中小饲料加工企业财务精细化管理研究

崔宏欣

（河南物流职业学院 会计学院，河南郑州 450012）

对于现代企业而言，现代化的管理和运营机制是推动企业走向成功，赢取市场先机的重要措施，尤其是随着市场竞争的迅速变化，构建精细化财务管理体系对优化管理、提高效率、降低成本、科学理财具有重要意义。中小型饲料加工企业由于实力薄弱、竞争水平低，在饲料加工国际国内市场环境中处于劣势地位，更应顺应时代变革需求，构建精细化财务管理体系，把钱花到刀刃上，实现企业人力、物力和财力的优化配置，降低财务管理风险，提高企业抗风险能力。

1 我国饲料加工企业发展现状

现阶段我国畜牧产业飞速发展，带动了饲料产业的进一步提升，从2011年后，我国饲料总产量连续多年稳居世界前列，2019年我国工业饲料营业总收入为7780.0亿元，而我国年产总量超过10万t的饲料加工企业621家，同比减少35家，全国有7家饲料加工企业年产量超过50万t，同比减少1家，大部分饲料加工企业为中小企业，并且随着饲料行业竞争加剧及非洲猪瘟疫情的影响，每年都有不少中小饲料加工企业逐渐退出市场竞争，集团化饲料加工企业竞争力大增，占据着强大的市场份额（胡晓峰，2019）。据统计，2017年我国饲料企业共有7908家，大多数为中小型加工企业，年产量不超过1万t，超过百万吨产量的共有35家企业，产量综合占全国总产量的62.3%。

由此可见，我国饲料加工产业竞争激烈，中小企业占据大多数，但总产量、总产值占比较少，市场份额也较少，总体上我国饲料加工产业体现出集聚化、集团化的发展倾向，中小型企业面临行业竞争大、经济利润低的挑战。在这种背景下，中小型企业转变发展战略，优化管理运营机制显得尤为重要。

2 中小型饲料加工企业财务精细化管理分析

2.1 企业财务精细化管理的优势 企业财务精细化管理是现代化企业运营管理制度得以全面成立的前提和基础，也是知识经济时代下推动企业成功的重要阶梯。当前随着市场行业竞争的持续加剧，饲料产业领域里越来越多的企业认识到现代化企业管理制度的重要性，科学、高效、集约的现代化管理制度能调整企业组织结构，优化企业资源配置，提高企业信息沟通效率。精细化财务管理是现代化企业管理机制的重要组成部分，指的是对公司内部财务会计工作进行精细管理，引入数字方式将财务会计工作纳入到企业管理决策活动中，其核心在于细，指的是细化管理企业财务工作的每个环节，并构建完善的管理体系，建立财务会计工作完整的机制和制度，在实践中循序渐进地落实企业的经营管理思想，将财务管理工作融入到企业生产、研发、销售和服务等每个环节中，实现财务管理的全方位覆盖，并努力挖掘每个生产环节的财务会计管理价值，财务精细管理不仅是一种现代化企业管理理念，更是一种精益求精的管理态度，一种科学规范的管理实践（徐骏，2020）。

和传统的财务管理相比，财务精细化管理强调的是如何理财，并为企业决策提供真实、准确、规范的财务信息，它要求对企业所有环节进行财务精细管理，挖掘企业每个环节的增值增效空间，减少成本支出，完成每年、每季的财务目标。精细化财务管理具有较高的专业性和实用性，能将财务管理细化到每个部门及每个项生产任务中，为决策者明确财务目标，实现企业整体生产运营目标提供财务参考价值，升华企业管理决策和管理行为，让企业相关决策更加科学有效。

2.2 中小型饲料加工企业的财务精细化管理要点 精细化财务管理实质上没有明确的概念，国际上的分析主要围绕财务管理的责任制和明确化展开。结合中小型饲料加工企业的生产经营特点，饲料企业的财务精细化管理要做到以下几点。

（1）全面管理：精细化财务管理并不是分割管理，而是在落实责任制的基础上实现有机整合，中小型饲料加工企业在落实精细化财务管理时要重点将财务管理划分为几个层次，包括成本、资产、动力性因素等精细化管理，进而实现对企业的全面财务管理。

（2）全员管理：传统的财务管理理念存在思想上的误区，认为财务管理只属于财务管理部门，属于专业管理领域，应由专人负责，其他部门和员工并没有参与其中的意识和权利。精细化财务管理则打破了这种认识误区，强调全员参与，岗位责任相结合。尤其是中小型饲料加工企业，由于缺乏科学全面的现代管理思想，除财务部门外的其他部门并没有足够的财务管理和成本控制意识，这就导致他们在工作过程中无法有意识地控制自身行为，落实财务管理政策。精细化财务管理要求各个部门都要参与到财务管理中，细化财务管理目标和任务，不同部门领取不同任务，将财务管理落实到具体工作岗位上，以此促使每个员工在工作中能主动有意识地加强成本控制，挖掘利润空间，提高资源利用效率（周兆闪，2019）。同时在全面的财务管理中，各部门也能配合财务部门主动完成任务，提交报表，整合数据，确保财务数据的全面覆盖，从而定量地反应企业真实生产运营情况。

