薛百镇露地有机芦笋的栽培技术

张 丽，聂海金

（民勤县东坝镇农业技术推广站，甘肃 民勤 733300）

民勤县地处甘肃省河西走廊东北部，属温带干旱气候区，冬冷夏热、降水稀少、阳光充足、昼夜温差大，年降水量110 mm，蒸发量高达2 646 mm，昼夜温差25.2℃，年均气温7.8℃，日照时数为3 073.5 h，无霜期162 d，日照时间长，光辐射强，区域内无工业污染，为天然绿色食品生产区，非常适宜有机芦笋的栽培。近年来，民勤县立足当地实际，根据多年的试验示范和生产实践，总结出露地有机芦笋的栽培技术。

1 芦笋育苗

1.1 种子的选择

芦笋属多年生植物，一次种植可连续收获10年以上，因此要选择高产、优质、抗病性强的优良品种。经过多年品种筛选，目前种植技术成熟且高产的品种有盛丰F1、金冠等。

1.2 种子的处理

芦笋的种子外有一层坚硬的蜡质，因此必须进行浸种。浸种前用清水将种子漂洗，除去秕种和虫蛀种，然后用30℃的清水浸泡种子，除去种子表面蜡质，用清水投洗，每隔6 h用清水搓洗1次，浸种48 h后，再用质量分数50%多菌灵700倍液浸泡消毒，为了防治芦笋的茎枯病、根腐病等病原菌，浸泡12 h后用清水清洗种子，倒掉水后在25℃～30℃的条件下用湿毛巾将种子盖上进行催芽，催芽期间每隔6 h用清水投洗1次，避免闷种，当有10%的种子露白时即可进行播种。

1.3 育苗

育苗时间常选择在2月中旬，由于北方的气候条件，只能选择在温室内育苗，一般提倡营养钵或者穴盘育苗，这样营养全面、管理细致、幼苗生长快、根系发育好、移栽时不易伤根、成活率高。

1.3.1 配置营养土

选择肥力较高的疏松沙壤土，1 m3土壤里施入腐熟好的鸡粪15～20 kg，有机肥20 kg，搅拌均匀后备用。

1.3.2 播种

将营养土装入营养钵或者穴盘里，用手轻轻按压出1～2 cm的小穴，放入1个露白的芦笋种子，再撒上营养土，浇至底部漏水，浇足出苗水，有利于出全苗，期间室温白天保持在15℃～25℃，夜间温度不低于12℃，通常10～15 d就可以出苗。要连续观察出苗情况，20 d还不出苗的可以查看种子，没有发芽或者出现腐烂的情况可及时补种。

1.3.3 幼苗管理

2.2 艾滋病知晓情况 青年学生艾滋病总知晓率为63.24%。分组比较结果显示，青年学生在不同的学校类型、性别、年龄组、民族、性经历、获得预防艾滋病宣传服务经历、艾滋病免费检测了解情况等方面的艾滋病知晓情况差异有统计学意义（P＜0.05），见表2。

幼苗嫩绿色，只长出一根地上茎。幼苗初期要及时拔除杂草，影响小苗生长。经常浇水，保持营养土湿润，如果天气过热，要加盖遮阳网，防晒降温。芦笋幼苗在生长过程中需肥量不断增加，幼苗长到15 cm高、叶片展开以后，每10 d喷施1次营养液，使幼苗健壮生长。

2 芦笋移栽

2.1 地块的选择

芦笋是多年生宿根作物，种植后有连续10多年的经济寿命。因此，它比一般农作物的地块选择更需慎重。要选择适于根系及根株发育的土壤。一般以土质疏松，通气性好，土层深厚，排水良好并有一定保水保肥力的沙壤土且pH5.8～6.7的微酸性为最适宜。

2.2 整地施肥

芦笋根系分布广又深，定植前必须通过耕作。一般要深翻30 cm，结合深翻，每0.067 hm2施用有机肥2 000～3 000 kg和腐熟的农家肥20 m3/0.067 hm2。

