贵州金香蜜瓜无公害栽培技术

李裕荣， 文林宏， 陈小均， 陈之林， 张昌容，孙长青， 黎瑞君， 林 茂， 孟繁博， 黄道梅， 张朝君

(1.贵州省农业科学院 科技信息研究所， 贵州 贵阳550006； 2.贵州省农业科学院 园艺研究所， 贵州 贵阳550006； 3.贵州省农业科学院 现代农业研究所， 贵州 贵阳550006； 4.贵州省农业科学院 植物保护研究所， 贵州 贵阳550006)

金香蜜瓜属于葫芦科黄瓜属甜瓜种，是从甜瓜中的十多个品种(如哈密瓜、香瓜、白兰瓜、河套蜜瓜、西州密、伊丽莎白等)多品系选育出的早熟甜瓜品种。与哈密瓜相比优势明显，兼具水果和蔬菜特性，产量高、口感与品相佳、抗病性强(尤其抗蔓枯病)、抗风险性高、食疗保健价值极高，具有食疗保健，祛痰、调理肠胃、补充能量、生津止渴、清心除烦、美白肌肤、延缓衰老、预防心脑血管疾病、利尿消肿、提高肾功能、增强心脏功能、调节神经等作用。近年在贵州引种成功，引种试验表明贵州地区均能种植，贵州南部、西南部及干热河谷地区尤其适合，有逐步普及趋势。贵州种植金香蜜瓜效益较高，667 m2产值可达万元，如配合大球盖菇等种植，农旅一体化观光采摘，产值更高，是服务山区脱贫攻坚和增收致富的好项目，现将无公害栽培技术介绍如下。

1 金香蜜瓜的品种及特征特性

金香蜜瓜品种有中科院华南植物园和广州科博农业技术研究院合作研发的科博8号和中山蜜瓜3号等，全生育期约70 d。果椭圆形，单果重2.5 kg，表皮光滑，色泽金黄，果肉较厚，淡白色，果实中心含糖17°左右，肉质爽脆清甜，有蜜香，品质优良。综合性状优越，长势健壮、抗病性强、高糖、极脆、早熟性强、易栽培、适应性广。金香蜜瓜生长周期短、回收快、收入稳、不受地域、季节、土壤限制，棚内一年三茬，露地(望谟、册亨、罗甸、兴义、贞丰等县；镇宁关岭等河谷地带)可春、夏两茬。

2 金香蜜瓜的生长条件

金香蜜瓜喜温喜光怕湿，贵州大部分地区能够种植，贵州南部西南部及干热河谷地区露天种植效果优；大部分地区因地制宜调整种植时间，若能利用大棚增温防雨、减少病虫害、提早和延后育苗，错开销售高峰，经济效益更高。

2.1 种子萌发温度

种子最适温度为30～32℃；低于25℃发芽慢且不整齐，15℃以下不能发芽；高于40℃在48 h内失去活力。

2.1.1 移栽温度 气温18℃(地温14℃)以上开始移栽，棚内高温低于40℃，最适宜生长温度为22～33℃。

2.1.2 大棚环境 大棚规格长30 m、宽6～8 m、肩高≥2 m、脚膜高0.5 m、加盖≥40目的四周防虫网。金香蜜瓜喜充足而强烈的光照。金香蜜瓜不同生育期对土壤湿度要求不同，环境湿度超过80%易感霜霉病、蔓枯病等病害。播种至出苗前要求育苗床湿润，出苗后半干半湿，定植要求高湿，坐果前营养生长阶段环境湿度70%～80%，果实膨大至停止膨大环境湿度85%，成熟期环境湿度60%。

2.2 土壤

土层深厚、有机质丰富、肥沃且透气良好的壤土或沙质壤土，沙土与粘土施有机肥改良。若采摘大棚长期连作，第3年起建议盆栽(高18 cm、直径25～30 cm)，换土，收后种一季大球盖菇或蔬菜。

2.3 播期与苗龄

春季测量其土壤深10 cm处的温度基本稳定在14℃以上时，即可种植。早春育苗，苗龄约25 d；夏秋育苗，苗龄约13 d。

3 金香蜜瓜的栽培技术

3.1 育苗

3.1.1 育苗棚及前期准备 清理杂草杂物、浇水，于傍晚燃烧7～8处250～300 g百菌清烟剂烟熏，待无药味及营养土稍干制作宽0.8～1.0 m的苗床，浅龟背形盖地膜。

