大数据时代食用菌企业精准营销策略*

刘 怡

（郑州铁路职业技术学院，河南 郑州 451460）

随着大数据时代的到来，拥有远超传统数据库的海量数据规模和高效数据处理能力的大数据技术将数据的价值发挥的更加充分。而精准营销则是通过市场数据调研，对产品销售的市场、区域、顾客类型等进行精准的定位，实现产品销售的低成本和利益的高回报。对于食用菌企业而言，在发展过程中融入大数据技术，将实现对营销数据的精准分析，从而助力营销人员实现精准营销。大部分企业在营销过程中，均存在营销形式和营销内容上的问题。而随着大数据技术的深度开发与应用，食用菌企业将获得精准营销的重要工具。在数据主导下，完成精准营销的前期分析、中期策划与后期执行，最终将打开食用菌企业营销新思路，创建可行度更高的精准营销模式。

1 大数据时代下食用菌企业精准营销现状

1.1 大数据平台建设不完善

在推进大数据技术的过程中，部分食用菌企业不重视数据价值，在制定营销计划时，对数据采集、数据挖掘等做的不到位，并且采取传统的调研方法，造成所制定出的营销计划缺乏大样本数据的支持，依赖以往营销经验，无法适应市场细分的要求[1]。而在当前的食用菌企业中，中小企业占比较高，建设大数据平台。投入相关的人才、物力需要花费大量成本。因此大部分食用菌企业缺少专业的大数据平台建设团队，且缺乏自我研发能力，应用的大数据平台与公司精准营销需求不符。

1.2 缺乏“大数据+精准营销”人才

在食用菌企业发展过程中应用大数据技术，要求有专业人才支持，对大数据技术的掌握以及对精准营销策略的把控上。而在大数据时代下，食用菌企业的市场营销活动边界不断拓展，数据量较大，对人才的技能要求也更高。由于缺乏“大数据+精准营销”的复合型人才，将导致食用菌企业在精准营销过程中对大数据技术应用不熟练，无法实现规范化的数据存储和对数据价值的深度挖掘，无法为精准营销活动提供科学的数据参考。

1.3 存在营销数据安全问题

海量化的数据虽可为食用菌企业的产品营销提供了更多参考，但是在企业实际发展过程中，如何处理海量数据已成为决定精准营销成效的关键。企业基于保护商业秘密的角度，仅会选择部分数据予以公开，因而在搜集精准营销相关数据时会受到一定限制，导致大数据的完整性和综合性缺失，从而不利于制定后续的营销策略。此外，在食用菌企业应用大数据时，可能会涉及对消费者个人通讯信息的获取，在使用时需要确保该数据信息的安全性，一旦使用不当或擅自挪用消费者个人信息，将造成数据信息安全无法得到保障，进而影响企业的营销效益。

2 大数据时代下食用菌企业精准营销策略

2.1 分析市场导向把握营销路径

精准营销的关键在于营销活动的针对性，而大数据技术则能够帮助食用菌产品营销人员做到全面和深入的市场分析，把握市场导向，细分消费人群，并根据目标人群提供精准营销方案和精准营销产品。基于此，食用菌企业可以在社交平台收集相关数据，并据此开展低成本的社交化营销，拓宽精准营销渠道。如可以与大型电商平台合作，通过调研等形式收集客户年龄、购买食用菌的原因及喜好等数据。在加强与消费者沟通的基础上，了解消费者需求，精准施策制定相应的营销策略，提高受众对产品的接受度[2]。且在了解客户基本消费数据和预测消费需求的基础上，食用菌企业营销人员可以有条件的筛选数据类型，深度解读产品和客户需求。并针对性的创新食用菌产品种类，精准定制食用菌产品类型，契合消费者购买需求。最后，精准营销在决策过程中也需要使用大数据技术。在分析数据规律的基础上，可以对新的产品和服务研发提供导向，从而促使精准营销人员作出更加科学的决策。

2.2 使用创新技术搭建管理平台

食用菌企业在逐步推行大数据技术的过程中，应关注创新技术的使用，包括数据库管理技术、数据挖掘技术和数据分析技术等。通过引进高素质人才，建立起属于自身食用菌品牌的精准营销数据库，帮助食用菌企业发挥大数据技术价值。食用菌营销企业还可以自主组建大数据技术部门，加强与第三方的合作，将大数据处理以及平台构建等活动外包给专业数据分析企业；确保对食用菌企业产品营销大数据做到高效收集与深入，分析挖掘数据与精准营销的契合点。在搭建基于食用菌产品大数据精准营销管理平台时，应重视结合食用菌企业的实际营销需求，科学设置平台模块。并做到对大数据管理平台的定期维护，为食用菌企业精准营销决策提供数据参考和平台支撑。