（3）过程管理：传统的财务管理强调的是结果控制，一般以年为周期对财务管理结果进行分析，缺乏对过程的管理和约束。精细化财务管理强调的是过程控制，将财务管理落实到生产、销售的具体流程中。过程管理是现代化企业管理理念的重要组成部分，也是细节管理的重要保障，精细化财务管理强调将财务管理落实到每个环节，做到环环相扣，互相影响，层层把关，从细节处提高财务管理水平。

2.3 饲料企业的精细化财务管理的主要内容

2.3.1 企业内部控制体系 在中小型饲料加工企业生存环境艰难的情况下，中小型企业通过精细化财务管理能加强该企业内部控制，妥善整合企业内部管理中存在的问题，包括人事制度、销售策略、生产研发环节等问题，其中以财务管理为核心，整合这些环节中的漏洞，加强企业内部监督管理，能有效消除中小型企业人员冗杂、办事效率不高，机构组织不明等问题。

2.3.2 财务信息化建设 信息化建设主要是在企业的日常经营管理、生产研发、售后服务等领域内，通过信息化财务软件将所有流程的财务管理纳入到统一体系中，实现财务管理数字化、智能化处理，并自动生成相关表格、图表、数据，真实反应企业的真实运营状况，并为企业决策提供数据支撑，实现企业内部管理的信息透明化。

2.3.3 成本管理 成本管理是财务精细化管理中的重要内容，能对企业生产研发环节起到重要的管理作用，也是衡量企业经营成效的重要标准。在传统财务管理体系中，成本管理始终处于边缘地位，尤其是中小企业缺乏正确的成本控制认知，而通过精细化财务管理能合理约束企业成本控制，对饲料产品的生产流程、生产设备和研发流程等进行成本管理，减少资源浪费，提高设备使用效率。

2.3.4 流动资产投资分析 对饲料企业而言，对企业流动资产进行管控指的是管理企业的日常通用货币规模，包括对企业货币资金、存货数量和质量指标等进行管理控制，由于饲料行业存在单价低、周期长和价格波动大等现象，同时我国饲料行业也受到国际化要素的影响，国际市场上的玉米、豆粕及蛋白质原料价格波动对国内饲料价格影响较大，加之进口运输、贸易政策等外部要素的作用，导致饲料企业在原材料收购过程中存在多种不确定因素，因此，精细化财务管理强化了企业原材料收购资金的管理和控制，能确保最大程度地降低原材料收购中的各种损耗。

2.3.5 固定资产投资分析 中小型饲料企业的固定资产主要指企业库房、设备及存货等，这些都是影响企业长期发展的重要要素。由于中小型企业的传统财务管理不够全面和精细，导致大多数中小型企业缺乏对固定资产的科学管理理念，而精细化财务管理则强调对固定资产的投资分析，并按照季度、年份设定固定资产管理目标，将固定资产的使用、损耗等情况进行精细化统计分析，形成明细化图表、数据，为企业做扩大规模、改建等决策时提供详细的数据支撑。

2.3.6 收入管理 饲料企业的主要收入是饲料产品销售，中小饲料加工企业的竞争力有限，饲料产品单价低，并且部分区域存在明显的价格战，精细化财务管理加强收入管理，强化对产品销量、单价进行科学分析，按照不同产品的种类、销售区域等为销售策略提供依据，最终形成产品的销售结构和销售特性，也为之后其他产品的销售策略奠定基础，这种精细化管理方式能为企业提供更加科学合理、利润空间更大的科学销售策略，增加企业收入，优化销售体系（张恭铭等，2016）。

3 中小型饲料加工企业财务精细化管理的具体途径

3.1 加强人才培养，推动精细化财务管理人员队伍建设 对于中小型饲料加工企业而言，精细化财务管理的首要难点在于缺乏足够人才，无法真正践行精细化财务管理。为此，中小型饲料加工企业可以结合企业原有的财务部门设置和岗位安排，加强对内部财务人员的培训和教育，在不增加人力成本的前提下为精细化财务管理提供专业的人才梯队建设。

面向内部财务人员培训，首先要着重培养财务人员的职业能力和职业素质，中小型饲料加工企业由于规模不大，对财务管理要求不高，导致原有财务人员不思进取，不熟悉和了解最新的财务政策和法律法规，也不熟悉最新的信息化财务软件，企业应针对这种现象激发财务人员的进取心，让他们在实践工作中不断提升充实自我，提高职业能力，学习和掌握最新的财务技巧和财务软件。激发财务人员的进取心也能让他们在工作中释放激情和热情，在日常财务管理中更加认真、细致和负责。