3.1.2 育苗基质 选商用瓜类蔬菜专用育苗基质营养土。

3.1.3 种子消毒 种子晾晒2～3 h，避免强光暴晒，利用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 500倍液浸1.5 h，清水浸3.0 h，洗净吸干表面水分。

3.1.4 催芽 不滴水湿润毛巾或纱布或棉布包裹种子置塑料盒中催芽，堆放厚度不超2.0 cm，温度30～32℃保持湿润，约22 h后种子露白根长约0.5 cm可播种。

3.1.5 播种 前1 d浇透营养土，每穴1粒萌芽种子，根尖向下，播后覆基质浇透。

3.1.6 出苗前管理 基质保持湿润，苗床温度日温25～28℃，夜温20～25℃，温度过低育苗覆膜加盖小拱棚，加温取暖；温度过高上遮阳网，防鼠害。

3.1.7 出苗后管理 露水未干人工脱“帽”，苗床日温22～33℃，夜温16～18℃，增加光照。营养土半干半湿，发白时及时浇水。苗露芯前后用72 g/L霜霉威水剂800倍液和2%氨基寡糖素水剂600倍液浇或喷，每隔7 d进行1次连施2～3次。

3.1.8 水分管理 坚持不干不浇，浇则浇透原则，水温接近室温，春季育苗中午浇水通风换气，叶面干爽封棚，阴冷天只浇缺水苗；夏秋育苗出苗达30%开网增光照，早上浇水，下午基质若发白16:00后浇水，水温25℃为宜，午间不浇水。

3.1.9 炼苗 一叶苗适当控制营养土水分，逐步揭棚，3～5 d后定植。

3.2 栽培前期

3.2.1 清园期熏棚 前茬收后，清洁田园，清理棚室及周边杂草、落叶，铲平土缝、开沟排水。土壤翻晒15 d以上，沙质土或前茬葫芦科作物的土壤用石灰40～60 kg拌匀浇透盖地膜，保持湿润，关棚15 d，施基肥至无药味，定植。

3.2.2 整地施肥起畦 基肥施腐熟农家肥1 000 kg，花生麸或油枯25 kg，含硫复合肥45 kg(氮磷钾各占15%)，钙镁磷肥20～30 kg，硼砂0.5～1.0 kg、尿素6 kg，硫酸钾20 kg。基肥与20 cm土壤拌匀起垄，宽1.7～2.0 m，高20～30 cm，膜下滴灌。需增加甜度得加花生麸25 kg、鱼粉25 kg(花生麸最好，茶麸、油枯其次，春秋用花生麸，夏季用茶麸油枯)。

3.2.3 定植 双行株距0.5～0.6 m，单行株距0.3～0.35 m，种植密度 1 200～1 600株/667m2。春季气温稳定定植，夏秋季在阴天或晴天16:00后定植。选整齐壮苗，保护幼苗茎叶及营养土，种植深度以营养土块与垄面齐平为宜，浇足定根水。竹竿等搭“井字”平面架，高1.8 m。

3.3 中期管理

3.3.1 引蔓 幼苗高50 cm引蔓上架，隔2～3 d引蔓1次。

3.3.2 整枝 采用单蔓单果整枝法，侧蔓去除，避免用刀感染，晴天或湿度较低天气除侧蔓。授粉前整枝以主蔓第12～18侧枝为预坐果枝，摘除低下侧枝。授粉时整枝，坐果枝在雌花开放前1 d留2叶摘心，摘除其他叶片，主蔓留30叶，摘除生长点。春茬开花坐果期加强管理，及时摘侧蔓。坐果后整枝，摘除不坐果的侧蔓。

3.3.3 授粉 雌花开放当日上午授粉，以棚室温度20～36℃，土壤湿度70%时授粉为宜。可用蜜蜂授粉及人工辅助授粉等。

3.4 果实膨大期管理

3.4.1 温度与湿度 大棚内温度18～40℃，空气湿度80%以下为宜，过高易感霜霉病，土壤湿度85%左右。

3.4.2 疏果吊果 幼果鸟蛋大时留1幼果，摘除其余幼果及侧蔓，十字形吊果。

3.4.3 追施膨果肥 鸡蛋大时滴灌追膨果肥，硫酸钾和速效硫酸钾复合肥按1∶2混合，温度适宜时配置成浓度2.0%溶液，按照600～800 mL/株的量进行滴灌；气温高时配置成浓度1.5%溶液，按照800～1 000 mL/株的量进行滴灌；选专用生物有机液肥，每4 d追1次连续2～3次。

