精心管理获高效

○于长宽 徐 凯

宝应县山阳镇顺河村河蟹养殖户陈福洪，2019年，他在65亩蟹塘中放养规格为100只/kg的扣蟹8.8万只，鳜鱼1800尾，投喂河蟹颗粒饲料、杂鱼、小麦、玉米、螺蛳等13万元，合计总投入24万元。年底预测将收获商品蟹6800kg，成蟹平均规格为：雄蟹125-175g/只；雌蟹100-150g两/只，预测产值将达到45.8万元，亩平7046元。获纯利21.8万元，亩平3400元。总结他的经验，主要有以下几方面：

一、抓好基础管理工作

1.彻底清塘。每亩用生石灰150kg兑水后全池泼洒，彻底清塘消毒，生石灰清塘能有效杀灭池塘中的病原体并能改善池塘底质。

2.栽种水草。2019年，陈福洪对塘口进行了清淤改造并花费了大量的人力物力种好水草，主要以伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水花生等为主，采用多品种搭配、合理间作、浅水扎根、深水度夏等措施，确保在河蟹养殖期间，蟹池水面的水草覆盖率维持在60%左右，保证了蟹池水草优质、持续、足量的供应。尤其是在水花生的运用上，他采取的办法是将水花生栽种在圩堤坡面处，位于夏季池塘水位最高处的浅水区，他认为这样做有以下的几点好处：

①水花生易扎根，在夏季不易漂浮、腐烂，可有效保证夏季池塘中的水草量。

②至冬季时能有效的控制河蟹的爬岸，对堤坡形成有效的保护。

二、合理放养

1.扣蟹放养时间：经过多年的养殖经验总结，陈福洪提出，扣蟹的放养时间，原则上应尽量提前，如条件许可，最好进行冬放。他认为：冬放不仅有利于扣蟹较早的适应本池塘的生存环境，而且，在冬天进行扣蟹放养可进一步的降低人为的机械损伤，更有利于提高扣蟹的成活率。

2.扣蟹放养的数量：经过几年对扣蟹不同放养数量的对比，他认为：扣蟹的亩放养量最好控制在1500只以内，最适合是亩放1300只左右，可每亩配套放养鳜鱼30尾左右，这样经济效益较好，如果扣蟹亩放养量超过2000只，至河蟹成熟时，产量有可能进一步增加，但成蟹的规格得不到保障，而且在养殖的过程中，河蟹的发病率会提高，最终取得的经济效益不一定会高。

3.扣蟹选购的技巧：要求扣蟹尽可能的规格整齐，而且活力强、无病无残疾。他特别指出：养殖用的扣蟹最好自己配套专门的培育池进行培育，这样才能更好地保证扣蟹的质量。如需从外地购买扣蟹，时间上应尽量提前，太迟购买，也许扣蟹的价格会有所下降，但是其质量得不到保障。

三、精心做好池塘日常管理工作

1.早：早清塘、早消毒、早放苗、早投喂。

2.勤：勤查看、勤管理、勤总结。他总结出，水质问题严重后再处理就迟了；水草大批量腐烂或减少后，再补救就迟了；河蟹发病蔓延后再用药也就迟了。要通过勤观察、勤总结，把预防工作做在前，定期换水、定时用药，在高温期来临前做好池塘伊乐藻的刈割工作，尽量把池塘生态环境保护好，才能有利于河蟹的健康成长。

3.细：细心、认真。

（1）饲料投喂要细心。一是要细心观察饲料的质量，杜绝霉变、腐烂或受污染的饲料进入池塘。二是要细心观察河蟹的吃食情况，及时根据吃食量来调整投喂量。三是在河蟹成长的不同阶段，要细心、认真地选择适合其生长所需的不同蛋白、不同品种的饲料。如在扣蟹开食时应尽量选用蛋白含量不低于40%的饲料或动物性饲料。

（2）塘口查看要细心。要利用早上和晚间细心观察塘口情况，根据观察到的情况及时地采取一些针对性的措施，如及时地加换水、开增氧设备等。

（3）塘口生产情况记录要认真、细心。认真、细心的做好池塘的生产记录，不仅有利于年终自己进行经验总结，而且还可以为自己来年生产提供参考。