凉州区红颜草莓设施栽培管理技术

蔡 海

（武威职业学院，甘肃 武威 733000）

设施草莓产业为凉州区经济发展注入了新活力，也给脱贫攻坚、乡村振兴战略的实施带来了无限生机。目前凉州区设施草莓主栽品种为红颜草莓，该品种是用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种，具有生长适应能力好、休眠浅、自然坐果能力强、果形大、品质优秀等特点。一、二级序单果平均质量26 g，最大单果质量50 g以上；果肉红色，髓心小或无；果肉较细，甜酸适口，香气浓郁，可溶性固形物达11.8%。秋季9月底定植，当年12月中下旬即可上市销售，采收期管理措施得当可持续到来年6月，产量稳定且经济效益好。

1 苗木定植

1.1 整地作畦

按照草莓喜水肥、喜光怕涝的特性，草莓适合土壤透气良好、质地疏松、保肥保水能力强的沙壤土，pH值为5.5～6.5。草莓忌重茬，需要轮作。应避免与茄科作物种植，前茬作物如是豆科、瓜类，则比较适合草莓栽植。为了能够提高草莓苗成活率和保障土壤无病害，减少病虫害发生，需要进行土壤消毒处理。生产上可采用太阳能进行土壤消毒，夏季7月—8月上旬外界气温达30℃以上时，可以将温室全部密闭进行高温闷棚处理，持续7 d左右，也可以配合化学药品消毒，但一定要注意人员安全。土壤消毒结束后要施足基肥，每0.067 hm2草莓地施腐熟有机肥4 000 kg，过磷酸钙30 kg，复合肥料30～50 kg等。肥料撒施结束后立即将棚室土壤深翻30～40cm，做成高畦、高垄，垄宽40cm、沟宽25cm、垄高20cm。

1.2 定植管理

定植时间可选在9月中下旬，定植前1 d要将垄沟浇透水。选取具有4～6片色深、叶厚的叶子，根系发达、根茎粗1 cm以上，新茎粗0.8 cm以上，苗高25～30 cm，单株苗质量25 g以上无病虫的脱毒苗。采用垄面“三角式”双行种植，行距 30 cm，株距 13～15 cm，以 7 000～8 000 株 /0.067 hm2为宜。栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜，栽植时草莓苗弓背全朝垄面。定植后，立即浇透水，土壤一定要保持1～2周的湿润状态，必要时还需浇缓苗水。同时棚室气温过高时还需用黑色尼龙网进行遮阳处理，防止气温过高导致苗受损。

2 田间管理

2.1 覆盖地膜

温室栽培一般在扣棚15 d左右覆盖地膜，通常选用宽度90 cm左右的黑地膜。地膜覆盖最好选择光照不足的早上、傍晚或者阴天时进行，盖膜后即进行破膜提苗，膜口尽可能开小，最后整理好地膜并浇水。根据天气情况掌握扣棚时间，过早影响花芽分化，导致减产；过晚延迟草莓上市，影响效益。

2.2 抑制休眠

当日平均气温低于5℃或者短日照条件下，草莓植株便进入休眠期。此时植株表现为叶色深绿、叶片变小、叶柄变短、叶片平卧，全株矮化呈莲座形。生产中可用电照补光延长光照时间的方法和喷赤霉素来改善草莓生长环境条件，一般选择晴天上午10点左右喷一次5～10 mg/L的赤霉素，保证每株在5 mL左右的用药量。休眠浅喷用赤霉素即可打破休眠，休眠较深除喷用赤霉素外，还需要补光，一般每20 m2安装1个100W的白炽灯泡，灯泡应悬挂在植株上方100～120 cm处，可保证腋花芽持续分化，促进产量提高。

2.3 植株管理

生长时期要及时摘去老残叶、病叶和抽发的匍匐茎，每株草莓保留8～10片功能叶，以确保养分集中供应果实。可喷施15%多效唑300 mg/L抑制匍匐茎抽发、促进花芽分化，在顶花芽萌发后，只选择2个方位好且健壮的腋芽；疏果时应疏除病果、小果及畸形果，每花序留3～5果，以提高果实的商品性。草莓高级次花所结的果小，商品价值低，一般不进行采摘，在生产中应注意疏除，以集中营养供给所留果，促进其品质的提高。草莓蕾期喷施赤霉素10～15 mg/L，促进开花坐果；转色期喷施乙烯利1 000 mg/L，可促进果实提早上市。果实采收后，多余花茎应立即摘掉减少营养消耗。

2.4 放蜂授粉

通过蜜蜂授粉可以有效提高草莓的结实率和改善品质。一般以6 000只/0.067 hm2的标准进行放养，蜂箱宜放在大棚内光照条件最好的地方。蜂箱最好在草莓开花前一周放入大棚，让蜜蜂适应大棚环境，以便后期访花采蜜。要调控好室内温度，提高蜜蜂授粉率。当大棚内温度上升到15℃～18℃时，蜜蜂开始飞出蜂箱进行访花采蜜；20℃～23℃时蜜蜂活动最为活跃；若上升到25℃以上，授粉效果不好。蜜蜂每2 d饲喂1次糖水即可。同时草莓开花期要避免使用农药，以免蜜蜂受害。