2.3 开沟

一般开南北方向的沟，便于通风、采光，且遇上大风时不宜倒伏。沟宽30～40 cm、沟深30～40 cm、行距150 cm。

2.4 选苗

一般选择地上部分2～3个主茎、地下部分3～5个主根，株高25～40 cm、根的长度在15 cm左右且苗龄在60～90 d的健壮苗。

2.5 移栽

移栽前在沟内每0.067 hm2施入腐熟的农家肥4 000～5 000 kg、有机肥70～80 kg，再覆一层熟土，有条件的可以再施入一些生物菌肥，将选好的健壮苗按照25 cm的株距放入沟内，并用土填埋好，每0.067 hm2用苗量达1 500～1 800株。

3 芦笋的田间管理

3.1 肥水管理

为了节约用水，并确保提供苗木正常生长所需水量，采用“一沟双管”的方式铺设滴灌带。

3.1.2 浇水施肥

移栽后要立即浇跟苗水，刚移栽的芦笋苗小、根弱，要浇匀、浇透，间隔1周左右再浇1次水，根据当地的气候条件和作物需水情况浇水，大约15～20 d浇1次水，每次灌水20 m3/0.067 hm2，可在浇第4次、第8次和第11次水时施追肥，使用滴管专用水溶肥，每次使用25～30 kg/0.067 hm2。

3.2 中耕除草

芦笋幼苗生长缓慢，而且行距较大，特别容易滋生杂草，需要经常中耕除草，可采用机械作业或人工作业，不使用任何除草剂。

3.3 病虫害的防治

作物的生长过程中发生病虫害很正常，主要采用农业措施、物理措施、生物措施等综合防控措施防治病虫害，严禁使用化学农药。

3.3.1 农业措施防治

选用高产、抗病品种；彻底清洁笋田、及时拔除病株残茬、冬季清园；合理密植、整枝搭架以保持田间通风透光；加强中耕除草、合理浇水施肥、选留母茎等农艺措施提高植株长势，增强植株抗病性，行间采用深旋措施防治杂草。

3.3.2 物理防治措施

人工捕杀；利用害虫的趋性，进行灯光诱杀（频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯）；也可用粘板：黄板诱杀蚜虫、蓝板诱杀蓟马；也可利用害虫喜糖、喜醋的习性进行诱杀，糖醋液对人对畜无毒无害，对环境也没有污染，操作方便。

3.3.3 生物措施防治

使用苏云金芽孢杆菌、白僵菌等微生物杀虫剂防治。苏云金芽孢杆菌是研究最多、应用最广的一类杀虫微生物。

4 定植后幼苗期管理

移栽后及时查看成活率，及时补苗，定期进行浇水、松耕除草，做到除小、除早，保证幼苗健康茁壮生长的外界条件。

5 越冬管理

进入冬季，天气寒冷，浇好越冬水，割去地上部分的芦笋，再用土埋压20 cm厚的土层，保护好地下部分的芦笋，为来年的生长做好准备。

6 定植第二年及以后管理

春季气温慢慢升高，芦笋开始发芽出土，然后浇1次水，芦笋生长速度很快，可以采收少量的芦笋。

7 采收

芦笋第3年进入盛产期，根据当地的气温，4月下旬开始采收，采收期持续2个月后停止采收，植株进行营养储备，到8月下旬割去地上部分，继续采收20 d左右停止。采收白芦笋：上一年越冬时可埋压20～40 cm的土层，待芦笋芽刚出土时就采收，从土里采下没见光的部分便可。采收绿芦笋：采收时，一手轻握住芦笋，另一只手用锋利的刀片从土层里割下芦笋，芦笋长度一般在20 cm左右。一般在每天上午9时左右采收，随着春天温度逐渐升高，芦笋的生长速度逐渐加快，也可1 d内早晚采收2次。芦笋一年的产量主要在春季，春季长出的芦笋芽可全部采收。