浅析大葱机械化收获技术

宋国义，刘玉恒，刘 朔，路伟力

（天津市宝坻区农业机械发展服务中心，天津 301800）

1 传统大葱收获方式

大葱收获基本在秋季进行，一般从10 月初开始，最晚不超过11 月中旬，大都在土壤封冻前15～20 d 收获完毕。收获时用泥叉或铁锹在葱垄一侧，下挖到大葱根部，露出葱白，用手轻拔，抖净泥土，平摊在地上晾晒半天，然后把根部放齐打捆，大约5～10 kg 打1 捆，便于贮藏和运输。由于人工收获时，用力拔葱，容易拉断大葱或破坏表皮鳞茎，造成染病腐烂，降低葱的品质和耐贮性，降低经济收入。

2 机械化收获方式

2.1 悬挂式大葱收获机

以29.4～51.45 kW 拖拉机作为动力，采用三点悬挂的方式挂接大葱收获机，并通过拖拉机的后动力输出轴为大葱收获机提供动力。作业时，拖拉机向前行走，带动大葱收获机右侧的挖掘铲，顺着葱垄的方向深入到地下40 cm，在大葱的根须底部进行行走，同时挖掘铲后方的振动装置通过拖拉机后动力输出轴传送的动力，利用曲柄连杆机构在挖掘的同时不断地振动，达到松土、净土的效果，将葱从土中带出，并整齐地平放到收获机右侧，成条状铺放，葱农在后面再进行打捆装车。

2.2 自走式大葱收获机

3 两种收获方式分析

3.1 效果相同

两种大葱收获机的使用，都可以极大地提高大葱收获作业效率，缩短作业周期，保证大葱的品质，降低生产作业成本。比传统的人工收获具有省时、省力、省钱等优点，不但解放劳动力，而且有助于社会经济水平的提高。

3.2 不同之处

3.2.1 机具成本不同

悬挂式大葱收获机价格大约6 200 元，自走式大葱收获机价格大约20 000 元。

3.2.2 动力方式不同

悬挂式大葱收获机动力来自与之配套的29.4～51.45 kW拖拉机，而自走式大葱收获机动力来自于自带的14.7 kW 柴油机，无需再另外采购与之配套的拖拉机作为动力，减少了费用。

3.2.3 作业效率不同

悬挂式大葱收获机工作效率与自走式大葱收获机相比，效率提高1 倍。

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4 大葱机械化收获的重要意义

4.1 提高了大葱生产机械化水平

随着农村经济的发展和农民生活水平的提高，农村剩余劳动力相继转移到二、三产业，田间作业人员逐年减少，农忙时节农时不等人，不仅造成劳动力紧缺，而且雇工费用也不断增加，成为制约大葱产业发展的一大障碍。通过改变传统的收获模式，提高大葱收获的科技含量，可以有效加快大葱生产实现全程机械化进程。通过大力发展大葱机械化收获，可以有效争抢农时，抵御收获时节霜冻等自然灾害，缓解农忙季节劳动力紧缺等问题，确保和扩大大葱种植面积。

4.2 提高了收获效率，降低了成本

大葱机械化收获可大大提高劳动效率、降低劳动强度、缩短作业周期、降低生产成本，降低大葱折损率，保证大葱根须完整，延长大葱的保鲜期，提高大葱品质，增加产量，增加效益，有力地促进农村劳动力从事第二和第三产业。

5 大葱机械化收获技术应用

5.1 技术路线

通过分析宝坻大葱生长特点，引进了两种大葱收获机具，在林亭口镇建立了4.67 hm2示范点一个。制定了大葱机械化收获技术推广路线，通过技术分析—机具改制—建立试验点—进行机械化收获试验—采集数据改进试验—技术宣传培训—辐射带动，进行示范推广。

