湖南地区黄颡鱼水花培育

贺俊明 梁双来 田 晶 王玉群

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一、黄颡鱼养殖池塘建设

选择3～5亩大小的长方形池塘，方便管理，池塘水深1.5～1.8米，池塘底部平坦，底质为黏土，淤泥厚度10～20厘米。池塘背风向阳，水源充足，进、排水方便，可配备水井。

进水口设置60目密网纱过滤进水，防止杂鱼、鱼卵、青蛙卵等敌害生物进入养殖水体。

二、清塘消毒

培育黄颡鱼水花的池塘需经过严格的清塘消毒工作，清塘是否彻底直接关系到水花养殖的成败。主流的清塘方式有两种：干法清塘和湿法清塘。干法清塘：将池水全部排干，每亩使用石灰125千克或漂白粉20千克，第2天翻耕底泥，确保清塘杀菌效果，干法清塘适合水源丰富的地区，可节省清塘成本。湿法清塘：水深＜0.5米，每亩使用生生石灰150～200千克，化水后趁热泼洒。

彻底清塘是水花养殖成功的关键步骤，清塘时间在放水花前15～20天，以确保放苗安全。清塘时间不充裕的池塘，建议使用生石灰或漂白粉清塘，清塘后大剂量连续使用柠檬酸8千克/亩或有机酸2～3次，在投放水花之前先检测pH是否过高，确保安全，可先用鱼篓放鱼试水。

三、放苗前培水

放苗前用密网拉网1次，清除杂鱼和蛙卵；放苗前5天对水体进行1次消毒，杀灭有害细菌，第2天使用有机酸解毒。

黄颡鱼水花在湖南地区5月底下塘，此时水温适宜，水肥好后再下塘。肥水：下塘前6天使用肥料培水，到放苗时轮虫大量出现，提供适口饵料。过早，轮虫丰度不够，开口饵料不足；过晚，轮虫老化不适口，鱼苗成活率会降低。培水成功是鱼苗开口关键点。

四、苗种食性变化

内源性营养阶段：刚刚孵化出来的苗种吸收卵黄，不能自由游动，靠吸收自身卵黄中的营养维持生命。

混合性营养阶段：两天以后卵黄开始慢慢变小，一方面吸收卵黄内的营养，同时从外界采食浮游生物。

外源性营养阶段：卵黄消失，鱼苗完全依靠摄食外界的浮游生物、人工饲料生长。

五、放苗入大塘注意事项

试水：在放花前1天，提前放置1个密网箱，放少量水花观察存活情况，没有水花的可以放点小杂鱼试水。

时间选择：晴天上午8－10点，避开中午高温、溶氧低的夜晚。

氧气袋放入水体适应20分钟：调温，水花体质脆弱，耐受性能差，将氧气袋泡入池塘中20分钟左右，调整氧气袋内温度与池塘水温的温差，减轻因温差过大造成的鱼苗应激反应。

抗应激：从孵化环道到池塘环境发生变化，各种理化指标都有所不同，水花本身比较脆弱，易引起剧烈应激反应。可在投放前1小时全池使用葡萄糖类产品。

六、放苗后水质管理

水质过瘦：瘦水不保温，水体不稳定，天然饵料匮乏，对苗种的生长不利。水质过肥：白天水体溶氧高，易引发气泡病；夜晚水呼吸消耗大量氧气，容易引起缺氧。

苗种培育池塘容易出现水质过肥，池塘浅，升温快，肥水见效快。可连续多次使用芽孢杆菌制剂＋乳酸菌制剂达到瘦水的目的。选择晴天的11－14点加注新水，加水时注意过滤，防止杂鱼等有害生物进入池塘。

七、鱼苗入大塘后投喂管理

放苗后的2～3天是不需要投喂的，轮虫丰度高的池塘可维持5～7天，根据实际情况酌情投喂，投喂次数每天3～4次。

投喂方法：在池塘开边30～50厘米处，用铁丝沿岸边围成圈，挂吊篮投喂，5亩池塘放20个左右吊篮，此方法能有效掌握黄颡鱼每天的摄食量，减少饲料浪费、水体污染，以30分钟可以吃完为标准，多减少增。

鱼苗长至1厘米左右，搭建食台，驯食。此时黄颡鱼苗食性接近成鱼，每天按两餐投喂，早晚各1次。不建议中午投喂，中午光线强，黄颡鱼畏光、摄食不明显，饲料浪费率高。

由粉料转小颗粒料是个过渡期，不要一次性将粉料转颗粒料，开始投喂前期还是以粉料为主，少量加入颗粒料，逐步增加，防止因突然间的变化造成黄颡鱼苗摄食率下降，在此期间可配合使用乳酸菌，减少颗粒料的物理摩擦刺激，预防因饲料陡然变化引发的肠炎。