斑鰶人工增殖放流操作技术

单乐州，张立宁，邵鑫斌，马建忠，柯爱英

（浙江省海洋水产养殖研究所，浙江省近岸水域生物资源开发和保护重点实验室，浙江 温州 325005）

斑鰶（Clupanodon punctatus）分布于我国沿海，为典型的东海海域近岸港湾鱼类，其食物营养级低，主要以浮游植物和浮游动物为食，也摄食有机碎屑和底栖硅藻，属以浮游动植物为主的滤食性鱼类，被称之为海水中的“花白鲢”。国内海水人工放流的鱼类品种多为高营养级的肉食性品种，缺乏低营养级的植食性和滤食性的鱼类品种。斑鰶摄食习性独特，为海水中不可多得的既具生态洁水功能，又具渔民捕捞增收经济效益的鱼类品种，其在渔业资源环境修复和生态渔业中可发挥重要的功能和作用，有待于我们重视并开展斑鰶人工繁育和增殖放流技术的研究和应用。

浙江省海洋水产养殖研究所鱼类研究团队从2017 年开始每年开展斑鰶的规模化人工繁育和增殖放流工作，积累了大量的实际工作经验。斑鰶鱼苗性躁，鳞片易脱落，人工鱼苗的集苗、包装、运输和计数方法相对其他多数海水鱼而言，操作难，死亡率高。浙江省海洋水产养殖研究所鱼类研究团队针对斑鰶人工鱼苗的习性，试验解决了水泥池人工育苗模式下的不同日龄斑鰶鱼苗的集苗、包装、运输和计数方法，提出了斑鰶增殖放流鱼苗的最小规格标准，现总结如下，可为国内开展斑鰶的人工增殖放流工作提供参考。

1 斑鰶鱼苗的集苗、包装、运输和计数方法

在斑鰶水泥池规模化育苗过程中，随着鱼苗的生长发育不同阶段习性变化，不断进行集苗、包装、运输、计数等试验和改进，对不同日龄鱼苗的集苗、包装、运输、计数方法总结如下。

1.1 鱼苗20—30 日龄

斑鰶鱼苗20 日以后，开始出现趋光性，鱼苗20—30 日龄，全长范围1.6～2.0 cm，可利用鱼苗的趋光性进行集苗和包装运输，称为趋光带水法，具体方法步骤如下。

在晚上黑暗时，先用强光手电照射育苗池，数分钟便可聚集到很多鱼苗至手电光照处，再改用弱光小手电照，如育苗池鱼苗数量多，可直接用弱光小手电照，大量的鱼苗趋光聚集到水表面，直接用1L 的水勺在水面带水捞苗，并轻轻倒入尼龙鱼苗袋充氧气包装，鱼苗袋规格为50 cm×90 cm，装水6 kg左右，装鱼苗3 000～5 000 尾，水温20～22 ℃，运输6 h，成活率80%以上。在水勺捞苗和倒入尼龙袋的过程中，及尼龙袋的运输搬运过程中，会有小部分鱼苗受惊，身体从透明变成发白而死亡，即使是装苗数量很少，运输时间很短，仍然会有10%以上的鱼苗受惊并发白死亡，具体死亡率和集苗、包装、运输时操作动作有关，动作轻柔则10%左右死亡，反之病死率高达20%～50%。

20—30 日龄鱼苗无好的方法计数，只能凭经验目测密度，估计尼龙袋鱼苗数量，或逐尾点数。在此日龄阶段鱼苗的应激反应强，不建议在斑鰶鱼苗20—30 日龄时集苗、包装、运输。试验也发现在采用虹吸管虹吸鱼苗分池后，发现虹吸后的鱼苗也有较多死亡，也不宜虹吸分池，鱼苗分池可用趋光带水捞直接倒入另一池。

1.2 鱼苗30—35 日龄

鱼苗30—35 日龄，鱼苗全长2.0～2.2 cm，也可用趋光带水法集苗。鱼苗袋规格为50 cm×90 cm，装水6 L 左右，装鱼苗2 000 至3 000 尾，水温20～22 ℃，运输6 h，成活率95%以上。此阶段鱼苗，出现应激反应而死亡的现象已较上一阶段明显减少。凭经验估计尼龙袋鱼苗密度和数量，或逐尾点数。

1.3 鱼苗35—50 日龄

鱼苗35—50 日龄，鱼苗全长2.2～3.1 cm，鱼苗也有强的趋光性，个体明显长粗，由于鱼苗活动逃避能力也明显增强，水勺带水捞到的鱼苗数量越来越少，已逐渐不再适宜采用上述趋光带水法集苗。

此阶段的鱼苗已能聚集摄食，且鱼苗已不再会出现类似前阶段的应激而发白死亡情况。采用捞网法集苗，具体方法步骤为：鱼苗停止投喂饲料4 h以上后，选择在育苗池的一角定点少量投饲后，鱼苗马上会聚集育苗池表层摄食，用直径50 cm，手柄70 cm 的浅底56 目大捞网带水捞鱼，大捞网缓慢从下往上提，鱼苗聚集在网底，大捞网不能完全离水，再用直径21 cm 的短把水产专用水瓢在捞网中带水捞鱼，倒入鱼苗袋，鱼苗袋规格为50×90 cm，装水6 kg 左右，装鱼苗1 000～3 000 尾，水温22～25 ℃，运输6 h，成活率98%以上。凭经验估计尼龙袋鱼苗密度和数量，或逐尾点数。

