桃树速生早产优质栽培技术

刘卫峰

（山东省莘县自然资源和规划局，山东 莘县 252400）

山东莘县地处鲁西的黄河北岸、冀鲁豫三省交界处，属黄河冲积平原。全境地势平坦，土层深厚，土壤呈碱性。年降水量500 mm，多集中在6、7、8月，春、秋、冬季干旱。原为粮棉生产大县，近年以蔬菜闻名，果树栽培不多。桃树栽培面积200 hm2，大部分为6月下旬至8月上旬成熟的早熟品种。因果实风味偏淡且与其他水果集中上市，连续几年售价都不超过3.00 元/kg。少量栽培的极晚熟品种‘映霜红’10月下旬至11月上旬成熟、上市，口感欠佳，且果实易锈皲裂。生产成本偏高，再加上苹果的大量上市，桃果不畅销。而8月中旬后至10月上旬，市场上的桃果稀少，为弥补市场缺口，提高生产效益，2015年春，莘县古城镇孙庄村从河北衡水市兴盛苗木公司引进‘国庆580’‘秋锦’‘秋丽’3 个中晚熟品种各50株，栽后定干；同时在8年生‘赤月’树上进行高接(次年结果)；并繁育半成品苗木1.5万株，建园5.33 hm2。我们选取3 333.5 m2进行桃树速生、早产栽培技术试验示范，3个品种栽植比例为1∶1∶1。取得一年成形，2年666.7 m2产量1 800 kg，3年产4 000 kg 的丰产效果。现将其速生早产优质栽培技术总结如下。

1 3 个品种的主要性状

国庆580 果个大，平均单果重350 g 以上，软溶质，粘核。9月中旬成熟。因果实着色较慢、软溶，适合当地就近销售。

秋锦 平均单果重280 g 以上，硬溶质，离核。9月上旬成熟。

秋丽 平均单果重280 g 以上，硬溶质，离核。8月下旬成熟。

‘秋锦’‘秋丽’着色迅速，色泽浓艳，口感硬脆，成熟后可挂树25 d以上，适宜远距离运输。3 个品种果实可溶性固形物含量均在18%以上，市场批发价5.00元/kg以上。

2 早产优质栽培技术

2.1 建园

所选园地原来均为小麦、玉米轮作的高产田，粘壤土，pH 值7.4。河渠、水井设施齐全，具有灌溉条件。10月中下旬人工除叶后起苗栽植，按行距4 m打线，用拖拉机带单铧犁翻土起垄，垄高30～50 cm、宽150 cm，垄两侧预置灌水沟。用半成品苗按1 m株距定植，当年生长量均明显大于目前普遍采用的“三高苗”和传统上的2年生大苗。3个品种当年平均单株年生长量均在65 cm以上，比同年同等苗木平地挖穴栽植的高10 cm 以上。连续3年进入雨季无黄化植株。

2.2 整形修剪

树形采用“√”形，干高50 cm，每株一大一小两主枝。大枝由主干拉斜培养，开角25°，既不因将来负荷而下垂，也不因过于直立而易上强，与行向夹角90°，向行间伸展，相邻两株伸展方向相反。小枝在主干上的着生部位低于大枝10 cm，与大主枝夹角180°，于栽植的次年开角35°，以牵制大枝过度延伸，并视其生长发育情况及时回缩更新，控制其大小体积。两主枝均直接着生中小型结果枝组，无二级骨干枝。与目前广泛应用的主干形树形相比优越性明显，当年单株总生长量虽无差异，但冬剪完成后，有效结果枝数量明显增多，单株花芽数量也高出15%以上；夏剪用工差别大，“√”形树形比主干形夏剪用工减少1/3 以上；树形维持容易，不易上强下弱、后部快速光秃，经济寿命长。和“Y”字形树形相比，则省去坚固的支架（如没有支架，盛果后的“Y”字形树主枝劈裂率高）。

