徐州市油用芍药优质高效栽培技术

高政平， 张光琴， 张 莹

(徐州生物工程职业技术学院， 江苏 徐州 221000)

芍药(PonialactifloraPall.)具有观赏、食用及药用等价值，是中国人喜爱的十大名花之一。油用芍药是指芍药组植物中种子出油率高的品种，为多年生宿根草本植物，除了具有很高的观赏价值与药用价值外，还有极高的营养价值，芍药籽油的多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油[1]。目前，油用芍药栽培技术研究尚不深入，栽培管理水平不高，导致芍药种子产量不高是制约油用芍药产业发展的瓶颈问题。为此，笔者结合多年实践经验，对油用芍药栽培技术进行总结如下，以期为徐州市及同类地区推广种植油用芍药提供技术支撑。

1 油用芍药的特征特性

1.1 生态特性

芍药属于温带植物，喜冷凉气候，但能耐―46.5℃的极端低温和42.1℃的极端高温，因而分布范围较大，露地栽培几乎遍及我国各地。芍药较耐旱，但缺水会造成花色不艳，花朵瘦小；在空气与土壤湿润环境下生长更为良好，忌土壤积水。喜肥，适宜排水良好且肥沃疏松的沙质壤土，以中性或微酸性土壤最为适宜，不耐盐碱[4]。芍药一年有2个生长发育关键时期，即休眠期的春化阶段和生长期的光照阶段。芍药要经过40 d左右0℃以下低温的刺激，才能完成春化阶段，其混合芽方可萌动生长。芍药属于长日照植物，花芽正常发育开花需要有足够的光照时长，若光照时长不够，会出现只长叶不开花或开花异常现象。

1.2 生长规律

徐州地区3月中下旬油用芍药萌芽出土，经20 d左右抽长生长，茎叶高度可达成株高度的2/3左右。4月上旬茎顶开始出现花蕾，同时叶片全部伸展开，为孕蕾开花积蓄能量。5月上中旬花朵初开，6月上旬花期结束，单朵花开放时间5～7 d，谢花后地下根颈部开始分化并发育混合芽。种子8月成熟即可采收。9月上旬至11月下旬，地上部分逐步枯死，叶片制造的养分回流根部，出现一次生长高峰，且持续时间长。

1.3 结实特性

芍药具有自花授粉能力，但自花授粉结实率低，因为芍药花雌雄异熟不同步，雌蕊先熟，雄蕊后熟，其最佳授粉期在开花后4 h左右[5]。油用芍药异株异花传粉可提高结实率达3倍，自然生长的花人工授粉可提高近4倍的结实率[6]。

2 油用芍药栽培管理技术

2.1 地块选择

徐州位于我国南北气候过渡地带，属于半湿润区气候环境，年平均气温14.5℃，年平均最高气温19℃，年平均最低气温10℃，历史最高气温41℃，历史最低气温―23℃；年平均降雨847 mm，主要集中在夏季。土壤主要是冲积平原的潮土，占全市土壤总面积的79.5%。徐州市自然气候条件利于芍药生长。但徐州是江苏老工业基地，部分地块土壤受到重金属污染，如Cd、Cu、Pb、Hg在部分煤矿塌陷区超标，Ni在部分电池厂周围土壤超标[2-3]。结合油用芍药喜光、喜冷凉气候，怕涝，不耐盐碱的特点。因此，种植地块必须选择未受重金属污染，且地势高燥、土层深厚、有机质含量丰富、地下水位低、灌排便利、无污染的沙质壤土为宜。同时要求土壤疏松透气，pH 6.5～8.0，总盐含量应低于0.3%。山坡地段也可种植，也可与其他作物套种。

2.2 种苗选择与处理

目前，国内外关于油用芍药开发利用的研究少，可以选用的油用芍药品种不多。徐州地区可以选用“油芍一号”“盘托绒花”“雪盖黄沙”等品种种植。其中，油芍一号表现最为突出，一般产油用种子150 kg/667m2左右，高产田可达280 kg/667m2。选择生长健壮、根系完整、芽饱满、无病虫害的种苗栽植。栽种前要剪除腐烂根和过长根，尽量多留肉质根和须根。由于油用芍药的根属肉质根，直接栽种易被微生物侵染伤口，因此建议栽植前用草木灰涂抹伤口，放在阴凉通风处晾干后再栽。

2.3 整地施肥

油用芍药栽种前30 d选择晴天深翻土地40～60 cm，结合整地清除田间杂草和杂物。同时施足底肥，可施腐熟农家肥20～30 t/hm2、磷钾复合肥750 kg/hm2。栽种前再次整地，浅耕耙细整平，然后做成高畦，畦面做成弧形，以利排水，畦宽1～1.2 m，畦间步道(兼作排水沟)深40 cm，宽度40～50 cm。

2.4 适时栽种

油用芍药在徐州适宜栽种时间为9月下旬至10月上旬，此时是根系生长高峰期，利于根系的伤口愈合和萌发新根。忌春季栽种，因为芍药春天发芽后植株生长迅速，需要营养多；栽种过迟，根系伤口不能愈合，导致发根少而影响花芽分化，致使当年不能开花，也会对以后年份的正常开花造成影响。

