热带睡莲的栽培技术规程①

杨志娟 廖卫伟 覃琳琳 柯用春

(1 三亚市南繁科学技术研究院 海南三亚572000;2 三亚市海棠湾水稻国家公园开发有限公司 海南三亚572014)

睡莲，也叫子午莲，睡莲科（Nymphaeaceae）睡莲属（Nymphaea）植物的统称，多年生水生浮叶植物［1］，素有“水生植物皇后”之称，分布于亚热带、温带地区；该属有50 多个原生种（含变种），栽培品种有1 000 多个，我国有原生种5 个，按其对生长温度环境的要求可分为耐寒睡莲和热带睡莲［1］。睡莲属植物具有较高的经济价值及生态价值，开发前景广阔。睡莲花色丰富，观赏期长，适应性和抗逆性较强，用途较为广泛。睡莲的根、茎和叶对水中富营养物和有害物质（铅、汞和苯酚等）具有较强的吸附能力［2］，是园林水景、水体净化中不可或缺的重要植物，也适于庭院、屋顶等处筑池种睡莲养鱼。由于睡莲的根状茎富含淀粉，常被食用或酿酒；其叶柄、花柄均可采食；其花瓣香气浓郁，且含有多糖和黄酮类物质［3］，具有降血糖、抗氧化等功效［4］，可直接泡茶、制成干花泡茶或保健品等［5］。

海南岛属热带海洋季风气候，一年四季气候温和，年均气温22.1℃左右，极端低温5.1℃；日照时间长，全年日照时数2 425.2 h，均较好地满足睡莲的生长需求。因此，利用海南独特的气候资源优势，进行睡莲全年种植，可满足市场对其切花的需求，极大限度地降低生产成本。

1 品种选择

在海南地区栽培热带睡莲品种时，应因地制宜，选择花梗高度长、适应性强的品种，如‘埃及白睡莲’（N.lotus.Sp.Pl）、‘保罗兰’（N.Paul Stetson）、‘黑美人’（N.Beack Beauly）和‘爱德拉多’（N.Eidorado）等；而如‘墨西哥黄睡莲’（N. mexicana Zncc）型等品种繁殖能力强，有极强的侵占力，种植时需严格控制生长范围。

种苗要求根系完好、健壮、无病虫害侵染，叶片数大于4片，无其他品种混杂。

2 播前准备

2.1 地块选择

选择低洼地、沼泽地、水田等有排水落差的土地，种植地块选择离水源地近，水位易于控制的位置。四周应开阔无遮挡、全光照环境，池栽宜避开树荫处。

2.2 土壤改良等

种植的土壤应富含腐殖质、结构良好的园土或池塘淤泥。较贫瘠的沙质土可与一定比例的充分腐熟的厩肥拌合［6］。土壤肥力较差时，可在种植前施入N-P2O5-K2O 含量12-12-17 的复合肥30～50 kg。

在大田种植时，需提前整好地块，一般地垄的高度为50～60 cm，种植层土壤厚度为≥30 cm 为宜；栽植前将水排尽，翻耕耙平，按照150 kg/hm2的用量洒熟石灰消毒，晒田至土层表面发白开裂后灌水，并及时采用茶籽饼或杀螺药清除田内的螺、食草鱼等［7］。

2.3 排灌系统的建设

根据种植池的地势，在进水和排水方向的田埂各安埋一条250 mm 带有安装控制阀门的PVC 管。排水方向的PVC管穿越田埂底部，田埂内侧的进水口应略低于池底。

2.4 环境要求

睡莲种植适宜温度在18～35℃，在海南地区全年可种植［8］；睡莲喜光，属强光照植物，全生育期需保持8 h 以上光照，能促其花蕾多，开花不断；多数种和品种在光照不足的情况下生长发育不良，开花量少；适宜平静、无急流的水体（水质清洁，无污染），其适水深度，随品种大小的不同而有所差异，一般应保持在50 cm左右［8］。

2.5 种植块茎的准备

用于种植的睡莲种苗（球茎），种植前清理和清洗干净，剪除老根；采用0.1%的多菌灵浸泡消毒处理。难成活的和不合格的种苗（球茎）应及时淘汰。彻底清除叶片背面和叶柄的卵块，以防螺类传入［9］。

3 日常管理

目前在海南地区种植热带睡莲品种，大多实行一年种植，多年采收的形式。种植时间为每年3～4 月份为最佳，种植密度依品种而定，不宜种植过密，小型品种每平方米4株，中型品种每平方米1株，大型品种每3平方米2株。

3.1 栽植方法

先放水入地块，使泥土保持湿润，依据睡莲种苗（球茎）大小开种植穴，保持芽点向上，将根部捋顺后垂直压进泥土不浮起即可，不可压得太深。

3.2 水分管理

在幼苗种植初期，水位应控制在以水面不浸没植株叶片为宜，保持15～25 cm 水深，以利于提高水温、土温，促进根系生长和早期发新叶［10］。在台风暴雨过后，需及时排水，否则因水位过高，将导致幼苗缺氧死亡［11］，后期随着植株生长逐渐提高水位。苗期管理主要防治螺狮、斜纹夜蛾、水螟及蚜虫等［12］。

20～30 d后植株达到旺盛生长阶段，可将水位控制在适宜深度。适宜水位因品种而异，大多数品种以40～60 cm 为宜，个别品种最低水位不应低于25 cm，最高水位不应超过200 cm，且应保持水位稳定。

睡莲在平静、无急流且水位相对稳定的水体中生长良好；其叶柄可随着水位的加深而延伸，但当水位回落时，却不能缩回，致许多叶片搁浅枯死［8］。在日常田间管理时，应时时观察水位，及时灌水谨防叶片搁浅，在全生长期内应保持水位的稳定性。在受到严重污染的水体中，植株将生长不良，不宜种植。如混有除草剂的水进入田中，需及时换水，避免植株产生药害。