2.2.1 第1年修剪

夏剪 接芽长至25 cm，将新梢绑缚在竹杆上，随着新梢的不断生长，不断绑缚。间隔10～15 d，使用杀虫脲、甲维盐、高效氯氰菊酯防止梨小食心虫折梢，特别是延长头枝，务使其顺直快长。及时抹除砧木上的萌芽，对50 cm 以下的副梢先作扭拿处理，勿使旺长；同时保留尽量多的叶片，促使新梢快速生长。新梢长至100～150 cm 时，再插一斜向竹杆，与先插的竖直竹杆于50 cm 处相交固定，仰角75°，与行向夹角90°。相邻两株方向相反。将新梢在50 cm 处与竹杆固定，轻弯、绑缚在斜插的竹杆上，使其沿斜插的竹杆方向伸展。

桃树易发副梢，这也是桃树能速生早产的生物学基础，及时处理副梢是速生早产的关键。随着树体的延伸扩大，对延长头的竞争枝及时扭拿，勿使旺长；背上直立枝，视两侧副梢生长情况，充足的重短截；稀少不足的扭拿，使其斜生补空。树干50 cm 以下早期萌发的副梢，通过扭拿不再旺长的保留，返旺的疏除；在干高40 cm 处选一与大主枝反向、夹角180°的副梢重短截，次年培养另一小主枝。

夏剪处理后树体生长加快，在副梢生长量适当且丰满的基础上，8月上旬及时喷布15%多效唑200 倍液，延缓新梢生长，促进成花和壮枝。

冬剪 采取保花修剪，以疏为主，疏除延长头枝附近、与延长头枝横径相同或大于1/3的竞争枝，保持延长头顺直延伸；疏除背上旺枝，两侧横径大于1.5 cm而又没有着花副梢的粗壮大枝极重短截；疏掉无花枝，保留小而细生长势中庸的着花枝；延长头留外芽于生长充实处短截，其余枝条只剪去幼嫩部分；主干上所生枝条，除培养小主枝部位留一二芽重截外，一律疏除。

2.2.2 第2年修剪

夏剪 第2年新梢萌发多且生长旺，夏剪应多次进行。疏除背上直立旺长枝；两侧生长势强劲的竞争枝于6月前留五六片叶重截，重发的二次枝生长中庸易成花；6月后对密挤、旺长、遮盖果实的枝条多次疏除，保持新梢疏密有度。套袋前后，喷施15%多效唑200 倍液，8月上旬视新梢生长再酌情加喷1 遍，延缓树体旺长。对选留的小主枝要于7月尽早拉枝开角，长度以100～150 cm 为宜，仰角60～65°，略大于对面大主枝，防其生长过旺，占据过大空间；夏剪等同大主枝。

冬剪 经过一年的生长，树体已够高够大，枝量大，花芽量充足，主要是维护树形，调节结构及结果枝量，做好更新准备。仍然以疏为主，疏除背上直立旺枝，前部清头，疏除竞争枝，延长头以小代大，防止过度延伸；疏除密挤、重叠大枝；主枝上不配二级骨干枝，只留中小结果枝组；横径超过1.5 cm 以上粗大新梢疏除，或极重短截，作为预备枝更新使用；伸展过长与邻株相接者适度回缩。冬剪完成后形成小结果枝组间距20 cm，中型结果枝组间距40 cm，在主枝上左右相间分布，不挤不空不秃，上小下大。相邻两株保持20～30 cm的间距，伸展不交接，形成以主枝基部为底边的细长三角形树幂。

2.2.3 第3年及其后的修剪

夏剪、冬剪都以维护树形和保持结果枝分布稀疏均匀为主，主要采用疏、缩的修剪方法。小主枝以牵制大主枝过度生长、防止后部光秃为主要作用；如本身生长过度，体积庞大，则通过夏剪和冬剪回缩加以限制。

3 土肥水管理

3.1 果园生草

建园后不再间作，实行生草。利用本地的杂草，生长快，产草量高，省工省钱，还能保持原有生态平衡。果园生草百利无害。一是杂草腐烂后能迅速增加土壤有机质含量，改良土壤结构和理化性状，培肥地力。二是覆盖地表，减少病菌传播，减缓害虫危害，减少果园用药，提高果品的食用安全系数。三是改善园内小气候，冬夏明显减缓极端天气的危害。四是调节土壤湿度。雨季，杂草生长迅速，吸收大量水分，通过蒸腾作用，降低土壤湿度；旱时刈割，覆盖地表有效防治水分的蒸发。不利之处有两点，一是长高了影响行走作业，需适时刈割。刈割时，只要达到不影响行走作业，保持30 cm 的高度，始终充分覆盖地表为好。二是生草的果园地表湿度大，易招致蛞蝓，蜗牛的危害，只要适度养鸭或树干基部周围撒20 cm 宽生石灰隔离带，即能有效防治，成本低，效果好。

