大同黄花菜病虫害监测及绿色防控技术

霍宇恒

（大同市云州区农业技术推广中心，山西 大同 037009）

山西省大同市云州区（原大同县）是国家燕山——太行山集中连片特困地区，有贫困村80个、贫困人口32 927人，贫困发生率达23.7%。近年来，全区把黄花菜作为产业扶贫和一区一业的主导产业，至2019年底，黄花种植达到1.13×104hm2，盛产期黄花 0.61 13×104hm2，产值超过 7 021.13×108元，形成了1个0.131 13×104hm2、8个万亩片区（1亩=0.067 hm2，下同）和109个专业村，培育了25家龙头企业，打造了6个国家级品牌，促进了农业供给侧结构性改革，减少玉米种植0.531.13×104hm2。盛产期黄花每0.067 hm2平均收入8 000～10 000元，全区农民人均可增收3 500元。云州区现已形成政府支持力度大、群众参与热情高、社会支持氛围浓、脱贫攻坚效果好，黄花种植、加工、旅游一二三产联动发展的良好局面，为2018年全区贫困人口脱贫摘帽及以后巩固提升奠定了坚实的基础。

黄花是北方唯一的多年生蔬菜，具有健脑安神、降脂养血、清热解毒、通气催乳等功效。云州区从明朝中期开始种植黄花，已有600多年历史，有“中国黄花之乡”的美称。由于大同市阳光充足、昼夜温差大、雨热同期、火山土壤富硒、加工过程不添加任何化学原料等因素，黄花菜的品质全国一流。先后12次荣获国家农产品博览会金奖，全国客商公认大同市黄花品质最好，盛产期黄花每0.067 hm2产干菜200 kg，售价20～30元/kg，市场供不应求。

大同黄花是山西省地方名优蔬菜品种，主产大同地区，栽培历史悠久，是山西省名特产之一。株行较直立，叶绿色，长带形，长约90 cm，宽3 cm。花莛长约130 cm，每个花莛着生花蕾40个。花蕾小棒锥形，长约13～15 cm，粗1.3 cm，单蕾鲜质量2.65 kg。干制品淡黄色、角长肉厚、味道清香、脆嫩爽口、品质极佳。6月20日后开始采摘，每0.067 hm2生产干菜2 500 kg，出干菜率20%～25%。

由于云州区近年来黄花产业发展迅速，当地的黄花种苗不能满足全区扩大生产的需求，云州区只得从全国的黄花主产区调运黄花种苗。随着黄花种苗的调运，病虫害也随之而来，如黄花蓟马，自2015年在云州区第一次大发生以来，已成为全区黄花生产的主要害虫，年年发生程度较为严重。另受全球气候变暖的影响，红蜘蛛在每年的5月前后开始为害黄花。

1 疫情疫病的监测方案

1.1 蚜虫

用黄板诱蚜的办法进行监测，田间防治的适期为：有翅蚜初见期后2～7 d，以及田间有翅蚜出现的高峰期。

1.2 红蜘蛛

选择采摘盛期黄花田2～3块，从黄花出苗到秋天叶片枯黄为止，每5 d调查1次，每块田采用对角线5点取样，当单株虫量在400头以下时，每点取5株；当单株虫量高于400头时，每点取2株，调查时植株间隔120°取3片叶，计算单株虫量和百株虫量，当百株虫量达到5 000～20 000头时，叶片轻微发黄时，为防治适期。

1.3 蓟马

蓟马在温度25℃以下，相对湿度60%以下时发生数量较多，危害严重。气温在27℃以上，对蓟马有抑制作用，大同地区多发生在5月中下旬—6月上中旬。成虫和若虫皆为害黄花，蓟马类移动性小，可用调查卵和虫口数量相结合的方法来调查虫情。一般卵期 5～7 d，若虫（1～2龄）6～7 d，若虫期为防治适期。可用随机取样法调查虫情，每块地调查10点，每点调查10株，一般2 d/次，当单株叶片或花蕾上达到6～8头时，进行防治。

1.4 病害与草害

黄花是多年生蔬菜，根系比较发达，抗逆性非常强。大同地区雨热同期，7月进入雨季，露天蔬菜一般进入8月下旬开始发病，而黄花菜此时已采摘完毕，所以病害对黄花菜产量、质量影响不大。

黄花地除草以人工为主，尤其是采摘期黄花，结合施有机肥，进行春刨。秋季，杀秧后，在机械深翻，秸秆还田的同时，又可除草。到了6月初黄花封垄后，杂草无生长优势，对黄花生产影响不大。

2 病虫草害绿色防控技术

云州区黄花生产专业村全部设置病虫害监测点，并由专人负责，并且购买了13架无人植保机，成立了病虫害统防统治专业队。实行黄花菜病虫害监测方案及绿色防控技术，及时发现、适时防治等防治措施，有效控制黄花病虫害的扩大蔓延，保证了黄花产业的健康发展，确保了农产品质量的安全。

2.1 物理防治

在黄花田安插黄板、蓝板、太阳能杀虫灯，利用害虫的趋光性，来诱杀害虫，如蚜虫、蓟马等。

2.2 化学防治

2.2.1 叶枯病

叶枯病是黄花菜最重要的病害之一。发病严重时叶子枯死，抽薹数量锐减，落花落蕾严重，减产可达10%～20%。植株发病时始于叶尖或叶缘，病斑呈褐色，边缘明显，后期呈深褐色，有时很多病斑合并成褐色条斑。发病与温度、相对湿度、降雨量有关系。温度超过18℃，相对湿度超过80%，易发病，种植超过10年的易感病。

防治方法：合理施肥，多施有机肥。采收后及时灭茬，深翻旋地。药剂防治：在春季发芽前，田面喷0.3～0.5波美度的石硫合剂，进行预防。在发病初期，用质量分数75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液，每隔1周喷1次，连喷3次左右。

2.2.2 褐斑病

黄花菜常发病害。主要发生在叶片和花梗上。叶子发病时为白色小斑点，后变黄褐色条斑，最后病斑产生黑色小粒点。

防治方法。农业防治：选用抗病品种；春季早松土，多除草；合理施肥，不偏施氮肥，增强植株抗病性；及时开沟排水。药剂防治：在发病初期，及时用质量分数75%百菌清可湿性粉剂 800～1 000倍液，每隔7～10 d喷 1次，连喷2～3次。

2.2.3 红蜘蛛

危害叶片、薹秆，成虫和若虫群集为害，刺吸植株汁液，呈现灰白色小斑点，严重时整个叶片呈灰白色，最终枯死。防治方法：用质量分数11%乙满唑可湿性粉剂5 000倍液喷雾。

2.2.4 蚜虫

蚜虫主要发生在5月—6月，先危害叶子，然后到花、花蕾上刺吸植物汁液，被害后花蕾瘦小，容易造成落花落蕾。并极易造成黄花感染病毒病。防治方法：用质量分数40%吡虫啉或啶虫脒1 000～1 500倍液喷雾防治。

2.2.5 地老虎

地下害虫，在黄花菜返青时随水用辛硫磷浇根防治。

2.2.6 蓟马

蓟马主要发生在6月，先危害叶片，渐至花、花蕾上刺吸汁液，被害后花蕾瘦小，容易脱落。最迟在黄花采摘前15 d用吡虫啉、啶虫脒防治。降低防治成本。