饮用温水对断奶仔猪的影响

2020-12-16邓露芳黄玉海

养猪 2020年4期

王东，郭亮，邓露芳，黄玉海

（北京三元种业科技股份有限公司饲料分公司，北京通州 101105）

断奶是猪只生产的一个重要阶段，由于其生理结构尚未发育完善，加上因由吃恒温的液体母乳到饮用常温水和采食固体饲料、外界环境温度等的变化，容易形成断奶应激，造成仔猪生长迟缓、易发病，给猪场造成经济损失。

水温受环境温度的影响较大，易受季节及阳光等因素的影响。徐琼芳等[1]研究潜江市虾沟水温变化时发现，水温、气温年度变化均呈波形，在7、8月份形成波峰，在12月份、次年1月份形成波谷，其走向基本一致，且水温的变化主要是随气温的变化而变化，一天内水温的小时最高、最低值出现时间均滞后于气温。这与郭晓瑞等[2]研究发现鸡舍24 h内的温度变化范围在24～30.7℃，气温最低点出现在5:00左右，气温最高点出现在16:00左右；水温24 h的变化幅度是22.5～27.5℃，水温最高点出现在15:00～16:00，水温最低点在8:00和20:00的结果一致。猪场生产中一般采用的是外部水塔供水，易受外界气温等因素的影响，造成猪只饮用水的温度是不断变化的，尤其是冬季寒冷季节，外界环境温度过低，尽管保育舍内温度在25℃，饮水温度仍在11～13℃[3-4]。

1 饮用温水对断奶仔猪应激的影响

仔猪断奶应激在猪场生产中普遍存在，环境温度的改变、离开母体、饲粮形式的改变等都会造成应激。饮用冷水可能会对仔猪肠道造成刺激，加剧断奶环境温度降低带来的冷应激程度，影响生产效率。李宝贵等[5]发现猪在偏离最适温度20℃时的冷应激下，采食量增加5%～20%，肥育猪日增重和饲料转化率降低25%以上。谭磊[3]发现低温环境下给30～70日龄断奶仔猪直接饮用11℃冷水，会引起猪的冷应激，使生长性能下降，造成巨大经济损失。李泽强等[4]发现8.6～20 kg仔猪相比饮用13℃水，饮用30℃水有助于缓解冷应激，提高生长性能。以上可知，饮用温水可以降低断奶仔猪的冷应激。

2 饮水温度对养分表观消化率影响

李泽强等[4]发现给断奶仔猪饮用30℃水使胃更加舒张，减缓胃排空，使养分能够在胃肠道中有充足的时间被消化吸收利用且可以给断奶仔猪提供更多的能量，仔猪不必消耗过多的能量来维持体温，从而显著改善了断奶仔猪对粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分表观消化率，这与谭磊[3]发现对于30～70日龄断奶仔猪30℃饮水组干物质、粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷吸收量比11℃饮水组分别提高19.3%、19.0%、19.3%、17.5%和17.9%的结果基本一致。

3 饮水温度对断奶仔猪生长性能及抗病性能的影响

张玫等[6]发现相比于饮用室温水（25℃），饮用37℃与人体接近的温水其腹泻次数显著降低；何若钢等[7]研究发现冬季温度为5～10℃的环境下，对于起始体重5.5 kg的断奶仔猪，相比于饲喂冷水，饲喂饮用37℃温水，日增重显著提高10.37%，腹泻率降低15%，料重比降低8%，每头仔猪多获毛利11.96元，经济效益显著。

但是冯霞等[8]发现尽管在哺乳和断奶初期（39±2）℃比（24±2）℃更能减少腹泻率和提高生长性能，但随着猪只日龄的增加，对环境温度的要求逐渐降低，饮水温度（39±2）℃和环境温度（25.0～28.5 ℃）给试验猪只带来温热效应，会损坏猪只胃肠道黏膜，结果显示饮用适宜温度（24±2）℃的饮水有助于仔猪胃肠道黏膜的发育及完善，使胃肠免疫力提高，也有助于饲粮的消化吸收。这与张智等[9]研究发现在舍内平均温度为21.5℃、平均相对湿度为63%的环境下，对于起始体重17.5 kg的保育后期仔猪来说，相比于13℃和30℃饮水，仔猪更偏好于25℃饮水，25℃饮水时猪只饮水量分别显著提高21.1%和39.1%，日增重分别提高23.26%和20.45%，料重比分别降低17.2%和17.2%，日采食量分别提高5.7%和0，发病率分别显著降低58.4%和36.9%，腹泻率分别显著降低65.2%和54.3%。李泽强等[4]发现8.6～20 kg仔猪相比饮用13℃水，饮用30℃水使仔猪的腹泻率显著降低，日增重显著提高，料重比显著降低，同时提高了用水总量和饮水摄入量，而饮水摄入量的提高，又进一步促进了仔猪的生长发育。这都与李亚锋[10]发现寒季断奶仔猪饮水的适宜温度为25～28℃结果一致。