3.2 施肥

农田改建的果园，由于之前连年施肥、连年秸秆还田，土壤中氮、磷、钾三大营养元素及有机质含量都很富足，建园时可不施肥。起垄将耕作层活土集中，加大了活土层的厚度，只要水分管理适当，完全可以满足当年桃树生长发育的需要。次年开始结果投产，养分消耗较大，同时也是土壤改良的需要，当年秋开始施肥。桃树需氮、钾肥较多，施基肥不足的年份，春季萌芽前666.7 m2施高氮复合肥5.0～7.5 kg；视枝、叶、果的发育情况，6月果实套袋完成后，666.7 m2追施高钾复合肥5.0～7.5 kg；生长季节，少量撒施氮肥，还能加快杂草的腐烂和养分转化，供应树体生长。在连年生草和大量施用生物有机肥的前提下，少量化肥的应用也不会影响果实的食用品质。

3.3 水分管理

本地气候特点是冬、春、秋三季干旱少雨，夏季雨水集中。应重点在采收后、封冻前、萌芽前灌大水，萌芽后的生长期视墒情酌灌小水。

夏季降雨集中，直至成熟时的9月，土壤水分过多，易致枝叶徒长，冠内风光恶化，增加夏剪工作量；土壤通气恶化，枝叶易发生黄化等生理症状，易造成果实裂果，不利于糖分积累。因此，此期排水至关重要。起垄栽培、生草制就显示出极大的优越性。追求极品优质桃果的生产，还要在成熟前，全园铺设白色无纺防雨布，结合排水沟渠的使用，对防止雨涝非常有效。

4 花果管理

疏果 分两次进行，自落花后幼果出现即开始疏果，第1 次疏掉所有虫害果、畸形果、向上果、梢头无叶果、并生果（疏1 个）。第2 次在核桃大之前完成，为定果。按照短枝不留果、中枝留1 果、中庸长枝基部20 cm以内不留果、20 cm 以外每20 cm 留1 果，促使基部萌发预备枝，保证次年更新。

套袋 定果后立即套袋。套袋前喷布杀菌剂防治蚜虫、红蜘蛛、食心虫等，同时对常见的钙、硼等缺失症也要事先充分预防。果袋以内白外黑遮光的双层袋为好，成熟前撤袋时可只除外袋，保留里边的白色内袋，对避虫、防日灼、防病害、防鸟啄和省工等能起到有效的作用，且着色更加鲜艳、更便于运输。

摘叶 撤袋后，适当摘除遮挡果实的叶片，促使果实迅速着色，因有内袋防护，可避免日灼。

5 病虫害防治

桃树的病害较少，虫害多发，病虫害的防治应革新理念，综合进行。既要考虑防治效果，又要顾忌果实的食用安全，还要降本增效。

坚持果园生草，并注意刈割时留有一定高度，保证生长季节园地被杂草充分覆盖，能有效防止、减缓病菌的传染；同时杂草与昆虫形成平衡生态，在虫口不过密时减缓害虫向树上的转移为害。生草制可减少用药四五遍。

果园内适度养鸭，不但食杂草、草籽，又有很强的捕食昆虫能力，不仅捕食蛞蝓、蜗牛，清晨、傍晚还能捕食低空杂草间飞翔的昆虫。每666.7 m2放养3～5 只，防虫效果明显。

杀虫灯与糖醋液的应用。其中太阳能杀虫灯杀虫范围广，可杀一切飞翔的害虫。由于波长的特殊，还可保护益虫，有利生态平衡。

生产应用中发现，仍有体型较大的金龟甲类害虫趋光性不强，即使触网，也不易杀死，继而逃离，在接虫器内再放置些糖醋液，诱杀效果明显。