猪群的饮水管理

文/ 张作龙 王献忠

水是猪生长发育必需的物质，具有体温调节、营养运输、生化反应、润滑和保护等功能。充足的饮水对于维持猪的健康和福利非常重要，是保证猪场正常生产必不可少的条件。猪场的饮用水既要充足又要符合卫生要求，二者缺一不可。不少猪场无自来水供应，多采用井水或河水，若猪场采用没有经过净化和消毒的水，水中细菌含量较多，直接饮用会引起很多疾病，尤其是消化道疾病。

一、乳猪饮水管理

哺乳仔猪饮水多采用杯式饮水器，水的压力不能过大。现在大部分养殖场使用鸭嘴式饮水器常出现压力过大和易堵塞的问题，使刚出生的仔猪无法饮水。仔猪有一起吮乳的习惯也喜欢一同饮水，可以在产床上可接连安装2个相距不超过30厘米的饮水器。

在仔猪管理中，饲养员往往只重视其教槽而忽视饮水的调教，对仔猪饮水的调教实际上比其教槽更为重要。仔猪出生后6小时内，就应利用浅碟或水槽为其提供水，饮水的摄入在出生和早期至关重要。产床上可使用一种既可提供教槽料也能供应水的高效料盘。观察24小时内有多少仔猪会摄取少量的饮水是很有意义的。

哺乳仔猪的饮水量也会受产房温度的影响，在28℃温暖的教槽区，水的需求会明显增加。给出生第1周的仔猪供应水有利无害，如果猪场有腹泻发生，供应饮水可以有效降低仔猪死亡率，降低疾病对仔猪生长发育的影响。1～3周龄仔猪最好使用开放式的饮水器。对仔猪而言，保持浅碟和饮水器中的饮水清洁干净是十分有必要的。

二、断奶仔猪饮水管理

断奶仔猪的昼夜饮水量比较均衡。对断奶仔猪来讲，采用与哺乳期间使用的同类型饮水方式，可以使它们更早地习惯和适应饮水。首先，喂料时将饮水直接拌入饲料制成液体饲料便于采食；其次，可在采食结束后往料槽中加入饮水。仔猪在断奶时面临着巨大改变，突然从液体饲料转换为固体饲料、定时呼唤仔猪哺乳的条件反射也不再存在，断奶后前7天因饮水摄入不足导致的脱水和肠绒毛显著萎缩极为常见。因此，可以在断奶后5～7天，利用小型开放性饮水器或饮水碗供水。刚断奶的仔猪饮水量约为采食量的4～5倍。3周龄断奶仔猪的日饮水量（公斤）=0.15+3.05×日饲料采食量（公斤）。

三、母猪饮水管理

（一）哺乳母猪。母猪从妊娠期到哺乳期的饮水量变化很大，哺乳母猪饮水不足通常会导致所哺乳仔猪体况较差。因此，当临产母猪进入产房时，鼓励其饮水非常重要，最佳方法是通过料槽供应4.5升饮水，一天2次一直持续到产仔后2～3天。哺乳母猪饮水用的乳头式饮水器流速应控制在每分钟1.5～2升。妊娠/干奶母猪的每日供水量为9～18升，而哺乳母猪为18～40升。哺乳母猪饮水量的增加对其采食量的增加有明显影响，饮水量和采食量间存在线性相关，日饮水量（升）=4.2+2.52×日采食量（公斤）。

哺乳母猪需要大量的饮水用于产奶，与其他成年猪相比，哺乳母猪的饮水需要量更大，很多时候由于饮水器流量不足、哺乳母猪活动量减小，容易引发母猪间接性缺水或水量供应不够，导致哺乳期奶量降低，体重下降，并诱发母猪患子宫炎、乳腺炎、无乳综合征等。限制水流速率会减少母猪的饮水量，母猪只有减少采食量来维持固定的水料比。而在哺乳期，母猪采食量减少直接导致了其营养素摄入不足，只能通过减轻自身的体重来保护仔猪。

在管理哺乳母猪饮水量上，总的原则是采取策略尽量使哺乳母猪的饮水量最大化。哺乳母猪每天至少需供水30～45升，饮水器的水流量应控制在每分钟2～2.5升。

（二）妊娠母猪。配种妊娠母猪一般通过食槽给水。妊娠母猪喂料后应给予足量的饮水，断奶与未妊娠母猪（含后备母猪）先查情后给水。妊娠母猪通常给人感觉不会发生饮水不足的问题，但有研究表明使用限位栏的母猪饮水次数和饮水量少于自由运动的。此外，大多数母猪是通过饲养员的驱赶才有饮水行为和饮水，很少有自然起身去饮水的。因此，饲养人员在饲养过程中，要协助妊娠母猪及时补水。

四、种公猪饮水管理

公猪采用饮水器给水，公猪饮水不受限制，因而认为它们的饮水得到了满足。1976年Straub等人研究发现青年公猪（体重70～110公斤）在气温15℃时每天饮水10升，25℃时增至15升。成年公猪每天饮水一般在15～30升，一般公猪的采食量不足时，常采用饮水充饥的方式，因此，日常养殖过程中不要限制其饮水。在为公猪选择饮水器时，应选择特大号的。热应激可能通过使其脱水的方式对公猪生产性能产生的不利影响。夏季公猪的采食量和精液品质常出现不明原因突然下降，养殖人员须检查公猪的饮水管道是否受到收到阳光暴晒，当饮水水温升至50～70℃，会引起公猪拒绝饮水从而导致缺水。

五、育肥猪饮水管理

生长育肥阶段，猪饮水的时间基本与白天采食的时间相一致，若此时限制饮水会严重影响猪的采食量，育肥猪每采食1公斤饲料大约需要饮用3升的水。无论是在生长期还是育肥期，水流速率较高时都能显著增加猪的饮水量及水浪费量，猪的饮水时间与饮水的流速无明显相关性。在育肥猪饲养中，投料后常常观察到排队饮水的现象，这可能是饮水器的数量少、水流量小、饮水器堵塞等所致。因此，育肥猪饲养管理中可以适当增加饮水器数量和水流量，保证育肥猪有充足的饮水供应。