2.3 践行精准理念优化营销方案

2.3.1 精准分析客户

了解消费者偏好，突出食用菌产品特色。把握消费者需求是精准营销的关键，大数据时代的来临为企业分析消费者偏好提供了重要的平台。在大数据背景下，企业在进行市场调研时，可以更加全面地收集客户的消费信息，同时根据目标客户的情况有针对性的分析客户信息，从而深入了解客户以往的交易情况及消费偏好习惯。基于此，食用菌企业可以有针对性地宣传产品，同时可为后续的广告设置与投放提供方向。在大数据技术的支持下，食用菌企业的市场调研活动将会变得更加高效，对人工的依赖程度降低，市场调研工作效率显著提升，能够有效降低了解顾客需求的成本，同时可以更加精准的为消费者提供服务。包括个性化的产品和个性化的沟通方式等，由此可以降低客户购买商品的时间以及精力等成本，显著提升顾客的消费满意度。

2.3.2 精准定位市场

关注食用菌企业品牌建设，彰显产品特色。食用菌企业在精准营销时，需要将市场定位作为核心。明确企业具体的市场定位，消费者能够提高对企业特色的辨识度，形成对本企业的独特认知，由此食用菌企业可以在消费者心中形成特色的品牌形象。基于此，食用菌企业必须找出自身产品以及服务的独特优势，尽可能满足顾客的需要和偏好。食用菌企业的精准营销人员通过收集市场数据，详实数据分析，整理各类市场的食用菌产品销售优劣势，以有效匹配消费者市场，精准品牌定位，彰显食用菌企业特色竞争优势。企业需要以自身的发展战略为基准，深度挖掘消费者的数据库信息，并结合市场数据，确保市场准确定位，精心设计产品类型，打造独特品牌。此外，要推行合理的价格策略，推动产品竞争力的进一步提升，最终彰显出较高的市场精准定位价值。

2.3.3 精准投放产品

跟进消费者需求，注重食用菌产品创新。在做好精准的客户分析和市场定位的基础上，食用菌企业营销人员可以有针对性的进行产品分类售卖。以不同类型消费者群体为对象，从不同的消费需求出发，确保提供的产品与服务更具个性化特征。同时，要注重跟进消费者需求，及时调整食用菌产品种类和个性化服务。在产品分类销售时，营销人员可以借助大数据技术对整体样本数据进行筛选。了解目标消费者的职业、年龄、收入、习惯爱好等信息，并有针对性的进行产品定制和产品创新，最终实现对产品的精准投放[3]。

在进行精准投放时，要关注产品本身的价值，并不断完善和创新食用菌产品生产产业链。当前，食用菌产品的主要形式包括干品、即食产品、鲜品等。而针对不同的目标群体，在选择产品时，要关注产品宣传与销售方式。针对年轻群体，可以将食用菌制作成美味的零食，并与现代化要素相融合，体现出产品活力；对于中年群体，则要关注打造高端食用菌产品线，包装成食用菌产品礼盒，推出佳礼馈赠系列，以满足中年人士的社交需求；而针对老年消费群体，则应注重打造养生类产品，关注食用菌的药用和保健价值，并做好针对性的宣传。以此促进食用菌企业精准营销过程中的产品投放获得较高的收益。

2.4 加大营销宣传提高产品效益

在大数据时代，食用菌企业在进行精准营销时，通过各种平台和技术的支持，可以在多种宣传途径中扩大产品的影响力。食用菌企业的精准营销人员应注重制定完善的网络广告营销方案，从精准营销角度出发，各渠道宣传企业特色食用菌产品[4]。

1）“食用菌+短视频”模式。营销人员借助抖音、快手、优酷网等网络频道进行短视频宣传[5]。上述平台都有较广泛的受众基础，因而在进行产品宣传时，应将其作为互动营销以及精准营销的重要依托，加大对食用菌产品的线上宣传。

2）“食用菌+直播”模式。当前网络直播盛行，食用菌企业可以入驻直播平台，并定期进行产品直播带货。也可以与直播流量明星合作，介绍食用菌产品的特色，找准卖点，实时解答消费者的疑问，在宣传的基础上带动消费[6]。

3）“食用菌+强营销”模式。在该模式下，强调充分应用移动电商，即借助朋友圈等易与消费者拉近距离的平台，通过发送食用菌产品动态进行分享和介绍。如分享由食用菌产品制作的美食或与食用菌药用价值相关的信息等，从而引领消费者购买。

4）“食用菌+服务营销”模式。在精准营销要求下，宣传食用菌产品特色。关注食用菌企业的服务营销，提供高质量的购买咨询和售后服务，让消费者满意，从而提高消费者回购率。

3 结语

在“三农”问题逐渐突出，乡村振兴战略逐步推进的社会背景下，食用菌企业面对的发展形式更为复杂。在市场营销方面，食用菌企业仍存在信息不对称、市场细分不到位以及营销效果较低等问题。在新的发展视角下，食用菌企业需要充分协调各项资源，整合线上线下营销方式，确定企业发展的多维动态，启动精准营销方案、数据驱动、电商助推，提高对大数据技术以及相关平台的整合应用能力，促进企业营销数据和信息的高效收集与传播，助力食用菌企业增收创收。