有机蔬菜种植技术研究

王利锋

（化德县多种经营管理站，内蒙古 乌兰察布01200000））

1 有机蔬菜种植基本原则

近年来，有机蔬菜消费市场需求量迅速增长，优化完善有机蔬菜种植技术具有重要的现实意义。相对于普通蔬菜，有机蔬菜种植需要遵循以下原则：蔬菜生产基地3年内未使用有机种植技术中的违禁物质；蔬菜种苗未经过人类基因工程改造；生产基地没有水土流失或水土环境污染等问题；具有科学系统且长期的土地培肥、植物保护、蔬菜轮作、畜禽养殖等良性循环计划；蔬菜种植环节、收获环节以及包装和运输环节未受到化学试剂污染；蔬菜通过正规的有机食品认证机构鉴定并颁发有机食品证书。

2 有机蔬菜种植中存在的问题

首先，有机蔬菜种植技术推广在基层农户中存在阻力。受传统种植理念和习惯的影响，很多蔬菜种植户不愿意改变种植方法，再加上种植户的科学文化素质不尽相同，在学习新技术方面存在困难，因此有机蔬菜种植技术推广工作难度很大。

其次，有机蔬菜种植技术的应用存在短期效益和长期效益的矛盾。传统的种植技术更加注重短期效益，而有机蔬菜种植技术以长期效益作为目标。在目前的蔬菜市场上，有机蔬菜供给数量相对较少，没有形成规模效应，对于菜农来说利益驱动力小，不愿意在前期投入大量的时间、人力和农资，这是影响有机蔬菜种植技术推广和产业发展的又一问题。

3 有机蔬菜种植技术内容

生产基地。有机蔬菜应在完整的地块进行种植，可以是有机转化的地块，但是其中不能夹杂普通种植地块。生产基地和普通种植地块应有明显的隔离带，并做好不同地块的标记。由普通种植地块转变为有机蔬菜种植地块至少需要2年时间。

蔬菜种苗。有机蔬菜的种苗应严格符合三个条件，即未进行转基因处理，未采用违禁试剂处理，本身具有较强的抗病害能力。种苗来源优先选择正规渠道，从正规的经过有机认证的种子或种苗站处采购。如果没有条件获得经过有机认证的蔬菜种子或种苗，可选用符合上述三个条件的普通蔬菜种子或种苗进行种植。

栽培管理。有机蔬菜种植主要采用配套栽培技术，种植过程中充分利用自然要素，将蔬菜种植融入到大自然环境中。实行轮作换茬种植技术，在前一茬蔬菜收获后，对地块进行清理，创建良好的种植环境。

施肥技术。施肥环节可以采用经过认证的有机作物专用肥，还可以利用自然植物来进行天然固肥。常用的绿肥有苜蓿、紫云英、兰花籽、百花草木樨等，这些植物能够生产天然的绿肥，具有很好的固氮效果，可以提高土壤有机质含量。另外，还可以以鸡粪或猪粪为原料沤制有机粪肥，或是制作农业秸秆生物肥，植物肥和动物肥的施用比例通常为1：1。施肥作业应与蔬菜生长保持同步，一方面施足底肥，另一方面结合蔬菜浇水、培土作业环节做好追肥，保障蔬菜产量和质量。

病虫草防治。坚持防控为主、防治结合的策略，从蔬菜种子种苗质量的把控、土壤环境改善、肥水科学管理、轮作间作套种、引进病虫害天敌等多种手段和措施综合防治病虫草害。

4 结语

有机蔬菜的种植必须遵循科学且严格的生产技术标准，以确保有机蔬菜产品的产量和质量，推动有机蔬菜产业更好地发展。