“鱼果模式”—以绿色发展理念引领品牌体系建设

魏志宇 吴 恢 章 龙 魏健轩 朱丽娅 王玉锋

湖北满园果生态农业公司与湖北省水产科学研究所、湖北省农科院联合打造的“鱼果模式”是推进果业供给侧结构性改革的抓手，是促进果农可持续增收的模式；是推广“两减一节三提升”技术（减化肥、减农药、节约水、提升耕地质量、提升产量、提升品质），是“平面水果”向“立体种养”战略转变的模式；是“一田两用、鱼果双收、品质安全、改善生态、增殖生境、满眼桃花、伸手摘果、弯腰钓鱼、放飞自我、种养结合、农旅结合”的模式。

目前，经济进入双循环，果业和渔业都在由“增量”向“提质”转型，品牌对果业供给侧结构性改革有导向作用，对带动一、二、三产融合发展有拉动作用，推进品牌建设是提升果业综合质量的必要手段，是促进果农可持续增收的抓手。既然是抓手，关键要抓品牌，品牌建设不能单打独斗，要整合，才能发挥品牌联动效应，让品牌效益成为持续发展动力。

以“鱼果模式”示范基地的潜江为例，“潜江龙虾”品牌是在绿色发展理念引领下，推行“稻虾共作”模式，使“稻虾共作”成为了利润较高的产业，让农民就近就业；拉动了甲壳素等衍生品的加工业发展，实现了每年创汇超过20亿美金，线上线下年销售数百亿人民币；促进了外省投资潜江，建成了龙虾城、龙虾学院、龙虾工业园等。潜江以“稻虾共作”模式为基础打造品牌，形成了精深产品为核心的产业链集群，推动了生产、经营、加工、电商、园区建设，形成有机的“一带三”“一连二”“接二连三”的产业新业态，增强了潜江整体经济实力，解决了一系列扶贫脱困等社会和谐问题和粮食安全问题。

调研发现，新冠疫情后小龙虾价格至今没有企稳，虾稻缺乏响亮品牌，虾稻米售价低，部分渔农的养虾和种稻积极性都不高。由此可见，打造“潜江龙虾”品牌的同时，也要全力打造“潜江虾稻”品牌，防范因养殖品种跌价，引发农民种粮积极性下降的问题。“鱼果模式”应当借鉴“潜江龙虾”成功经验，分析其不足之处，夯实质量安全根基，建立品牌质量安全管理体系，落实“四个要”：

一要整合资源——打造品牌。以“潜江龙虾”品牌打造模式为范本，坚持行政领导、专家策划，企业主体、市场运作的原则。坚持“六统一”（一个领导组、一个专家组、一个合作社、一套规范、一个标准、一个商标），推动资源高度聚合，联合打造“鱼果模式”的鱼品牌和果品牌。

二要严控质量——做强品牌。一是领导组、专家组、国家认证委下属公司确定优质果苗、优质鱼苗、微生物有机肥、生产技术规程、产品标准标识。二是以合作社作为生产经营主体，承担果园标准化改造，扩大示范基地规模，严格按照技术规程、标准化种养，承担产品质量安全主体责任。三是领导组、专家组、认证公司、合作社联合建立“源头管制、定期抽检、全程监管”的严格质量监管机制，产品采取“三统一”模式（统一标识、统一包装、统一标签），由省级质量监督检验测试中心质检。按照国际通行惯例进行质量认证并确定追溯标签，推动产品质量可追溯，责任可追究，各方联合推动品牌产品质量水平不断提升。

三要挖掘文化——唱响品牌。利用芈月故里——潜江章华台的资源禀赋、生态优势、历史脉络和文化底蕴，深挖“鱼果模式”连片种养区文化内涵。政府搭台，企业唱戏，参加名优农产品签约会和超市、酒店、宾馆对接会；联系科协，聘请食药专家开办科普讲堂，普及营养价值、食品安全知识；通过美食周、环保行、文创采风等平台，展现鱼果文化、果园风情，树立品牌形象，提升品牌档次，实现果和水产品销售由低端向高端发展的转变。

四要健全机制——深化品牌。坚持“政府引导、企业主体”的原则，一是建立工作机制。成立领导小组，统筹部署，切实将品牌打造工作细化实化、任务落实到人。二是健全激励机制。为了提高企业打造、推广品牌积极性，对品牌打造成效显著的企业或个人进行嘉奖。三是健全推介机制。完善“政府搭台、企业唱戏”的推介机制，引导合作社参加展会，支持合作社申报驰名商标、国家地理标识保护产品、省级著名商标等资质，不断提高品牌知名度和美誉度。

（通联：430077，湖北省水产科学研究所）