拱棚马铃薯-春花生-梅菜一年三熟高效栽培模式

2020-12-18鲁进恒郭玉生刘立峰河南省漯河市农业科学院462000

上海农业科技 2020年1期

鲁进恒郭玉生刘立峰（河南省漯河市农业科学院 462000）

漯河市位于河南省中南部，属暖温带过渡性季风气候，四季分明，降水充沛，光热条件优越，年平均气温为14.8 ℃，年平均降雨量为804.2 mm，年平均日照时数为2 122.6 h，全年无霜期在210 d左右。漯河市吴城镇、商桥镇、保和乡等地是传统的马铃薯种植区，常年马铃薯种植面积在8 000 hm2以上，其中采用早春拱棚种植的马铃薯面积达3 000～4 000 hm2，并有逐年扩大的趋势。当地种植户在长期的马铃薯种植实践中，摸索出了拱棚马铃薯-春花生-梅菜一年三熟高效栽培模式，该模式极大地提高了土地利用率和生产效益，显著增加了农民收入，极具推广价值。为在漯河市进一步推广该模式，笔者将该栽培模式总结介绍如下。

1 经济效益

在拱棚马铃薯-春花生-梅菜高效栽培模式中，马铃薯的年生产总成本为35 283元/hm2，年净利润为14 217元/hm2[1]；春花生的年生产总成本为9 384元/hm2，年净利润为9 950.4元/hm2；梅菜的年生产总成本为14 400元/hm2，年净利润为9 646.5元/hm2；三项合计的年生产总成本为59 067元/hm2，年净利润为33 813.9元/hm2。该模式的年净利润是传统小麦-玉米栽培模式的3.9倍，经济效益十分显著。

2 品种选择与茬口安排

该高效栽培模式中，马铃薯可选用早熟鲜食品种如“荷兰15”“中薯5号”等，于元旦前后播种，4月中下旬收获。花生可选用漯河市农业科学院选育的矮杆高油品种“漯花4016”“漯花4019”“漯花4087”等，于4月下旬种植，9月中下旬收获。梅菜可选用“黑叶仔”“三联种”[2]等品种，于立秋前后育苗，10月1日前后移栽，11月中下旬收获。

3 拱棚马铃薯栽培技术

3.1 种薯准备及播种

种薯须选购脱毒种薯，挑选表皮光滑、薯形一致的薯块作种薯，剔除烂薯、病薯、畸形薯。种薯切块在播种前1～2 d进行，切块要稍大些，单块重以25～35 g为宜，且要保证每块种薯上带1～2个芽眼。切块种薯要进行包衣，每100 kg切块用60%吡虫啉悬浮种衣剂（高巧）25 mL+农用链霉素35 g+25%咯菌腈悬浮液10 mL，兑水1 L进行喷洒，使药液在切块表面形成均匀的包衣膜。

播种前土壤需进行翻耕，翻耕深度为35 cm。按照N∶P∶K为1∶0.5∶2的比例进行配方施肥，一般要求施腐熟有机肥30～45 m3/hm2+马铃薯专用复合肥2 500～3 000 kg/hm2，其中1 500 kg马铃薯专用复合肥随腐熟有机肥一起施入，剩下的专用复合肥作种肥在播种时施入。有机肥施入后用旋耕机旋耕两遍，旋耕深度为25 cm，以使肥料混合均匀。

采用机械播种，种植方式为大垄双行播种。垄距为100～110 cm，垄上两行行距种植密度为20～25 cm，株距为27～30 cm，种植深度为13～15 cm，种植密度60 000～62 000株/hm2。播种后垄上喷施封闭除草剂，并覆盖黑色地膜，最后搭建拱棚。

3.2 田间管理

出苗前适时查看种薯发芽情况，当大部分芽长至5～10 cm即将出土时，用小型田园管理机将垄沟内的土覆于垄顶，土厚2～3 cm，以垄面不见膜为宜，然后浇1次水，以沟内存半沟水为宜。随后地下茎将顶破地膜而出苗。当苗高达20～30 cm时进行第2次覆土，并进一步加深垄沟，以疏松土壤，有利于薯块膨大，同时增加垄面覆土厚度，可减少露头发青的薯块。在清明节前后拆除拱棚，此时已无霜冻，自然环境适宜马铃薯生长。

马铃薯是喜水喜肥作物，但灌溉及施肥要视土壤墒情和马铃薯生长情况而定。土壤湿度总体上应保持在70%左右（这是马铃薯最适宜的生长湿度），判断标准为土壤手握成团、落地自然散开。灌溉时切忌大水漫灌过垄，尤其是马铃薯生长中后期。另外，马铃薯生长中后期是钾肥的需求高峰期，所以此时钾肥供应一定要跟上，应追施硫酸钾复合肥150～200 kg/hm2，并适时喷施磷酸二氢钾1～2次。收获前10 d停止浇水，以利于薯皮老化。

3.3 病虫草害防治

3.3.1 地下害虫防治

马铃薯收获的是地下块茎，若地下害虫防治不力，将会对薯块的商品性状产生极大影响。可在马铃薯生长前期结合有机肥的施用进行药剂防治，即使用辛硫磷或毒死蜱颗粒25～30 kg/hm2，后期若虫害发生严重，可再喷施溴氰菊酯1次进行防治。

