猪大肠杆菌病的流行特点与中草药防治

冉健民

(贵州省道真仡佬族苗族自治县上坝乡农业服务中心， 贵州 道真 563501)

猪大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的一种传染病，为养猪生产上一种常见病和多发病，严重威胁养猪业的健康发展。大肠杆菌血清型较多，无理想的疫苗预防，临床上多采用抗菌药物治疗，而多年持续、不规范使用或滥用抗菌药物等，致使大肠杆菌耐药性不断增强[1]，进而使治疗效果不理想。因此，寻找对大肠杆菌敏感的替代药物迫在眉睫。我国中草药资源丰富，且有些中草药在治疗特定疾病方面具有抗生素无法替代的作用，同时具有成本低、高效低毒、不易使病菌产生耐药性、低残留或无残留等显著优势，已成为健康养殖用药的发展趋势[2]。为广大养殖者做好猪大肠杆菌病防治提供参考，介绍猪大肠杆菌病的病原、流行特点、临床症状、病理变化、诊断要点，以及采用中草药防治该病的可行性与方法。

1 病原

大肠杆菌为肠杆菌科埃希氏菌属，革兰阴性无芽孢、两端钝圆的需氧或兼性厌氧杆菌，分散或成对存在，部分菌株周身鞭毛，能运动，有荚膜。大小(0.4～0.7)μm×(2～3)μm。其抗原主要包括菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原以及表面(K)抗原，构成不同的血清型，但多数并无致病性，仅K88、K99等少数血清型具有致病性[3]。大肠杆菌最适生长温度为37℃、pH为7.2～7.4，在潮湿、阴暗且温暖的外界环境中存活不超过1个月，120℃ 2 h或60℃ 15 min处理即能致其失活死亡，普通杀菌剂均能有效杀灭。

2 流行特点

致病性大肠杆菌广泛存在于外界环境、土壤和猪肠道中，一般不会引起发病，因饲养环境、饲养管理方式突然改变等原因，导致猪抵抗力减弱，使致病性大肠杆菌大量繁殖，毒力增强而导致发病。病猪、带菌猪为主要传染源，通过粪便排菌污染环境、饮水、饲料等，猪因饮食、舔舐等经消化道感染。临床上猪大肠杆菌病主要有仔猪黄痢、白痢和水肿病。黄痢多发于7日龄以内仔猪，1～3日龄最易发病，中初产青年母猪所产的仔猪更容易发病，应激因素如母乳不足、阴雨潮湿、冷热不定、环境卫生差等都可诱发该病。白痢多发于2～4周龄仔猪，主要与母源抗体减少、各种应激因素密切相关。水肿病多发生于断奶后1～2周内的仔猪，饲料和饲养方法突变，阴雨潮湿等条件易诱发，一年四季均可发生流行，以春秋、多雨季节易发。

3 临床症状与病理变化

3.1 仔猪黄痢

仔猪出生时正常，经几小时后有的全身衰弱而死，有的逐渐发病出现腹泻，大部分排出浆糊状黄色粪便。病猪精神萎靡，停止吮乳，渴欲增强，鼻端青紫，体质快速消瘦，脱水明显。病死率一般超过80%，甚至达100%。

病死仔猪胃肠道黏膜上皮变性、坏死。胃黏膜红肿，有的出血。肠壁变薄、肠系膜淋巴结充血、肿大。肝脏、心脏、肾脏出现变性和凝固性坏死灶，脾脏淤血。

3.2 仔猪白痢

仔猪突然发生腹泻，排出白色粪便，然后出现灰白色、灰褐色或者淡黄绿色的浆糊样、水样粪便，并混杂气泡，散发腥臭气味，严重时混杂血丝。病猪食欲减退，机体消瘦，皮毛粗糙，怕冷，频繁拱背。一般病程3～7 d，轻症能自愈，但大部分会变成僵猪。

病死仔猪胃内有少量凝乳块。肠内容物为黄白色，肠壁变薄，肠黏膜充血，肠系膜淋巴结出血、肿大。心冠状沟脂肪样胶浸润，心肌柔软。肝脏肿大，胆囊充盈。肾脏苍白。

3.3 仔猪水肿病

断奶仔猪往往突然出现发病，表现为腹泻，精神萎靡，食欲不振或者完全废绝，体温时高时低，呼吸浅表，感觉敏感，共济不调，四肢呈游泳状划动，卧地时肌肉震颤，经常抽搐，触摸敏感而惊叫。部分眼睑水肿，眼结膜明显充血，颈部、腹部皮下发生水肿。一般病程1～2 d，病死率超过80%，甚至达100%。

病死仔猪各脏器水肿，胃壁及肠系膜最明显，切开呈胶胨样，出现严重结肠肠系膜水肿。全身淋巴结几乎水肿。

4 诊断要点

猪大肠杆菌病可根据流行特点、临床症状作出初步判断，结合解剖病理变化可作出进一步诊断，有条件的最好通过实验室细菌分离鉴定[4-6]进行最终确诊。

5 中草药防治

做好免疫和加强饲养管理工作可防止或减少猪大肠杆菌病发生。一般选用抗菌、止泻、促进消化的药物进行治疗，但使用抗生素易产生耐药性。大量实验室研究表明，单味中药提取物及中药复方对猪大肠杆菌病有较好治疗效果，如黄连、大黄单剂(加适量水浸润，加10倍量水煮沸，后改文火煮1 h，共煮2次合并药液，过滤，离心沉淀，最后浓缩至含生药1 g/mL)对大肠杆菌O101呈高度敏感，黄芩、黄柏、金银花单剂中度敏感[7]；大黄、黄芩、秦皮、艾叶复方，地榆、石榴皮、土茯苓复方(用水煎法制备复方中草药水提液)对猪大肠杆菌为高度敏感，郁金、诃子、黄芩、大黄、黄连、栀子、黄柏、白芍复方中度敏感[8]；当归、黄连、黄芩、白头翁水煎剂(浓缩至含生药1 g/mL)对猪大肠杆菌有较好的抑菌效果[9]。实践中，可用茜草200 g，苦参150 g，穿心莲100 g，白头翁70 g，蒲公英、黄柏、地榆、黄芪各60 g、白术50 g、诃子肉40 g，水煎，浓缩至含生药1 g/mL，且1 mL/kg体重口喷，2 次/d，共喷3 d，对大肠杆菌病的临床治愈率在90%以上[10]。用车前草、陈皮、赤小豆、大腹皮、猪苓、桑白皮、茯苓皮各70 g，大黄、黄连各60 g，商陆50 g，黄芩40 g，甘草30 g，水煎，上下午分别灌服1次，1剂/d，连服3剂，对猪大肠杆菌病的治愈率达98%[11]。