推进“三链同构”努力打造绿色食品业加工强市

漯河市农业农村信息中心 李永博

漯河市经济作物推广站 张凡

近年来，漯河市坚持用工业化理念、产业化思路和全产业链模式谋划农业发展，始终把农产品加工业转型升级作为发展现代农业、统筹城乡发展、破解“三农”难题、加快乡村振兴的关键来抓，着力延伸产业链、提升价值链、打造供应链，全面提升农业发展质量，着力打造绿色食品业加工强市，走出了一条结构更优、质量更高、效益更好的发展之路。目前，漯河市市级以上的农产品加工企业213 家，实现销售收入突破900亿元，农产品加工业产值与农业总产值比达到4.5：1，高于全国、全省水平近1 倍，漯河市成为中国食品名城。

一、围绕延伸产业链，做好“产业融合”文章

漯河市突破“三产”界限，积极探索链条延伸型、功能拓展型、多元复合型农业产业融合发展模式，拉长农业产业链条，提升农业发展质量。

（一）推动第一产业和第二产业融合发展

漯河市坚持用发展工业的理念发展农业，推动第一产业接二连三、第二产业带一连三，促进生产环节由传统种养向深加工方向转变。目前，全市已培育出雪健粮食、双汇肉制品等14 个省级农业产业化联合体，漯河市营业年收入突破800 亿元，直接吸纳农民就业5.5万人，带动20 万农户增收致富。

（二）推动农文旅融合发展

漯河市按照“以农为基、以水为魂、以绿为脉、农文旅结合”的发展思路，把文化旅游作为一产连通三产的重要纽带，推动休闲农业、观光农业与文化旅游产业等深度融合，打造农业产业化经营“升级版”。目前，全市休闲观光农业经营主体达到105 个，休闲农业和乡村旅游接待人数、营业收入同比均增长20%以上。

（三）打造完整的食品产业生态

漯河市围绕中国食品名城建设，做大做强食品特色主导产业。全市形成了肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工四大主导产业，食品工业增加值、主营业务收入、利税总额多年稳居全省第一名。全市以延链补链为主，打通食品产业和装备制造业，在经济技术开发区建成了食品机械产业园；以健康高营养食品为主，在淞江产业集聚区建成了大健康产业园；以发展医用食品、功能性食品、保健性食品为主，打通食品产业和医药产业。

二、围绕提升价值链，做好“高端发展”文章

漯河市着力开发位于农业价值链顶端的优质、生态、绿色、安全产品，压减低端供给，增加中高端供给，不断提升漯河市农产品的知名度、美誉度。

（一）发展高效农业

围绕“四优四化”，狠抓种养业结构调整。漯河市优质小麦种植面积6.8 万hm2，优质大豆种植面积4.31万hm2，优质花生种植面积1.67 万hm2，优质小辣椒种植面积2.33 万hm2；食用菌大棚种植3500 万袋以上，产量达5 万t。

（二）实施品牌战略

漯河市实施“漯河制造”品牌战略，培育出中国驰名商标6 个，中国名牌产品4 个，河南省著名商标64 个，河南省名牌产品27 个。

（三）注重质量提升

漯河市在全国率先设立市长标准奖，制定种养业地方标准248 项，主导起草省级标准20 多项，建成各类农业标准化示范区128 个，农业标准化覆盖率在95%以上。

（四）强化示范带动

筛选双汇、平平、三剑客等一批龙头企业开展智能化、绿色化、企业技术“三大改造”，示范带动农产品加工企业向智能化、高端化发展。

三、围绕打造供应链，做好“流程优化”文章

围绕产业融合发展需要，抓紧抓实生产经营、社会化服务、科技创新、农产品流通等关键环节，确保整个供应链顺畅有序。

（一）完善现代农业经营体系

按照“合作社+基地+农户”等方式，大力发展集种植、加工、销售于一体的新六产农业经营主体。目前，全市拥有市级以上的农业产业化重点龙头企业168家，其中，国家级5 家、省级42 家、市级121 家；农民专业合作社发展到3880 家，家庭农场发展到1283 家。

（二）完善社会化服务体系

依托“千名科技人员包千村”科技服务活动，全市1200 多名农业科技人员深入农户、田间地头开展技术指导，着力解决农技推广“最后一公里”的问题，全市植保服务组织发展到80 多个。

（三）完善农业科技创新体系

支持农产品加工企业广泛应用新技术、新工艺，加快产品研发和技术模式创新，不断提高企业核心竞争力，培育出国家级高新技术企业4 家、省级创新型试点企业2 家、省级工程技术研究中心10 家。全市农产品（食品）加工业拥有博士后科研工作站4 个、博士后研发基地2 个、院士工作站2 个。

（四）完善农产品流通体系

临颍县辣椒产业园，汇集老干妈、中大恒源、南德等知名辣椒深加工企业，吸引200 多家客商入驻，着力打造成全国最大的辣椒贸易中心、定价中心和信息交流中心。依托中国（漯河）电子商务产业园常年举办“天天食博会”，平台拥有200 万会员，3 万家终端商超覆盖全国12 个省份。