3.3.2 真菌类病害防治

马铃薯真菌类病害主要是早疫病和晚疫病，这两种病害都是重防不重治，尤其是晚疫病，当病害发展到中后期几乎是毁灭性打击。可用阿米西达、金雷、银法利、烯酰吗啉、甲托等药剂交替使用[3-4]，每隔7 d喷施1次进行防治。若施药期间降雨频繁，可增加喷药次数，并缩短喷药间隔天数。

3.3.3 杂草防除

在马铃薯播种结束后、覆膜前要喷施封闭除草剂，可用乙草胺或异丙甲草胺等药剂进行封闭。两次覆土具有一定的除草作用，马铃薯田间草害一般发生不严重，但若生长中后期田间草害发生严重，可喷洒马铃薯专用除草剂（主要成分为精喹禾灵或砜嘧磺隆）进行防除[5-6]。

3.4 收获

依据市场行情及薯块成熟度决定收获时期。无论是人工收获还是机械收获，采收时都应避免碰破薯皮。挖出的薯块要及时装箱或装袋，运至避光阴凉处储存。

4 春花生栽培技术

4.1 整地及播种

马铃薯收获后及时整地，撒施硫酸钾750 kg/hm2，于地表，然后深翻20～30 cm，旋耕两遍，耙平待播。种子准备好后，在阳光下晒种2～3 d，然后用辛硫磷或噻虫嗪进行拌种（拌种药剂剂量依据农药使用说明书），以防地下害虫啃食。种子拌种后置于阴凉干燥处晾干（采用辛硫磷拌种的，务必将种子置于避光环境中晾干），待种皮干燥后即可播种。播种时，采用双粒播种，行距25～30 cm，株距20～25 cm，深度5 cm，播种15万株/hm2以上[7]，同时土壤湿度要保持在70%左右，若土壤湿度不够，可适当喷水造墒，以保证顺利出苗。

4.2 田间管理

漯河地区一般在4月下旬播种，12 d后即可出苗。出苗后，要及时查苗补苗，以达全苗。补种的种子要提前催芽，播种时要对苗穴浇水。

由于花生生长期处于雨季，一般不需浇水，若在下针期或果实充盈期遇干旱，则需及时浇水。在花生生长后期（尤其是成熟期）要注意防涝。

在花生株高长至15 cm时，应中耕1次，以使花生植株易下针，兼具除草效果，但中耕深度不宜过深。在花生株高达25～30 cm时，喷施多效唑控旺促果[8]。在荚果膨大期，可结合降水追施硫酸钾复合肥150 kg/hm2，也可适当喷施叶面肥（如速效硼、磷酸二氢钾等），以提高果实饱满度。

4.3 病虫害防治

花生虫害以地下害虫为主，病害以根腐病、叶斑病为主。地下害虫的防治可参考马铃薯地下害虫防治方法。根腐病可用65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治[9]，叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂1 500倍液或50%百菌清可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治[10]。

4.4 收获

于9月20日左右，在花生植株开始变黄和中部叶片脱落时，果实已基本成熟，此时荚果网纹清晰、籽粒饱满、种皮有光泽，即可收获，过早或过晚收获都会降低果品品质。

5 梅菜种植技术

5.1 育苗及移栽

梅菜播种前，苗床需施适量的腐熟有机肥作基肥，且平整耙细作畦，一般畦宽1～1.5 m、长15～20 m，畦内灌水，保持湿润待播。在7月25日至8月13日之间进行播种，用种量为1.2～1.5 g/m2。播种前用细沙与种子按4∶1的比例混合，采用撒播方式进行播种，力求均匀。播后覆土0.2 cm厚，并保持畦面湿润。

当梅菜幼苗长至2叶1心和4叶1心时，各间苗1次，除去弱苗、杂苗、病残苗，保留壮苗。在梅菜苗期可冲施尿素水1～2次，以促进幼苗生长。

梅菜苗龄达30～45 d（8月25日至9月15日）为适栽期，此时田间花生已收获完毕，可抢时整地、适时移栽。整地时要把硬土打碎，然后耙平，以利于梅菜根系生长和吸水吸肥；若田面起伏过大，则可起畦，以利于后期均匀灌溉。梅菜移栽株距为40～50 cm，行距为20～30 cm，种植密度为85 000株/hm2。移栽最好选在晴天下午进行，雨天或大雨后移栽均不利于缓苗。梅菜起苗时宜带土，并尽量避免伤根。

5.2 田间管理

梅菜定植后浇1遍定苗水。移栽后5 d，幼苗基本成活，根系及叶片迅速伸展，进入需水关键期，宜每隔7 d浇1次水，使土壤湿度保持在60%～80%，但浇水时间应视天气及土壤湿度酌情决定。收获前10 d停止灌水，以利于收割。

在整个梅菜生长期以施用氮肥为主，梅菜移入大田后可分3次进行追肥，用肥量逐次增加。具体为：第1次追肥在移栽后10 d进行，此时植株已经成活，新叶开始长出，可施三元复合肥75 kg/hm2+尿素45 kg/hm2，随水冲施；第2次追肥可在移栽后20 d进行，可施三元复合肥120 kg/hm2+碳酸氢铵180 kg/hm2，随水冲施；第3次追肥在移栽后30 d进行，此时植株即将封垄，可施重肥，施三元复合肥150 kg/hm2+硫酸钾200 kg/hm2，随水冲施，以促进茎叶生长。此外，在梅菜生长中后期，可结合生长势叶面喷施磷酸二氢钾1～2次，采收前15 d不再施肥。

在梅菜移栽后20 d，可进行1次中耕，以疏松土壤，防止板结，便于植株根系生长和吸收养分，且兼具除草作用。