其次，明确岗位责任制和交流制度，尤其是在财务部门内部，要明确财务人员的晋升等级，激发财务人员的工作积极性和竞争心理，通过岗位责任制让不同岗位的员工明确自己的职责范围和能力权限，从而更好地推进财务精细化管理。

3.2 整合工作流程，提高执行力度 中小型饲料加工企业在推进财务精细化管理时，不仅要加强针对财务人员的管理和培训，更要注重梳理工作流程，提高精细化管理的执行力度，让精细化理念彻底转化为实践行为。

首先，中小型饲料企业要改变过去运营管理盲目化、随意化的现象，针对自身的运营管理特点形成清晰认知，并将各个环节的工作流程整合起来。

其次，企业要根据财务精细化管理的不同阶段安排具体的工作内容，并在此基础上安排不同部门的财务管理内容，以部门为单位，对精细化财务管理的整体目标和任务进行分解。

另外，企业要根据自身财务精细化管理要求、任务制定相关的规章制度，让财务精细化管理有章可循，有统一的管理目标，加强财务精细化管理的力度，也能依照相关的规章制度对之后的财务管理漏洞进行梳理、分析和反思。

最后，企业要明确领导责任制，在不同的财务精细化管理节点上设置负有直接责任的岗位或领导，这种领导责任制的主要目的是让财务精细化管理更加合理化，梳理不同节点的工作任务，提升各个部门的财务精细化管理效率。

3.3 加强财务信息化建设 在中小型企业中推进财务精细化管理，财务信息化建设是必要步骤。中小型饲料加工企业的财务信息化建设可分为两类：一类是提高财务管理的信息化水平，另一类是加强财务管理的信息化设施建设，在具体的工作过程中企业要做到如下几点。

（1）加强企业内部财务监督和审计力度。在企业的财务信息化建设过程中，要对财务信息进行定期审查，确定核心数据是否正确真实，同时也要审查财务工作的相关书面材料、文字材料和录入的信息化系统数据是否一致等。

（2）加强财务信息化系统的安全建设。众所周知，信息安全是确保财务精细化管理的基础和前提，只有在确保数据安全、准确的基础上才能实现财务信息化管理，保障企业财务信息化系统的安全。以密码控制为例，财务信息化系统要有独立且保密性能高的密码系统，也要按照不同的财务管理等级设定不同岗位和员工的密码控制等级，确保无关人员无法获取密码或进入到财务信息化管理系统中（王毅捷，2018）。

（3）制定财务管理的具体操作流程和规章制度，在进行财务精细化管理时，信息化系统发挥着重要作用，尤其是在信息技术时代背景下，中小型企业利用信息系统取代传统的人工系统是必然趋势，只有完整科学的信息系统才能在企业内部推进财务精细化管理。而财务信息化系统除了安全管理外，也要明确具体的操作流程，即明确数据录入、查询和监督的具体工作流程，明确录入人员、管理人员的相关权利和责任，加强严格监管，规范工作人员行为。

（4）加强财务核算管理。在财务精细化管理体系中企业要深刻认识到财务核算管理对企业预算、决策的重要意义。因此要建立严密、合理的财务核算控制体系，提高财务管理工作的质量和效率，而且也能借助核算控制确保财务精细化管理的要求落到实处。

3.4 结合企业特点，构建一套适用性强的财务精细化管理体系 中小型饲料加工企业的规模不同，运营特点也不同，因此，企业在进行财务精细化管理时要注重企业特点，做到实事求是，切忌面面俱到，事无巨细。

针对中小型饲料企业的经营特点，财务精细化管理体系的创建要综合考虑三要素：企业损益分析、企业资产分析和企业现金流分析。

通过这三要素落实企业的成本分析、收入分析、固定资产分析、流动资产分析等。结合企业所加工生产的饲料特点、价格、供需情况等，合理分析原料成本、动力成本、人力成本及其他成本，合理分析影响企业经济利润的相关要素，包括销售策略、销售渠道、价格、区域竞争等，同时也要分析企业的固定资产包括仓库、厂房和机械设备等，通过以上内容组成精细化财务管理，企业不仅能树立企业利润增长节点、成本控制节点，也能总结企业的发展潜力和转型方向（李治霖等，2019）。

总之，对中小型饲料加工企业而言，财务精细化管理有提高企业竞争力，推动企业长远发展的现实意义和作用。现代企业的财务精细化管理要深刻梳理信息化建设、全面管理、全员参与等的作用，结合企业特点，摸索出一套适合本企业发展需求的精细化管理体系，包括加强人力资源建设，加强规章制度建设，强化信息化系统、加强部门协调等，通过以上措施让企业财务精细化管理落到实处，并在企业生产研发、加工、销售等过程中发挥财务管理作用，做到人人参与，部门合作，科学规范的财务精细化管理。