新零售背景下农产品物流现代化升级路径探索

董智

[摘要]随着社会经济的发展，我国的农产品销售，在新零售背景下，逐渐建立起具有现代化的物流配送体系。面对日益变化的消费需求，农产品的流通模式也应该顺应时代的发展而不断进行升级。现代化物流配送体系的建立不仅对于农产品销售业绩的提高来说，是一个重要的手段，同时也是满足农产品销售过程必须要有的一个前提条件。基于此，主要讨论在新零售背景下，如何实现对农产品物流现代化升级的路径探索。

[关键词]新零售背景;农产品物流;现代化升级路径

[中图分类号] F724

[文献标识码]A

在新时代背景下，随着新零售企业的兴起，农产品在销售的过程中，不仅需要满足新鲜、优质等特点，还需要不断升级农产品的流通模式，这就需要一个较为快速的物流来满足当前时代背景下对于农产品的销售需求。根据农产品生鲜属性的特征，在此基础上建立供应链物流是当前发展的必然需求。建立供应链物流，不仅能保证农产品的产地直达，还能利用便捷快速的物流，在最短的时间内将产品送入客户手里，不仅能够将物流的运转时间缩短，还能有效地保留农产品的生鲜特色。

1 新零售的内涵与农产品流通现代化的关系

1.1新零售内涵

“新零售”概念是2016年马云首次提出的一个全新零售理念，该理念的提出，不仅受到国家层面的关注，还同时受到了学术领域的高度重视。如何界定“新零售”的内涵，在目前来看，其实并没有一个规范和统一的概括，在国内的学术界，也尚处于一个对“新零售”概念的研究初期。但在有关的解释中，可以将新零售理解为以互联网为基础，通过对大数据、人工作智能等先进技术手段的应用，实现升级改造商品的生产、流通与销售过程，并对业态结构和生态圈进行重塑，深度融合现代化物流与线上服务以及线下体验的零食新模式。在另一种解释中，新零售的概念是在传统零售方式的基础上通过互联网先进的思想和技术进行改良创新，把当前先进的理念和思维作为导向，出售给非最终消费者货物和服务的一切活动。总结就是，建立在“大数据”基础上的商品流通转型升级即是“新零售”。

1.2新零售与农产品流通现代化的关系

对于农产品的流通来说，新零售概念的提出推动了农产品流通向现代化方向发展。在传统的农产品流通中，存在一些较为突出的问题，例如受时间、空间限制的“产地一收购一批发一零售”的农产品流通模式。传统农产品较多的流通环节不仅导致在农产品市场中，产品的生产跟不上市场交易的变化，还在一定程度上使农产品流通成本增加，造成无法实现农产品生产者和最终消费者的的用最大化效。面对这种现象，电子商务应运而生，不仅将传统的流通模式打破，还进一步的推动了农产品流通的现代化进程，弱化了农产品流通在时间、空间上的限制，对农产品流通过程进行精简，使农产品的流通效率得到一定程度的提高。

2现阶段新零售背景下农产品流通现状

在目前的农产品流通中，一般使用的是传统的流通模式，即农贸市场聚集型，龙头加工企业和大型超市的对接型以及农村合作化组织带动型。但是这种流通模式不仅流通的环节较多，增加了农产品的损耗，还在生产和消费信息的获取上较为滞后，增加了农产品的流通成本，造成了在农产品上出现了“卖难买贵”的现象。新零售的出现，就是在传统流通模式的基础上，将农产品的销售渠道拓宽至网络中，特别是一些注重生鲜的农产品，例如蔬菜水果、肉类以及水产等，更是需要保证线上能与线下有一定的协同。在农产品的流通模式中，农超对接的形式是最常用流通模式。在優势上，虽然农产品的流通链条得到一定程度的缩减，但却提出了更高的标准来要求客户对特色农产品的物流配送技术以及配送的及时响应。

3供应链物流概述和建立

3.1 对供应链思维的简述

基于当前的新零售背景，如何实现农产品物流的现代化升级，我们首先考虑的应当是如何构建供应链。在现代的物流中，最重要的物流方式就是供应链，尤其是在农产品的流通中，物流就不仅仅是指对产品的简单运输，而是需要在产品运输过程中，从多方面综合考虑到资源的具备以及对搭配条件的需求。在当前的农产品物流中，只有供应链具备完善的条件，才能实现以最快的物流速度把农产品送到预定的地方。

3.2如何建立供应链物流模式

在当前，只有全新的物流模式才能满足农产品物流体系在新零售背景下的升级需求，而在这个过程中，就需要充分的认识到供应链的重要性。根据在物流运输中农产品的实际特性，不仅要求对农产品物流的各个细节进行全面的细化，还需要完成有效监控农产品物流的全过程。在农产品的流通环节中，需要分析在具体的产品配送环节中，例如产地运输、中间转运、客户送达等，在这些物流体系中是否存在一些问题和短板。以供应链思维作为指导，对这些问题进行有效地优化和解决，建立一个在供应链基础上的复合当前新零售背景的全新物流模式。