3.3 基肥与追肥

在栽培土肥沃的情况下，种植时可不施底肥；土壤肥力较差时，可增施以氮肥为主的复合肥［6］。在生长旺季、植株生长不良或叶片黄瘦又无病斑时，应追肥促壮，可施用氮、磷、钾单质化肥或复合肥，每667 m2追10 kg 单质肥（如尿素、过磷酸钙、硫酸钾等）或30～50 kg N-P2O5-K2O 含量12-12-17 的复合肥，宜15～20 d 追肥1 次。每次每株施肥20 g，将肥料包好后压入土中；也可结合喷施农药时加入KH2PO4达到叶面施肥的效果，促进开花量，增强植株抗性。

3.4 清洁水体

在睡莲种植池内常会因水体富营养化而生长较多的浮萍、藻类，其生长速度快，挤占水体，阻止阳光进入水体，严重影响睡莲展叶和开花，需及时用人工捞除［8］。定期清除凋谢的花朵、枯黄及病虫为害的叶片，有利于增加植株透光性，减少病虫害传播，增进美观且保持植株清新。及时拔除杂草。

3.5 补苗修剪

种植后约20 d 后进行查苗，对已死亡的种苗进行补种；中后期植株密度过大，叶片相互交叉重叠，可将叶片适当修剪。

4 主要病虫害防治

培育壮苗，选用抗性品种，防止外来生物危害；及时清理杂草杂物，销毁病株，营造干净、适宜的环境条件。釆用“预防为主、综合治理”的方法，安全高效地防治各种病虫害。合理运用各种科学的农业栽培措施，有效使用各种化学防治和其他生物方法，有效地解决病虫害问题，确保其正常生长。喷药应选择晴朗、无风天气，多雨季节，宜在早上进行，药剂符合农药安全使用标准。

4.1 睡莲蚜虫

睡莲蚜虫繁殖速度较快，群集在嫩叶和花蕾等部位，吸取汁液为害，可致叶片皱缩、脱落，花蕾缩小、畸形，花朵外观受到破坏，甚至死亡。在三亚地区因温度适宜，其繁殖速度较快，1 d 甚至可繁殖数代。采用天蓝色或黄色粘虫板诱杀有翅蚜；或使用50%灭蚜松乳油1 000 倍液或10%吡虫啉可视性粉剂1 000倍液喷洒防治。

4.2 螺

在海南，螺类是全年危害睡莲种植的物种，也常因种苗带有螺卵而繁殖。危害睡莲的螺种类较多。其啃食睡莲的嫩芽、叶片和根，严重时叶片完全失去功能，影响植物生长和景观效果。一般人工捕杀或采用可用茶籽饼45～60 kg/hm2加温水750 kg/hm2浸泡1 个晚上，取其滤液喷杀［13］，也可采用20%贝螺清稀释1 000倍液喷施。

4.3 斜纹夜蛾和水螟

斜纹夜蛾和水螟幼虫聚集在叶片表面啃食，发生严重时只剩下网状叶脉叶片，花蕾也残缺不齐。幼虫多在黄昏及夜晚活动，可利用其趋光性，在睡莲种植园装杀虫灯等或糖醋液（糖∶醋∶水＝3∶1∶6）诱杀成虫；用40%辛硫磷乳油化成1 000～1 500倍液喷洒；也可采用放养鸭群捕食幼虫。

4.4 睡莲叶腐病

睡莲叶腐病病害的病斑形状多变，褐色或黑褐色，发病严重时，叶变褐色并腐烂。应注意及时摘除染病残叶，深埋或烧毁以减少病原；可用50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液喷洒，约10 d 喷洒1次，连续防治2～3次。

4.5 睡莲斑腐病

叶片发病初期有水渍状黑斑，后扩展成圆形或不规则状，边缘黑色有黄色晕圈的病斑。病斑易破碎或脱落，严重时叶片变黑腐烂，常发生于夏季。加强日常田间管理，适时追肥；在生长季节收集处理病叶深埋；发病严重时喷洒50%多菌灵或百菌清可湿性粉剂粉剂500～800倍液，每隔7～10 d一次，连喷连续喷施2～3次。

4.6 睡莲炭疽病

睡莲炭疽病病菌由空气传播，在高温高湿的环境下易发病。叶片发病时，初生褐色小斑点；后期病斑扩大至10 mm 近圆形，边缘色较暗。及时烧毁病残体，增施磷钾肥，提高植株抗性；使用75%百菌清可湿性粉剂600 倍液，36%甲基硫菌灵悬浮剂500 倍液喷洒，约10 d 喷洒一次，连续2～3次。

此外，睡莲还可发生黄化等生理性病害。如植株生长衰弱，叶片上出现褪绿发黄的大斑块症状，严重时，整个植株发黄不开花。发病初期，采用薄肥多施的方法，喷施低氮高磷钾的复合肥水溶液。

5 采收

睡莲切花后吸水能力下降，在切花离体后立即采取减少水分蒸发，增大对水分吸收的措施，并增施外源营养物质［14］和抗菌剂等。

目前国内使用的切花睡莲品种是晨开型［15］，一般建议于清晨太阳升起前采收当天开放的花，以露出水面约3 cm，花苞饱满，用手捏花苞上部2/3 位置处，花苞柔软不硬实即可采摘。花梗要求长度约40 cm，花梗粗壮，健康无病害。睡莲切花均采用立式容器运输，采收后的花苞根据粗度大小分级捆扎，10 枝/扎，以报纸或其他包装材料捆扎后将基部用利刀统一切整齐，放入装有水的容器内运输至市场销售。