巴渝地区发展资中血橙种植助力乡村游

潘娟

（乐山职业技术学院，四川 乐山 614000）

1 产地环境及形态特点

资中县自然环境与气候条件十分优越，并且有悠久的柑橘栽培历史，血橙于1992年引进后，经过多年的本土化培育已具有鲜明的本地特征，经来自原产地专家品鉴，其品质已超越意大利血橙，因此正式得名资中血橙。资中县位于四川盆地沱江中游腹地，地理位置优越属亚热带湿润季风气候，四季分明，无霜期较长，雨量与日照充足。资中县土质肥沃，土壤为独特的紫色土壤，这种土壤富含碳酸钙，配合部分黄色土壤以及适宜果树生长的中、低丘陵地貌，为血橙的种植提供了得天独厚的保障。在这种自然环境下生长的血橙果实圆润较大、果肉为独特的紫红色，富含花青素，可溶性固形物和含糖量均高。叶片呈卵形，翼叶狭长，花呈白色，抗逆性强，于每年的一月中旬完全成熟，属晚熟品种。

2 种植技巧

2.1 建园

资中血橙建园应位于气候温暖湿润的地区，对于土壤的要求与一般柑橘类果树相同，需要土质疏松、肥沃适宜菌根生长。血橙果园土壤的厚度不应低于60cm，且pH值处于5.5～7.0，有机质含量高于1%。在日常的园地养护中应注意除草和多次中耕松土，松土深度应在5～10cm左右。雨季到来时既要防止洪涝的发生，也要及时松土并关注，避免雨水带走土壤中的养分，造成土壤板结。从定植后第2年可以开始改良土壤，用草料、植物茎杆、土杂肥等为原材料，且2～3年应全园深翻一次。在种植时行距应控制在2.5m×3m左右，也就是每700m2可种植90株左右，若选取容器苗则可以一年四季载植，若选取裸根苗则最佳栽种时间为每年的9～10月中旬。血橙定植需要挖长宽高均在80cm左右的坑穴，定植前准备好草与猪粪或鸡鸭粪，草与土分层放入，将要填满时再放入适当肥料。充分浇入定根水，覆盖土应高出地面30cm左右。

2.2 幼树管理

首先，果树在幼龄时期是比较脆弱的，需要时刻注意土壤保湿。值得一提的是这时的果树由于尚未完全成活，切忌随意施肥。幼树要等到长出新稍后，才能够承受一定的肥力。施肥过程中要少量多次的原则，避免幼树因肥水过剩不能成活。间作植物也可以对幼树起到一定的保护作用，通常选取花生、大豆等豆科植物。间作物要与柑橘树保持5～10cm的间隔，这样的距离既不会阻碍柑橘树的正常生长，又可以利用这些作物的茎秆覆盖果园，进而增加土壤的保湿、防热、蓄肥能力，另外这些植物本身也可以为果园增添一部分收入。但需要注意的是不要间种高秆作物和能够爬藤的植物，这些植物会影响橘树的正常生长。为了培养血橙幼树健壮的骨干，需要对幼树进行及时修整。幼树在整形时通常采用自然的圆头形，在树龄第1年且定植后，在50cm左右高的地方定干，并在第二年选取与地面距离30cm左右的地方留取三到四个生长方位适当均匀的健壮枝条作为主枝，主枝需要交互分布避免生长过程中出现重叠。

2.3 花果管理

针对不同的树情进行适当调整，对长势较差的多花弱枝，应加强管理，做好水肥的配合工作，并在冬春季节进行适当的保叶工作。血橙相对于同类果树而言座果率较高，因此在坐果期施用少量的植物生长调节剂和微量元素即可，对于枝梢生长旺盛尤其是夏梢萌发过多可能会引起落花、落果等情况，要适当减少肥料输入。幼果成长到一定程度，时间上主要在六月中旬左右，可以进行第一次疏果，此次疏果主要针对畸形果和果实过多而个头过小的情况，比例宜为1∶60。进入到九月中旬需要进行第二次疏果，此次主要针对这一时期发育不良的小果，因此比例应该控制在1∶110左右。第二次疏果后就可以开始进行一次低毒杀虫剂的喷洒，喷洒后即可开始套袋工作。