3.5 后期水肥管理

后期控水，土壤湿度60%，可补水忌浇灌，采前15 d停肥停药。

4 金香蜜瓜的常见病虫害及防治

常见病害有蔓枯病、病毒病、白粉病、霜霉病、炭疽病、猝倒病、叶枯病、枯萎病及细菌性病害；虫害有根结线虫、瓜实蝇、白粉虱螨类、黄(黑)守瓜、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾、瓜绢螟、潜叶蝇等。

4.1 病害

4.1.1 蔓枯病 熟石灰粉与草木灰1∶1混合覆盖在8叶以上的植株根茎，每株用量40 g，用60%唑醚代森联水分散粒剂750～900倍液喷雾，或用325 g/L苯甲醚菌酯悬浮剂3 000倍液叶面喷雾和50倍液涂抹病斑，每隔7 d进行1次连施3次；发病期间及时摘除病叶，拔出重病株。

4.1.2 病毒病 定值后5～7 d开始用2%氨基寡糖素水剂1 500倍液，或20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾，每隔7 d进行1次连施3次，及时拔病株烧毁。

4.1.3 白粉病 利用30%醚菌酯悬浮剂3 000倍液或1.5%多抗霉素可湿性粉剂400～500倍液喷雾预防；发病初期用30%氟菌唑可湿性粉剂2 100倍液，加0.15%磷酸二氢钾溶液喷雾。早上喷药，每隔5～7 d施1次连续2～3次。

4.1.4 霜霉病 利用1.5%多抗霉素可湿性粉剂400～500倍液喷雾预防，发病初期用60%唑醚代森联水分散颗粒剂750倍液或72 g/L霜霉威水剂800倍液，加浓度0.15%磷酸二氢钾水溶液喷雾。每隔5～7 g喷施1次连喷2～3次。

4.1.5 炭疽病 利用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液喷雾预防，发病初期用25%咪鲜胺乳油1 500倍液喷雾。每隔10 d喷施1次连施2～3次。

4.1.6 细菌性果腐病 发病初期用46%氢氧化铜(杜邦-可杀得300)可湿性粉剂，幼小苗用2 500倍液，壮大苗用2 000倍液，加0.3%含硫复合肥澄清水溶液喷雾每隔7 d施1次连喷2次。

4.2 虫害

4.2.1 根结线虫 利用石灰氮40～60 kg/667m2土壤消毒后放1.0～1.5 kg 10%噻唑膦颗粒剂作基肥，放于定植穴，与土壤拌匀定植。

4.2.2 瓜实蝇 利用防虫网封闭，授粉前10 d棚室内外诱杀，虫果用厚膜袋密封深埋。

4.2.3 白粉虱螨类 初期早上喷25 g/L联米菊酯乳油1 500倍液，隔7～10 d施1次连施2次，清棚后用夏季高温结合硫磺熏棚。

4.2.4 黄(黑)守瓜 初期早晚人工捕捉，盛期用20%甲氰菊酯乳油2 500倍液喷雾，每隔7 d施1次连施2～3次，根茎被危害(腐烂空心有嗅味)，瓜苗初见萎蔫即施药尽快杀死幼虫，200～500 mL/株噻虫嗪水溶液灌根。

4.2.5 其他 利用黄板、频振杀虫灯、糖醋液、性诱剂等诱杀害虫；利用防虫网隔离害虫；利用银灰膜趋避蚜虫等。

5 金香蜜瓜的采收

5.1 采收

金香蜜瓜种植约70 d，果实卵圆形，单果1.25～2.5 kg，果皮金黄即可采收，采收一般上午进行，果柄剪成“T”字形，采收后分级包装。就近销售采摘成熟瓜(就近销售高质瓜口碑好)，需远销则采八成熟瓜。瓜的成熟度可根据时间推测、瓜体网纹判断、瓜体颜色变化判断，成熟瓜红或金黄色。

5.2 分级

分级可提升商业化运作及利润，按照需求可分为三级，一级瓜1.5 kg，甜度15.5°，口感松脆、香甜，网纹形成且瓜纹外翻张裂开，瓜体金黄靓丽且无虫害侵蚀、无损、无污染；二级瓜1 kg，甜度14°，口感松脆、香甜，网纹形成且瓜纹外翻张裂开，瓜体金黄靓丽且无虫害侵蚀、无损、无污染；次品瓜0.5 kg，瓜体一般，甜度12°，口感一般。

5.3 运输及贮存

利用内垫柔软物并开有透气孔的瓜箱运输，车内通风透气(15～20℃冷链物流)；存放在阴凉、通风、干燥的室内，保存时间可达15～20 d。