乌榄小苗嫁接技术

梁银浩，刘传滨，林立红，苏燕钿，陈盖洵，孙倍煜，林洁瑶

（广东省潮州市果树研究所，广东潮州 521000）

乌榄（Canarium pimelaLeenh.），俗称黑榄，是橄榄科常绿果树。原产地为中国，主要分布在我国广东、广西、海南、福建、云南等省份及越南、老挝、柬埔寨等热带亚热带地区。乌榄根具有舒筋活络、祛风去湿的功效，果仁可以止血化痰、利水消肿，乌榄叶具有清热解毒、消肿止痛之效，种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。果可生食，果肉腌制“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品。果味酸、辛，性平，归肺、胃经，含钙质和丰富的维生素C，具有生产成本低、经济效益高等优点。现代药理研究表明，乌榄具有快速降压效应和减慢心率的作用[1]。

传统乌榄树种植多为实生苗繁殖，易导致品质差异较大，不能保持品种的固有特性；定植后8～10 年才开始结果；且树干高大，采摘难度高。产量低、变异大、结果迟、采摘难，严重阻碍了乌榄产业的发展。乌榄矮干嫁接苗定植植后3 年开始结果，4～5 年投产，株产3～7 kg，比实生苗定植提早几年结果。因此，嫁接苗定植是实现乌榄早果丰产、增加果农收入的有效途径。嫁接成活后1～1.5 年即可定植；同时能改变乌榄直根系的结构，抑制直根的生长，须根相对发达，是传统育苗法的2～3 倍，定植成活率可提高到95%以上，定植后生长速度快[2]。然而由于乌榄树液中单宁含量较多，嫁接伤口暴露在空气中时，树液中的单宁易氧化凝结而影响嫁接口愈合。因此，一直以来乌榄嫁接成活率都较低。如何提高乌榄嫁接成活率成为摆在广大科研工作者面前的重大难题。本文结合近几年的科学试验，摸索出一套提高乌榄嫁接成活率的新技术，以期满足乌榄生产技术需求和提高果农栽培技术水平。

1 嫁接时间和砧木接穗的选择

1.1 嫁接时间

每年的2～3 月上旬及9 月下旬～10 月中旬为最佳嫁接时期。此时的气温适中，如果温度过高，会加速嫁接伤口上酚类物质的氧化变褐，不利于嫁接成活。要选择在晴天或阴天进行嫁接，切忌在雨天进行[3]。

1.2 砧木苗和接穗的选择

当一年以上生实生苗基径大于1 cm 便可嫁接，优先选择健壮、生长旺盛的苗木，以提高成活率。选择优良母树上生长充实、芽眼饱满、表皮光滑、位于树冠外围的1～2 年生结果枝采截接穗[4]。最好选择2 年生枝，成活率较高[5]；选择开叉枝，因其短小、粗壮，成活率也比老枝稍高。一般不宜采用徒长枝，因其发枝能力较弱，作接穗成活率较低[5-6]。

接穗采后及时剪去叶片，每段接穗长度8 cm，保留3个及以上芽眼，2 年生即将萌动的枝条顶端作为接穗，成活率相对较高。用薄膜包裹好以防失水，接穗要随采随接，以缩短接芽暴露在空气中的时间，减少切面氧化，提高成活率。

2 嫁接方法

2.1 切接的准备

嫁接采用的是切接法。砧木剪顶，高度以离地面30 cm 左右为宜，剪后尽量留有叶片。砧木接位选择光滑的一侧，纵切一刀接位下方的皮层，深度直抵木质部，露出木质部和形成层，切面长度2.0～2.5 cm。

选择直径与砧木直径相当的接穗，沿着光滑的一面纵切一刀，深度和长度与砧木的操作大体一致，削面长度要比砧木切口长0.3 cm 左右，方便把削好的接穗插入砧木切口；在接穗纵切面对侧切一角度为30～45°的短斜面[5]。

2.2 接合

把接穗插入砧木的垂直切口中，大斜面向里，使砧木和接穗双方的形成层对齐，砧木切口树皮贴紧接穗短斜面。两切面紧贴后用聚乙烯薄膜绑扎牢固，芽眼部位只包扎单层薄膜，伤口处要密扎，以利于保湿和防止病菌入侵。嫁接时如果切面的树液暴露在空气中已氧化凝结，可用嫁接刀在切面上顺势刮几下，再将接穗插入并绑扎好。