5.2 主要措施

5.2.1 成立项目推进组

项目推进组由领导小组、专家组及技术保障组组成。项目领导小组负责制定项目实施方案，进行项目组织推动，签订项目实施合同，确定项目实施地点和试验面积，协调示范点开展项目试验、指导和检查项目落实情况；专家组负责提供技术指导，制定技术路线等；技术保障组负责所需机具的选型及购置、宣传培训、技术服务、撰写项目实施方案、进行数据统计和试验效果监测等工作，完成项目的具体实施。

5.2.2 抓好示范点建设

通过示范点建设，抓好示范推广机具的选型，建立了样板田，树立项目建设标牌，并做好对比试验。在生产中，讲给农民听，做给农民看，带着农民干，引导农民应用先进、适用的大葱机械化收获新技术，推动大葱机械化全面发展。

5.2.3 开好现场演示会

为进一步宣传、推广大葱机械化收获技术，起到大造声势、宣传群众的作用，积极组织好新技术现场演示是非常重要的措施。现场会上邀请机具生产厂家技术人员进行现场作业，通过演示促进大葱机械化收获的开展。

5.2.4 做好宣传与培训

项目实施中，组织人员及时编印相关技术手册，并发放到项目区种植户手中，以增强广大群众对该技术的认识。组织技术人员深入现场进行技术宣讲，及时解答机具使用中的各种技术问题，举办培训班，使种植户更多了解和掌握相关机具使用知识。充分利用科技赶大集和科技周等活动，宣传讲解大葱机械化收获技术知识，并通过电视新闻，向广大农民传授农机化新技术、新机具知识，提高大葱种植户的科学素质。

5.3 取得效益

5.3.1 经济效益

大葱收获完全依靠人工作业，作业效率为0.027 hm2/d，雇工费120 元/d，成本为300 元/0.067 hm2，而采用机械化收获作业效率为0.67～1.33 hm2/d，作业费为80 元/hm2，比人工收获节约成本220 元，且损耗率低，不漏收。

5.3.2 社会效益

采用大葱机械化收获，可大大解放农村劳动力，促进第三产业的发展，有助于提高经济水平，同时，相关农机具配套产业也对社会就业起到了推动作用。

6 机具使用中存在的问题

6.1 机具适用性还需提高

自走式大葱收获机是通过自带的动力震动深松铲进行葱垄的松土，后面的工人再进行打捆，打捆和收获不会产生相互影响。而悬挂式大葱收获机是通过拖拉机带动大葱收获机右侧的挖掘铲顺着葱垄的方向前行，后面的工人进行打捆，因机具行驶的速度快，需要大量的工人进行配套打捆，才能不影响悬挂式大葱收获机的后续收获作业。

6.2 操作熟练度还需加强

当前，从事田间农业生产的大多是四五十岁以上妇女和老人，文化素质低，接受能力差，对机械操作熟练程度差，导致机具作业效果不理想，降低了机具的效能，对大葱机械化收获的大面积推广产生了不利影响。

7 建议

7.1 加强机具示范改进

每种机具的推广都有其适合的使用环境，每个地区因种植土壤条件和收获时的情况不同，因此只有选择恰当的机具才能发挥机械的最大效费比，达到最大的工作效率，节约最多的成本，增加最高的收入。

自走式大葱机械化收获机是发展趋势，免除了额外的拖拉机购置费用，减少了投资支出成本，如再进行葱垄深松后的拔出、打捆、装箱一体化，实现大葱收获的全部机械化，是大葱收获的未来，需要推广部门进一步与有关机具厂家合作，不断进行引进、试验、示范和改进，为大葱机械化收获提供重要的技术与装备支持。

7.2 加强操作人员培训

针对大葱机械化收获的特点和机手的需要，通过现场会、科技入户和社会宣传等多种形式，对机手进行技术培训。并进行用前培训、用中指导、用后回访，增强其使用操作水平，让农户更多了解认知大葱机械化收获的特点，真正将技术培训与指导落到实处。