桐梓县容光镇花椒高效栽培技术与效益

2020-12-17王秋萍张永平梁娇娇

农技服务 2020年12期

袁富，王秋萍，张永平，梁娇娇，沈薇，王飞

(1.桐梓县农业农村局，遵义桐梓 563200； 2.贵州农业职业学院，贵州清镇 551400)

贵州省桐梓县容光镇国土面积7 054 hm2，辖7个行政村43个村民组，7个行政村均属贫困村，山地较多，多数土壤贫瘠，保水性不强，多为闲置土地。近年来该镇响应脱贫攻坚号召，大兴发展扶贫产业，自2015年引种九叶青花椒品种并全镇推广种植后，现有高效花椒种植基地400 hm2，依托第6期世界银行项目示范带动，现形成了产加销规模一体化，云霓香花椒品牌产品销往全国各地，产业扶贫成效显著。九叶青花椒属芸香科，浅根性植物，耐瘠薄、耐干旱、且生命力较强，可在土壤层较薄的山区和丘陵生长。花椒是食物调味品，有良好的食用、药用价值，同时能够改善生态环境，具有广阔的市场价值。

1 高效栽培管理

1.1 基地建设

1.1.1 栽培地选择九叶青一般选择在海拔900 m以下的山地或丘陵的阳坡背风面栽植，栽培时其土层厚度需控制在0.65 m以上，土壤质地宜选择砂壤土或壤土，栽培环境的光照和通风条件充足，同时栽植时应避开易发生霜冻的地区。

1.1.2 整地提前4～5个月进行整地，采用大坑整地，每坑的规格为0.65 m×0.6 m×0.6 m；土坑一般先采用0.54 kg复合肥和10 kg腐熟有机肥与表土混合均匀并回填至坑的下半部分，而上半部分用周边表土进行充分回填，为花椒苗移栽作好前期准备。

1.1.3 移栽一般采取人工栽植，栽植时间可选择在春季(苗木刚萌动芽体)或秋季(10—11月)时间段[1]。在起苗的前5 d需进行浇水管理，起苗时应保证花椒苗根系整齐，起苗后对花椒苗进行规范堆放和运输。对于肥力低、土层较薄的土地移栽种植密度在125株/667m2左右；对于肥力较高、土层较厚的土地密度在110株/667m2为宜。同时，移栽过程中需浇定根水，确保移栽成活率。

1.1.4 清园花椒苗移栽后，每年至少清园2次以上。清园一方面是松土防止土壤板结，另一方面是将杂草、枯叶、枝条等杂物清理干净，同时需使用清园药对水从花椒树冠、树干及树盘周围进行满园喷施，减少病虫害感染。

1.2 田间管理

1.2.1 水肥管理九叶青花椒树对水分需求低，但生长所需的水分应充足供应，同时为满足营养需求，关键时节水肥管理至关重要。其中在营养期和花芽期不能缺水；萌芽前浇1次水，施入适量的氮素肥料，为花椒树萌芽提供保障。水分供应一般结合当年降雨量进行适当调节，如雨水较多，则需建排水沟进行排水处理，防止涝害。在施肥管理上，苗期一年至少施肥5次，进入丰产期后，每年至少施肥3次，其中9—10月重施基肥促进营养生长，3—4月施追肥促生殖生长，5月施叶肥促丰产，合理有效施肥是高效丰产的关键。

1.2.2 病虫害防治容光镇花椒管理中常见病害有炭疽病和锈病等，虫害有凤蝶、蜗牛和蚜虫等；主要采取预防为主、防治结合的原则，首先保证树体通风透光，其次是保证肥水供应充足。可采用生物防治、物理防治和化学防治方式相结合，其中化学防治用药时需避免害虫产生耐药性，对每一种害虫选择的农药需不断进行更新，一般采用复混农药效果更佳。同时在冬季需做好清园管理，加强对越冬代害虫和病害的预防。

1.2.3 修枝整形修枝整形是花椒田间管理的必要环节，修剪分幼树修枝和果树修枝2个重要阶段。花椒幼树修枝遵循一年定杆、二年定枝、三年定形的修剪原则[1]，其中定杆高度、定枝数量、延长枝和侧枝形状均需结合当地气候环境和栽植密度等因素科学确定，一般情况下，花椒树萌芽前是幼树修枝整形的最佳期。果树修剪需特别注重结果初期和结果盛期，其直接影响花椒产量，同时果树修剪要贯穿一年始终，修剪时需结合树的长势、管理水平、栽植密度进行科学疏剪，一般在夏季、夏秋季和冬季3个时期集中进行，其中夏季修剪宜早，冬季修剪在10月下旬至次年4月均可。

1.2.4 田间采收花椒成熟标志为果皮缝合线突起，果皮上椒泡凸起呈半透明状态，少量果皮开裂，种子完全变为黑色[2]。每年6—7月是花椒的采收期，一般在花椒芽长度达0.12 m前进行采摘。花椒成熟后及时采收，采用重下桩方式，一方面能提高来年产量，另一方面有利于田间操作管理。采摘后的鲜花椒需通过烘干设备及时烘干后集中干燥保存。

2 效益分析

2.1 扶贫效益

容光镇依托第6期世界银行示范项目，通过合作社经营主体带动，椒农以花椒地入股合作社，全体社员抱团发展，椒农花椒采收后，合作社以市场价统一收购，收购的花椒通过产品加工销售获取利润，加工收益通过利益联结社员二次分红，确保椒农再次收益，现该镇花椒产量达440 kg/667m2，预计丰产后产量达825 kg/667m2，收益在2 920元/667m2左右，有效带动了全镇480户1 936人建档立卡贫困户致富增收。