1.4 鱼苗50—60 日龄

鱼苗50—60 日龄，鱼苗全长3.1～3.8 cm，鱼体表已逐渐生长鳞片。鱼苗体形开始明显长宽，从细长形状向侧扁体形发展。

集苗方法改用直径40～50 cm 的沥水圆塑料筐，可离水操作，简称为塑料筐法，具体方法步骤为：鱼苗停止投喂4 h 以上后，选择在育苗池的一角定点少量投饲后，鱼苗马上会聚集摄食，多个沥水圆塑料筐依次捞鱼，并浮在水面，一批塑料筐集鱼后开始包装，包装时塑料筐离水，快速倒入已装水的鱼苗袋，鱼苗袋规格为50 cm×90 cm，装水6 L 左右，装鱼苗500～1 500 尾，水温22～25 ℃，运输6 h，成活率99%以上。由于塑料筐捞鱼后浮在水面，且可添加或减少鱼苗，可逐尾点数一筐后或称重计数，其余筐目测参照密度，可相对较准确地计数鱼苗数量。

1.5 鱼苗60 日龄后

鱼苗60 日龄后，全长达3.8 cm 以上，鱼苗已全身批鳞片，体侧的斑点已经隐约出现，形似成鱼，鱼苗可离水捞并称重，鱼苗体表会有少量鳞片掉落，但不影响鱼苗的成活率，鱼苗可重新长起鳞片。可同样用塑料筐法集鱼，规格为50×90 cm 的鱼苗袋装水6 L 左右，装鱼苗300 至800 尾，水温22～26 ℃，运输6 h，成活率99%以上。

斑鰶在4 月开始育苗，60 日龄后，时间会到6—7 月后，气温和水温高，当水温在27 ℃以上时，鱼苗袋充氧气包装，极易缺氧，需泡沫箱放冰袋保持鱼苗袋水温在27 ℃以下运输。鱼苗全长4 cm 以上，大批量的鱼苗集苗也可采用苗池底部龙头全部放出鱼苗，鱼苗离水称重计数，可用100 L 容积的水桶装30 kg 水，充纯氧运输，装鱼苗2 kg，约4 千尾，水温27～29 ℃，运输5 h，成活率99%以上。鱼苗全长4 cm 以上，也可采用常规的开放式水桶充气方法运输鱼苗。1 t 水体的圆桶装700 kg 水，可装全长4 cm 以上的鱼苗10 kg，约2 万尾，水温27～29 ℃，运输5 h，成活率99%以上。

2 斑鰶增殖放流鱼苗的最小规格及放流模式

2.1 斑鰶增殖放流鱼苗的最小规格

斑鰶增殖放流鱼苗的适宜规格从以下几方面考虑，一是鱼苗放流后能适应自然海洋环境，在自然海洋环境中能摄食和生长；二是鱼苗计数和运输相对方便；三是鱼苗生产和运输成本。目前多数海水鱼类增殖放流的鱼苗规格为全长或体长5 cm，斑鰶为中小型的鱼类，一般成熟个体质量50 g 左右。根据斑鰶不同日龄鱼苗全长和生活习性，及鱼苗集苗、包装、运输、计数方法综合考虑，认为斑鰶鱼苗55 日龄后，全长达3.5 cm 以上，平均全长3.8 cm，为斑鰶可进行人工放流的最小规格。当然，也可培育至鱼苗全长4～5 cm 以上或更大个体后放流。

2.1 育苗场水泥育苗池鱼苗直接运输放流模式

建议在斑鰶鱼苗55 日龄后，全长达3.5 cm 以上，平均全长3.8 cm，塑料筐法集鱼，鱼苗可采用抽样重量法计数，小批量鱼苗运输可采用鱼苗袋充氧运输，规格为50×90 cm 的鱼苗袋装水6 L 左右，装平均全长3.8 cm 鱼苗500 至1 000 尾，水温22～26 ℃，运输6 h，成活率99%以上。大批量鱼苗运输建议用开放式鱼桶充气运输。水温27 ℃以上时，必须采用开放式鱼桶充气运输。1 t 水体的圆桶装鱼苗10 kg，水温27～29 ℃，运输5 h，成活率99%以上。

2.2 海区网箱中间培育后现场直接放流模式

斑鰶鱼苗在海区网箱中间培育后在海区现场直接放流，其鱼苗生产成本低，放流后成活率高，为斑鰶增殖放流首选模式。在鱼苗35 日龄后，鱼苗全长2.2 cm 以上，采用捞网法集苗，鱼苗袋充氧包装运输至海区网箱中间培育，鱼苗小，则可相对高密度运输。海区网箱培育至鱼苗平均全长3.8 cm 或更大个体后，鱼苗可抽样重量法称重计数，在网箱培育现场直接放流。