生产时序将会出现问题，也会影响到水稻的正常种植。切记开沟面积不能超过种养殖总面积的10%，虾沟形状因地制宜，“口、U、L”形均可。

2.水草管理 老塘口可以选择在上一年底就移栽伊乐藻等水草，新开挖稻田应抓紧时间、最迟要在3月上旬之前完成伊乐藻移栽工作。水草种植株距3米左右，行距8～10米，适当肥水或使用水草专用肥，促进伊乐藻生长。若水草长势太好或者栽种过密，要及时割除，以确保生长旺盛期水草覆盖率控制在60%以内。若水草过少，小龙虾生长蜕壳缺少隐蔽场所，水体自净能力差；若水草过多，则夜间耗氧严重，捕捞小龙虾时也会带来很多的不便。

3.清除杂鱼 野杂鱼既大量消耗水体中的氧气，又会与小龙虾抢夺饲料和生存空间且排泄出大量的粪便污染水体，增加养殖成本的同时又影响了小龙虾的产量、品质。杂鱼重在预防，一是进水必须严格过滤，用不低于60目的滤网过滤进水；二是放苗前，浅水杀灭杂鱼；三是养殖过程中定期用茶粕杀杂鱼，清杂要趁早。

4.虾苗投放

(1)新开挖稻田投放。投放时间为3月下旬至5月1日。考虑到新开挖稻田底质、水草等条件较差，同时鉴于2019年小龙虾主产区长期干旱的实际情况，预计2020年早期在主要投苗时间段虾苗价格会偏高，建议减量投放苗种养殖大规格小龙虾。每亩投放规格160～200尾/千克虾苗10～15千克。虾苗以本地培育为宜，如从外地进苗，运输时间不宜超过2小时，且确定虾苗用地笼从养殖水体直接捕捞起水装筐。

(2)已养殖小龙虾稻田补放。从3月底开始捕捞已繁殖过的亲虾、达到上市规格的成虾以及多余的虾苗，5月实行轮捕轮放，即单位水体每捕捞5千克成品虾，补放规格3～5厘米虾苗0.5～1千克，以充分利用水体空间和小龙虾生长的黄金季节，提高经济效益。

5.错时投放 一些3月之后开挖的新稻田，错过春季小龙虾苗种主要投苗期的，要按水稻种植常规要求提前安排种植早稻，并于7－8月投放亲虾，投放量为10～15千克/亩，为第二年小龙虾养殖生产繁育苗种提前做准备。

6.青苔防控 随着气温的不断升高，虾稻共生青苔防控是难点。出现青苔的主要原因是水体过瘦造成的，关键是主观上是否重视，一定要做到早防控、早发现、早治疗。一是要早肥水，特别是前期要做好低温肥水工作，冬季清除野杂鱼等敌害生物时，尽量使用茶粕(茶籽饼)，既能清除敌害，又能达到肥水目的；二是要保持适当的水位，2月稻田田面水位以50～60厘米为宜，3月气温升逐步高，可将水位调节至30～40厘米，4月之后水位宜逐渐加深至60厘米左右，且要保持水位稳定；三是如果发现稻田水中青苔较多、连片成棉絮状时，可以采取人工拉网式处理，或者用竹竿从水面上层不断地向一个方向推，然后再集中捞取。药物清除主要是使用腐植酸钠＋氨基酸，使水面产生遮光减少光合作用，从而达到杀死青苔、肥水等效果。

7.水质调节 为了促进小龙虾秋季种苗繁育生长，一般种养户在上年度秋收时会把稻桩(稻茬)预留到40～50厘米，以便于更好地发挥淹青作用，等到开春后稻田中还有部分秸秆残留，随着温度升高残余秸秆腐烂速度加快，极易败坏水质。因此，需根据实际情况采取改底、调水等措施进行水质调控，防止水体出现缺氧造成小龙虾食欲减退、抵抗力下降而发病甚至死亡，具体可以使用芽孢杆菌＋厌氧光合细菌。

8.适时投喂 去冬今春一直维持着较高的气温，小龙虾开口摄食较早，2月上旬少量投喂，水温10℃左右时，可以考虑正常投喂，并根据虾苗大小选择合适的开口饲料，前期最好以豆粕、菜籽饼等原料为主，利于幼虾小口径摄取，达到提早上市的目的。

9.及时捕捞 会养殖小龙虾更要会捕捞，这一点非常重要。好多小龙虾稻田养殖新手在养殖一年后，第二年3－4月迟迟没有捕捞上一年底留下来的老虾，总认为老虾经过一个冬季的消耗肉少壳多，希望等一等长丰满点再捕出上市。这样做错误有三：一是春季市场成品小龙虾稀缺价格高，迟捕错过了市场；二是春季是苗虾快速生长阶段，需要更多的水体空间、氧气、营养等，迟捕老虾占用了幼虾所需资源；三是老虾身体虚弱，随着气温不断升高，稻田底质发生变化极易产生一些小龙虾致病因子，一旦调水不及时，则老虾体力不支总是先死亡。因此应在3月及时把已繁殖过的亲虾、达到上市规格的成虾捕捞出售，腾出空间使小规格虾少受胁迫、长得更快，同时也牢牢将前期收益掌握在自己手中。4月上旬，稻田养殖区虾苗基本长到4厘米左右，此时要抓住市场苗种需求旺季及时下小网眼地笼，不断捕出虾苗出售；5月则采取捕大补小方式。如果是繁养分离模式，当虾苗规格达400尾/千克、虾壳不是特别软的情况下就可以转田了，操作时尽可能避开大风、强阳光等天气。

10.巡田检查 初春期间小龙虾活动量大大降低，但在晴朗天气出现的时候还是会出来觅食，所以要定期检查小龙虾的摄食、活动情况。另外，还需要检查稻田的水质、水草生长等情况，养殖设施是否完好，是否有渗漏或逃虾等现象，发现问题要立即处理。