4新零售背景下农产品物流现代化升级的路径

4.1 以客户为中心的物流模式建立

基于当前的新零售背景，农产品物流想要实现现代化的升级，就需要结合客户的需求，围以客户为中心建立物流模式，对客户的实际需求进行深入的了解。举例来说，就是在农产品的运输中，客户究竟注重的是哪些方面，是注重物流的快速性，还是对产地直达有更高的要求，亦或是有较高的物流配送需求，物流体系的改造是需要建立在客户的实际需求的基础上的。只有对客户的实际需求真正做到了解，才能更具有针对性的进行物流体系的改造。

物流体系在改造过程中，还需要在新零售背景下注重客户的体验感。农产品在销售中，最重要的就是客户的体验感，在对客户的体验感提高过程中，需要注重两个方面，一是物流的快速性，二是客户的实际体验。在调整和优化整个物流体系中，重点关注的是根据客户的实际特点所要求的实际需求，我们要让客户的购买体验感在对农产品的购买过程中得到最大程度的满足。

4.2以一站式物流服务的物流模式建立

农产品物流在新零售背景下的现代化升级还需要重视对一站式物流服务体系的建立，因此，这就需要注重产地直采。作为农产品在生产基地最直接的采购地，产地直产的主要作用是通过特定的物流体系在采购完成后，将中间的流转时间进一步的缩短，把农产品直接配送到需求的客户手中。

在新零售背景下的农产品销售中，创立农产品品牌的重要概念也是重要基础，就是生鲜直达。一站式物流服务体系的建立就是生鲜直达的主要依托，将生鲜农产品在最短的时间内送到客户家中，农产品的新鲜程度有最大的保障就是生鲜直达的主要目的。在农产品之中也会因为特点、区别、差异等各种不同，导致物流运输新鲜农产品的过程中不能出现一点延误，不然就会严重影响农产品的品质。

4.3现代化农产品物流的逆向体系以及售后服务

在整个物流体系的改造和升级中，还需要建立物流体系的逆向建设以及做好售后的服务。逆向物流体系的作用就是预防出现在销售的过程中，农产品出现退货的问题时，保证农产品即使在退货过程中也能及时的把产品退还到产地，这就需要切实的保证逆向物流的速度，以避免逆向物流速度不及时出现一些不必要的损失。

在农产品的销售中，客户的反馈意见是十分重要的，因此，在保证物流的快速性得到满足时没还需要做好农产品销售后的服务，及时搜集和整理客户的反馈意见，重点关注和及时解决客户反映、关心的突出问题。客户在购买农产品的过程中享受到了完善的售后服务，才会有更好的消费体验，进一步将客户的黏性度增加，这样才能实现将生鲜产品的购买金额在客户的消费过程中扩大，进而迅速的提高和扩大整个农产品的销售有效性和销售额度。

4.4“线上+物流+线下”的物流升级路径

在农产品的销售过程中，不可避免的会出现保鲜期较短的农产品，因此，这就需要建立一个主要针对生鲜、果蔬等保鲜期较短的农产品销售路径，即“线上+物流+线下”路径。在物流运输的过程中，易腐烂的农产品有更高的标准来要求流通体系的基础设施，易腐农产品得到保质保鲜的基本条件无外乎是产品的包装、冷链的运输以及冷藏的条件等。从目前来看，需要一个较长的时间去改善和更新这些基本条件，因此，农产品的保值和增值基础就需要建立在农产品的新鲜程度能否在现有的流通条件下得到更好的保持。基于新零售的背景，对保鲜期较短的易腐农产品，最根本的出路就是对农产品流通效率的提高。首先，需要建立一个能获得农产品需求信息的电子商务信息平台，将农产品预期的产量以及品质水平、销售价格等，在农产品上市之前公布在电子商务信息平台上;其次，则是利用信息平台上的需求信息与销售信息进行匹配，匹配成功后按照成交量划定定金的比例，以这种方式实现农产品的交易;第三则是将成交后的农产品通过第三方物流企业，运输到需求方指定的大型超市或者卖场，再将剩余的货款结清。最后，则是在最短的时间内将易腐农产品送达指定地点后，通过互联网平台分析农产品消费需求，再将这些信息反馈个农户，既有利于对市场消費需求进行分析、了解，也利于农户能根据反馈的信息对农产品品质进行优化、农产品的产量进行科学的调控，避免出现当供求信息不对称时，出现浪费的情况。“线上+物流+线下”的物流升级路径建立，一方面需要将农产品相关信息的更新及时有效的发布在大数据平台上，还需要对互联网技术人才进行大量的引入，推动农户对互联网使用的积极性得到提升，保证能及时跟进农产品的生产加工信息，以确保将真实准确的农产品信息发布到线上，为提高线下销售业绩奠定基础。

5结语

新零售背景下，物流体系的现代化升级对提高农产品销售有重要的作用，因此，这就需要在进行实际的物流体系现代化升级过程中，要做到全面的考虑，包括农产品的特点、供应链物流体系的建立、客户的实际需求、农产品流转时间的减少、易腐农产品的保质保鲜等各方面的问题。只有对这些问题切实的考虑进去，就能在新零售背景下实现对农产品物流体系的现代化升级，让客户有更好的购买体验，推动农产品销售的业绩提升。

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