农村土鸡饲养方法及防疫策略

杨梅 孙万禄

（1，甘肃省平凉市崆峒区安国镇畜牧兽医站 744000； 2，甘肃省平凉市崆峒区崆峒镇畜牧兽医站 744000）

大众对土鸡的需求不断增加，同时对于土鸡的质量要求也随之提高，受健康饮食观念的影响，土鸡肉品、口感离不开科学合理的养殖方法，就目前来看，养殖户大多采用散养的方式进行土鸡养殖，这种粗放式的养殖方式无法确保较高的经济效益，因此，采用科学合理的方法进行土鸡养殖是当前需要引起重视的问题，做好土鸡防疫工作是推动经济效益稳定提高的有效途径。

1 土鸡品种及饲养场地的选择

1.1 土鸡品种选择

为保证土鸡能带来良好的经济效益，对土鸡养殖的每个过程都要谨慎对待。 土鸡品种诸多，对其品种的选择要根据养殖条件和气候条件选择土鸡存活率高的品种。 地区不同，土鸡分类标准也存在差异，主要有两种分类标准，按照土鸡的毛色来划分，有红、白、黄等，按照鸡脚的颜色来划分，主要有黄、黑、灰。 目前在市场上较受用户青睐的主要是 “清远鸡” 和“湛江鸡”，不同用户的需求不同，为促进土鸡产业的更好发展，保证经济效益的稳步提高，优质的土鸡品种会越来越多的涌入市场，选择优质的土鸡品种是经济效益得到保证的前提条件。

1.2 土鸡饲养场地选择

在土鸡需求量不断增长的情况下，依靠散养方式既不能保证土鸡质量也无法保证经济效益，因此，选择合适的饲养场地进行大规模养殖成为养殖户的首选策略。 对于饲养场地的选择考虑到土鸡适应性的同时，要充分考虑与居民区保持适当的距离。 鸡舍建造首先保证附近水源充足，为后期鸡舍的清理工作提供必要的条件，确保鸡舍清理工作到位，其次选择背光向阳，交通设施完善、附近没有污染区的地方，为土鸡生长提供优质的环境，此外，交通便利是土鸡运往市场的先决条件。

2 土鸡饲养方法

2.1 鸡舍温湿度的控制

对于鸡舍温度的控制是保证土鸡生长健康的重要条件。 养殖土鸡对于温度的要求较高，首先，根据土鸡出生时间选择温度，每个阶段的温度不同，出生时间较短的土鸡需要在30～32℃的环境中生存，出生两年甚至时间更久的土鸡在24～30℃的恒定温度中生存； 此外，季节的变化，对于土鸡适合生存的温度也要进行调整，夏季一般控制在20℃左右即可，湿度尽量控制在60%左右，适宜的温湿度对于土鸡养殖及其生长至关重要。

2.2 避免滥用药物

部分养殖户为了保证土鸡的产量，防治土鸡感染疫病，在饲养时盲目添加药物，没有科学合理的控制药的剂量，导致土鸡健康出现问题，形成相反的效果。 更有甚者，为谋取利益，在土鸡体内注射激素等不正当药物，不仅使鸡肉肉质降低，而且损害土鸡健康，使土鸡体内产生抗药性。

3 农村土鸡防疫策略分析

3.1 严格把控饲养环境

饲养员作为对土鸡生长环境过程中直接的监护人，对于其饲养环境的管理要予以重视。 土鸡在日常生活中与饲养员接触的时间较长，同时也是最可能将细菌、病毒带给土鸡的 “危险” 人物，因此，饲养员对于环境严格监控的首要措施是保证自身不携带病毒，在进鸡舍前，穿上专门的消毒服装，严格禁止外来人员进入鸡舍，为土鸡生活环境保驾护航； 其次，对于鸡舍中的工具进行定期消毒，保证土鸡 “无菌” 生长，消毒环节务必仔细认真，让病毒 “无处可逃”； 最后，定期清理打鸡舍，这是鸡舍必备的基础消毒工作，也是不可忽略的重要环节[1]。

3.2 科学地喂养

由于土鸡饲养是在农村进行，在喂养过程中可以借助自然资源，但科学合理的喂养方法是保证土鸡健康生长的关键。 在进行饲料喂养过程中，注意喂养的频率不要过高，控制在两次最为适宜，喂养的最佳时间是清晨和午饭后； 此外，对于饲料选择也不可马虎，保证饲料新鲜，为更好地促进土鸡消化，需要适当的加入小石子进行辅助； 最后，根据土鸡体质及饮食习惯合理控制饲料用量，保证土鸡质量。 采用科学的喂养方法是保证土鸡不受疫病感染的直接策略，也是最为简单的策略[2]。

4 结语

土鸡的养殖方式与土鸡的经济效益呈正比，相关散养模式已被社会淘汰，规模化养殖才是保证土鸡产业长久发展的有效方法。 因此，在养殖过程中每个环节的工作要落实到位，从品种选择、饲养场地选择，温湿度控制、饲料用量等，环环相扣，每一个环节都至关重要，需要养殖户充分重视。 基础工作落实到位，有效降低疫病发生，保证土鸡质量，为养殖户带来可喜的经济效益。