3 环境调控

3.1 温度调控

为了满足草莓不同生长时期的温度需求，棚室要采用不同的温控措施。栽培初期：白天室内最适温度28℃～30℃，夜间室温12℃～15℃为宜。现蕾期：白天室内最适温度25℃～28℃，夜温10℃为宜。较高温度有利于促进花芽分化，低于8℃的低温则诱导植株进入休眠状态。开花期：白天温度为14℃～21℃，夜间室温不得低于11℃。果实膨大期：白天20℃～25℃最适，夜间室温6℃～8℃为宜。果实采收期：白天20℃～25℃最适，夜间室温5℃～7℃最佳。白天温度高可采用增加通风量降温，夜晚温度低可采用增加棚面覆盖物或者棚内增加保温幕等措施来提高温度。

3.2 光照调控

冬季设施内光照条件不足时，可采用优质透光率高的棚膜、后墙粘贴反光幕、延长光照时间，或者直接采用白炽灯等措施来补光，以满足草莓生长发育需要。

3.3 通风换气

大棚通风换气的目的是排湿和降温，同时满足棚内草莓光合作用的需求。在气温较高的春末、夏季、秋初等时节，棚内棚外的温度相差不大，可早通风排湿；冬季气温较低不宜过早通风。浇水后，应先提高棚内温度再通风排湿。

3.4 水肥管理

灌溉采用膜下滴灌技术，每次施肥可采用黄腐酸钾水溶肥3.0 kg/0.067 hm2、鱼蛋白水溶肥2.5 kg/0.067 hm2、海藻精1.0 kg/0.067 hm2，冬季15 d左右施肥一次，春夏季节5 d左右灌溉。叶面肥喷施可用高效液体有机复合肥，隔15 d喷施一次。土壤持水量要求花芽分化期60%，营养生长期70%，花果期80%为好。温室内空气相对湿度以70%以下为宜，湿度过大要及时通风排湿。

4 病虫害防治

红颜草莓的主要病虫害有炭疽病、白粉病、灰霉病、根腐病、叶斑病、青枯病、角斑病、螨类、蚜虫、粉虱等。

4.1 炭疽病

高湿、高温及伤口易感染炭疽病，28℃～32℃易于病害发生流行。防治方法：及时摘除病叶、病茎、枯叶、老叶以及带病残株，并集中销毁；采用高垄栽培、及时通风排湿，降低土壤湿度；定植后至匍匐茎开始抽发期，用70%丙森锌500～700倍液和25%醚菌酯1 200～1 500倍液交替防控，间隔7～10 d；在匍匐茎大量抽发期用50%咪鲜胺锰盐600～800倍液和60%唑醚代森联1 000～1 500倍液交替防控，间隔1周。

4.2 白粉病

白粉病是草莓栽培期普遍发生的一种病害，发病适温高温干旱与高温高湿交替出现，25℃～30℃易于流行。在草莓定植缓苗后，及时彻底摘除老、残、病叶，集中销毁；可用50%嘧菌酯3 000倍液药剂、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷施预防。

4.3 灰霉病

草莓灰霉病属真菌性病害，病害植株花序变红褐色，已成形的果子出现局部腐烂丧失商品价值。及时摘除病果；也可以用10%丁子香酚300倍液和哈茨木霉菌400倍液叶子背面面均匀喷施，5 d为1周期，喷雾2次，防治效果明显。

4.4 螨类害虫

高温低湿的环境特别容易引起螨类害虫发生。生长期及时摘除老叶和病叶，减少虫源传播；适时浇水，避免干旱；利用捕食螨进行生物防治；发生初期喷施5%阿维哒螨灵乳油1 000～1 500倍液等药剂、34%螺螨酯悬浮剂3 000～4 000倍液交替使用 2～3 次，间隔 7～10 d。

4.5 蚜虫、粉虱防治方法

及时摘除老叶、病叶；悬挂张贴黄板进行诱捕；用3%啶虫脒乳油1 000～1 500倍液、5%阿维吡虫啉乳油1 500～2 000倍液、0.3%苦参碱水剂500～700倍液等药剂交替使用3～4次，间隔 7～10 d。

5 果实采收

12月中下旬草莓就可以分批采收，贮运销售果面转色80%即可采收，就近鲜销等果面全部转色采收风味最佳。一般选择在上午或傍晚温度较低、露水已干为好；夏季高温季节要在凌晨3时多采摘。采收时人工掐断果柄，但不能损伤花萼。通常采用塑料保鲜盒、采摘篮、纸盒贮藏，因草莓果皮薄，注意要轻拿、轻放，严防机械损伤，采摘结束后立即送往消费市场。