3 接后管理

3.1 剪口护理

春季嫁接正值春季多雨期，水分充足，接口处容易出现水分过多造成腐烂现象，影响嫁接成活率。遇上雨季，可用小刀挑破嫁接口处，人工排出积水。另外宜在苗床搭建一个简易的避雨设施。

嫁接后，在苗床四周竖起4～8 根竹棍或者水泥柱，离地高度1.2～1.5 m，加固防止松动倒塌；选取白色透明的农用薄膜，覆盖在四周柱子顶上，薄膜大小要稍大于苗床，并固定好薄膜。下雨后要注意检查是否积水，及时排出积水。

3.2 除萌抹芽

嫁接后要不定期巡视苗圃，及时除去砧木的萌芽，减少树体的营养消耗，遇上雨季时可留最底部一个芽，以减少接口处积水。除萌抹芽要多次进行，直至萌芽条不能抽发为止，否则将严重影响嫁接成活率和嫁接树的生长[7]。

3.3 补接

嫁接后15 d 检查成活并及时补接[3]，多次检查嫁接成活情况，发现不成活及时补接。春季补接于4 月下旬前完成，秋季补接于10 月下旬前完成。补接仍采用切接法，具体操作步骤根据上述方法进行。

3.4 病虫害防治

3.4.1 虫害防治

乌榄虫害主要有星室木虱、橄榄蛀果野螟、蚂蚁等[8]。可选用的杀虫剂有乐斯本、灭多威、吡虫啉、苏云菌杆菌、阿立卡等。星室木虱在每年5～8 月发生，主要危害嫩叶、嫩芽，严重时引起落叶枯枝[9]。防治可用阿立卡1 500 倍液或灭多威800 倍液+50%啶虫脒微乳剂1 000 倍液进行喷雾，高发期每隔7 d 左右喷一次，药物更替使用，连续喷3 次。橄榄蛀果野螟1 年发生3 代，世代重叠，以老熟幼虫或蛹在寄主枯枝上越冬，第一代幼虫于5 月中下旬开始危害乌榄及早熟橄榄，第二、三代幼虫分别在7 月和9 月开始蛀入榄果危害[10]，导致果实大量脱落。发现枯枝及时铲除，集中烧毁；谢花后幼果期及时喷药。药剂一般选用辛硫磷埋施，或48%毒死蜱1 000 倍液或万灵粉2 000 倍液+啶虫眯1 000～1 500 倍液喷雾[9]。秋季嫁接要注意防止蚂蚁咬破嫁接薄膜，一般嫁接后可用喷雾杀虫剂或者菊酯类药物兑水均匀喷洒。注意不要直喷接穗，重点喷洒砧木及树的周边。

3.4.2 病害防治

乌榄的主要病害有炭疽病、煤烟病等，选用的药剂有甲基硫菌灵、多菌灵、甲基托布津等。在每次抽出新梢时开始喷药防治炭疽病，吐芽前喷1 次600 倍的氧氯化铜液，吐芽后喷1 次甲基托布津或多菌灵可湿性粉剂800～1 000 倍液。每隔7 d 喷1 次，连续喷3 次能有效防治炭疽病[10]。煤烟病主要是由木虱、蚧壳虫、蚜虫等产生的分泌物引发的，危害叶片和果实，严重时造成叶片脱落、果实外观产生黑点等。防治药物有70%甲基托布津500 倍液、30%氧氯化铜600 倍、40%咪鲜胺2000 倍液[11-12]。

4 乌榄小苗嫁接建议

4.1 采用无纺布育苗袋繁育砧木

无纺布育苗袋具有透水性强（类似于棉布，漏水快），能使多余的水分快速排出，并且能让水分、养分自然渗透。此种布做的透气性好，能让植物根系自由呼吸空气，保持旺盛生长。可连同无纺布育苗袋一起栽种，不需撕掉袋子，节约人工成本。袋子必须初步降解，如果是完好的要撕掉袋子或者用刀在袋上划一个口子，方便主根生长。不脱袋移栽提高了苗木成活率，对于不易移植的树种特别有利。

4.2 育苗采用避雨设施，并加盖遮阴网

春季嫁接后遇上雨季会使树体水分过多，接口处水分过多易造成腐烂，影响乌榄嫁接的成活率。特别是在接穗长出新梢前，可采用搭建简易避雨设施，覆盖白色透明农用薄膜，以防止因水分过多造成嫁接不成活，提高成活率。南方地区在每年立夏前后，气温逐步升高，加盖遮阴网可减少水分蒸发，并检查土壤干湿度，必要时及时浇水，保持土壤湿润。