油用芍药定植株距为30～40 cm、行距为50～60 cm。连片种植，为便于机械操作，一般每隔4～6行留宽距1.0～1.5 m。栽种时，将处理后晾干的芍药放于穴中，根系不窝根，土壤回填至半坑时上提苗使根系舒展，最后压实土壤。栽植深度一般以覆土后高于顶芽3～5 cm为宜。为防止伤口处腐烂，栽后暂时不浇水，7 d后浇透水。当年栽植的芍药幼苗在入冬前堆10 cm左右的土堆，以防寒保墒，也起标志和保护作用，次年3月初去除土堆。

2.5 田间管理

2.5.1 肥水管理 油用芍药喜干怕涝，尽量做到宁干勿湿，一般只在开花期并遇春旱时才适当浇水，雨季必须及时清沟排水。芍药喜肥，每年需追肥3～4次，第1次在新枝迅速抽出、叶及花蕾伸展时，施磷酸二铵300～450 kg/hm2。尤其在开花前后，可考虑用磷酸二氢钾、芸苔素等溶液叶面喷施，以利于开花授粉，增加种子结实率和饱满度。第2次在花谢后15～20 d施史丹利复合肥450～600 kg/hm2作灌浆肥。第3次在立秋前后，以基肥为主，施优质有机肥25～30 t/hm2，或施粉末状、经充分腐熟的饼肥6 t/hm2。施肥方法以环状或辐射状开沟交替进行，施肥后浇足水并及时松土。

2.5.2 植株管理 油用芍药整个生长期无需过多的植株管理，一般在4月上旬新梢抽出完全后，结合松土除草，在植株基部培土，以防积水。萌芽后注意疏除过密枝条，以保证通风性和透光性良好。雨季经常中耕除草，及时清除枯枝、病叶、残叶，秋季落叶后及时清园，以减少病虫害的发生。

2.5.3 人工授粉与套种 为解决油用芍药自花结实率低问题，需要在开花期进行人工异花授粉，或在田间摆放几箱蜜蜂，借助蜜蜂授粉。此外，油用芍药种植后2年内长势较弱，杂草危害较重，可适当套种玉米、大豆等农作物，也可间作党参、独活、大黄等中药材，既能减少杂草发生，又可创造效益，且对油用芍药生长影响不大。

2.6 病虫害防治

油用芍药要实现优质高效生产，应按照“绿色植保”理念，采用绿色防控技术防治病虫害，确保油用芍药种子生产安全、质量安全和生态环境安全。

2.6.1 虫害 一般危害油用芍药的害虫有蚜虫、介壳虫和蛴螬(金龟子幼虫)。蚜虫会每年多次发生，主要危害新枝、嫩叶，受害枝叶枯黄脱落，其排泄物会诱发煤污病。可在芍药植株上喷洒5%阿维菌素乳油1 000倍液，或50%灭蚜松乳剂1 000～1 500倍液灭杀，隔15 d喷1次，连喷3次；也可利用瓢虫、蚜姬蜂等天敌防治。

介壳虫危害茎、叶等，其分泌物会诱发煤污病。可用软刷轻轻刷除，或结合修剪剪去虫枝、虫叶，务必除尽并集中烧毁；同时喷洒50%辛硫磷乳剂1 000～2 000倍液防治叶面虫卵，用50%辛硫磷乳油500～1 000倍液喷洒土壤。

蛴螬取食根部，其伤口易受镰刀菌侵染，导致根腐病发生。为防蛴螬咬食芍药根部，可在6月上旬用50%辛硫磷1 000倍液灌根。

2.6.2 病害 油用芍药的病害主要有灰霉病、褐斑病和白绢病。灰霉病危害叶、茎、花，多在开花后发生，使叶片、花瓣枯萎脱落，使植株生长衰弱。褐斑病主要在夏季危害叶片，出现褐色斑点，入秋后叶片逐渐枯萎甚至全株死亡。白绢病感染病株基部变为黑褐色，随后在土表或植株基部出现白色菌丝体，严重时会全株枯死。

对上述病害，可在栽种时进行土壤消毒或者更换无菌土壤，清除病害枝叶，集中烧毁。选无病油用芍药苗作种，并用65%代森锌可湿性粉剂300倍液浸泡10～15 min后栽种。雨后及时清沟排水，加强田间通风、透光。发病初期喷洒50%多菌灵或托布津500～1 800倍，以后隔7～10 d喷1次65%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液，连续喷3～5次，可有效抑制病害的发生蔓延。

2.7 种子采收与处理

徐州地区油用芍药种子一般在8月上中旬成熟，当蓇葖果荚由绿变黄，芍药籽为深黄色、果荚内无黏液时即可采收。采收过早种子不成熟，过晚果皮开裂种子易落粒，导致减产。采收时间一般以上午10时后为宜，此时果荚表面露水少，利于晾干。果荚采收后堆放于室内或干燥、通风的阴凉处，堆放高度小于20 cm，每天翻1次以防发热霉变，7～10 d后果皮自裂，露出种子，除去空果荚和枝叶等杂物，种子以备榨油用。