2.4 灾害防治

血橙在生长过程中主要可能遇到干旱、高温、洪涝和冻害等灾害，当持续降水减少，土壤缺水到一定程度就会引起旱灾，影响血橙的正常生长发育，可以采取深翻、中耕、覆盖、培土、树干涂刷以及必要时及时灌溉等措施进行防治。深翻可以增加土壤的空隙，减少水分的蒸发，在深翻时可以适当施加一些绿肥，提升肥力地同时也有助于增强果树抗旱能力。中耕需要在预计的旱期到来之前，在适度降水后进行，既可以增强土地的蓄水能力，又可以去除与果树抢夺水肥的杂草。覆盖与培土都是为了减少水分的蒸发，其中覆盖主要选取的是塑料薄膜和秸秆等。树干涂刷不仅可以减少水分的蒸发，还可以减少强光照带来的伤害。必要时采取自主灌溉，但应注意灌溉量，避免水分突然提升引发裂果。冻害损伤对于血橙而言也是十分严峻的，尤其是在幼树时期，一旦遭受到冻害损伤，其危害将持续存在，甚至可能会出现全株冻死的情况。可以通过覆盖的方式增强保温能力，既可以选取秸秆、树叶、杂草等覆盖在果树行间，也可以在树冠外覆盖4～6cm的薄膜。进入到冬季后可以采取树干刷白的方式进行树体保温。血橙入冬后容易出现低温落果，采摘前若不采取措施，其落果率甚至可以高达30%，防御血橙冻害的措施主要有以下几方面：涂干、包扎主干、覆盖、烟熏、对干燥土壤湿度灌溉以及培土。培土需要注意的是当进入春季气温适当回升后，应及时扒开培土，避免根茎部分腐烂。

血橙的生长十分依赖气候变化，若雨季时降水过多，就会使橙园面临涝灾，不仅影响果实情况甚至可能使果树根系呼吸困难，毒素积累，甚至果树死亡。对受涝的血橙园可以采取以下措施进行补救：及时开沟排水、松土，同时山地橙园还要防止水土流失；扒土晾根，扒根时间不应过长，三天内需要重新覆土，避免根系被晒伤；追肥促根；及时修剪。暴雨洪涝后往往容易出现病虫害随之而来的情况，应提高警惕注意观察，针对病虫害的具体种类喷洒合适的农药。血橙在坐果期间一旦遇到持续高温天气，对于果实的数量和果实的大小都会造成不利影响，需要注意以下几方面予以防治。首先，灌水、松土降温。往往伴随着一定程度的干旱，此时的灌溉要注意灌溉量，同时适当松土以配合降温。其次，与疏果工作相配合，及时剔除畸形果、裂果等，减少水肥流失。最后要注意合理施肥，可以选取氮肥，保障坐果期的肥力供应。

3 助力乡村游

资中血橙相关产业发展具有良好历史和区位基础，巴渝地区地理位置优越，在发展乡村游的过程中充分发挥其便利的交通条件，自1992年自意大利引进血橙以来，经过多年几代果农的改良和培育，资中血橙种植面积已达二十五万亩，为当地果农带来直接经济收益。近些年来当地抓住实施乡村振兴战略的机遇，将资中血橙的品牌效应逐渐打响，建立规模化种植基地、提升水果品质、创造品牌价值、加工周边产品、并与第三产业融合，进一步带动当地农民持续稳定增产增收，也使得当地资中血橙产业获得了一个长效健康的发展动力。思路打开了，血橙种植也逐渐成为一个多效融合的产业，与已经在多地逐步发展起来的乡村旅游也碰撞出火花。与此同时当地政府设立资中血橙“双三百亿”目标，力争到2022年，进一步巩固资中在中国血橙产业的领军地位，进一步提升“中国血橙之乡”品牌影响力。由此可见对于发展乡村游，资中血橙本身已经具有很强的品牌效应，资中血橙作为当地农产品的一张名片，本身就具有很强的吸引力与品牌价值，吸引食客游客慕名而来。

就血橙自身品质而言，也为发展乡村旅游注入了动力。资中血橙作为国家地理标志产品，先后获得四川省内多项大奖，除此之外资中血橙的果实品质也为乡村游提供了保障。资中血橙不仅果实饱满，颜色诱人，口味甘甜清香，而且具有很高的营养价值。富含多种天然维生素同时含糖量较低，口味与健康兼得，在全国各地的农业博览会上备受赞誉，并且已成功取得了绿色食品认证。其主打产品“甜味橙”更是在多个博览会上备受赞誉，2019年，在宽窄巷子举办的“资中血橙”成都推介会上，过往食客纷纷品尝、购买资中血橙，对当地的血橙的品质赞不绝口。

在果园的经营管理上，当地将果园划分成20～50亩的小单元，将果园承包给农户管护，给予果农一定的自主权，有利于农户自主开展生产，发展乡村采摘等产业，同时统一提供先进的种植技术、研发适应使用的肥料以及农机产品等。这些补助品在挂果前后分多次拨付给农户，并对管护果园的农户实行月考核、年终评奖等方式提升果农的积极性。近年来为提升种植管理效果，当地还将计划探索新型管理模式，以村为单位统一组织，将原本碎片化的土地集中起来，推进农业生产上连片种植，联和管理与经营，从品牌到种植都逐渐实现规模化、专业化，有利于为乡村游打造良好的环境，避免农户单户组织乡村游出现品质良莠不齐，影响游玩体验等情况。