寒地葡萄嫁接成苗栽前倒株催根抑芽技术

徐丽丽,刘志华,于晨啸,李春海

（1 黑龙江省牡丹江市农业技术推广总站，黑龙江 牡丹江157000；2 黑龙江省牡丹江市果树协会，黑龙江 牡丹江157000）

黑龙江省冬季严寒。牡丹江地区在黑龙江省还不是最冷的地方，极端最低气温可达到-30 ℃。由于冬季漫长，农作物生长期短。2019年物候期就比正常年份晚半个多月。即便最好的年份，葡萄生长期也不超过135 d，露地栽培葡萄只能种植极早熟或早熟品种。为了延长葡萄生长期，就必须在温室或塑料大棚中栽植绿枝嫁接成苗，且进行催根、抑芽处理。在气温允许的条件下，催根处理的时间以早为好，育苗地土壤的融化深度不可超过苗木，以未化透往上返凉气为宜。千万不能等到地化透，否则葡萄尚未生根而接穗就发芽了，失去催根的意义。如果苗木已发芽，只能把葡萄苗装入塑料袋中育大苗，费工费料。应让葡萄苗木先生出新的白色根系，栽到地里用新根吸收的养分促发芽生长，避免消耗苗木自身营养发芽。如此苗才壮，成熟就好。即使是倒株催根育苗，也要栽培砧木是抗寒的（如成熟的贝达等）中熟和早熟品种的一级绿枝嫁接苗。如果为减少支出而栽植硬枝嫁接苗，则后患无穷，将导致年年补苗，最后只能以毁园而告终。

1 育苗前的准备

1.1 修根

一般的葡萄苗根系都比较长，为了增大葡萄根系吸收范围，育苗前必须修根，以8 cm 为中等长度，要修得长短不齐，向四周分散开来，使根尖接触土壤越广越好，可加大根系吸收范围。

1.2 全株用水浸泡

修完根后，将葡萄苗全株放到水中浸泡，让其吸足水，用剪子剪出的水珠是鲜绿色，表明苗木已吸足水。如果苗木是在窖中存放的，不缺水的情况下浸泡24 h即可。

1.3 生根

浸泡后的葡萄根系还需在吲哚乙酸和生根粉配成的100 mg/L 溶液中蘸10 s。作业要小心，接口以上，特别是芽子千万不能沾上溶液，否则就不发芽。

1.4 挖栽植沟

在挖栽植沟前要平整土地，否则会给将来均匀浇水带来困难。选择晴天挖宽60 cm、深60 cm 的沟，将上层30 cm 土和下层30 cm 土分放在沟两旁，挖后在沟底垫30 cm 的杂草等植物体，再填上10 cm 厚的农家肥，然后把上下土拌匀回填，灌水沉实后再定植。填沟要高出地面20 cm，植物体腐烂后，葡萄沟就会与地面一平。即使与地面不平，也不能低于地面5 cm，以防止雨季沟内存水。

2 倒株催根抑芽育苗技术

当温室或塑料大棚内的土化到与苗同高时，就在温室或塑料大棚中找一块空地，挖一个四面立陡的坑，坑的大小以苗木的多少而定，坑深要比苗木高10 cm。挖完坑后，将葡萄苗垂直倒立其中，苗间填足土。为了把葡萄苗在坑中摆紧，要用和坑同宽的一块板立在坑中，苗木倒放一些后用板挡紧，再慢慢浇水，之后往初摆苗的方向推板子，将苗间土推实。水不要浇多，土湿即可。水浇快了浇不透，坑底会存水，要保证浇完水撤板子后葡萄苗在土中是直立的，葡萄苗的根在上面是平齐的；接着往后撤板子，再摆苗，直至把葡萄苗摆完为止。

经过半个多月的催根，葡萄苗就会发出白根，但土坑下面的芽子因地下是冻层、往上返凉气，温度低，不会萌动，表明倒株催根育苗成功，可以定植。如催根育苗后因天气原因不能定植，就把带有白根的葡萄苗在阴雨天或下午3：00 后，小心起出，装到底下剪去两角的塑料袋中。这样苗放棚中至5月上中旬，可以看到塑料袋中葡萄苗发出白根，接口上面留的两个芽也开始长枝放叶，待气温稳定，地下60 cm 处的地温已达到7℃以上，就可以定植在事先挖好的栽植沟或栽植坑中。栽苗时塑料袋中土干且倒袋不散时，将苗带土直接栽到地里、浇水，不会缓苗，可继续旺长。这样就完成了倒株催根育苗定植的全过程。因为葡萄已有新根系可供应接穗营养，接口上没萌动的芽比不育出白根的芽长得快，长得旺，管理得当都会成活。

3 定植葡萄苗

在阴天或下午3：00 后，把带有白根的葡萄苗栽到提前挖好的栽植沟中。栽苗时要把苗往冬季防寒的方向倾斜45°，上架时葡萄地面上10 cm 不要直立，以防防寒时折断。另外接口还要高出地面8～10 cm。栽后灌缓苗水时，不可用当时从井里抽出来的冷水，应用容器蓄水至常温后浇葡萄苗，防止降低苗根周围的土温。浇水时不可放水大灌，要一株一株地浇，每株浇水2 kg（约为一水舀子）即可。

4 上架

如架材没准备好，当年可立一根竹竿，把苗绑在杆上。待有时间时准备架材，架的立柱可用木柱，最好是铁柱，立柱间距4 m，柱上横绑3 道铁线，间距50 cm。为节省铁线，待苗长高，把最下面的铁线移到最上面，当第4 道铁线用。为节省成本推荐用12#铁线（8#铁线成本较高）。固定拉线时，如立柱是木质的，可用钉子固定在木柱上；如果是铁柱，就得用电焊，或者用一短铁线，挂在铁柱顶上的孔中，拉到地面固定。为防止架线松动，架线两头立柱要用铁地锚斜着拉紧。葡萄架搭完后就是葡萄的夏季修剪。

5 留永久芽（枝）

苗木定植后，一定要看住接口下的萌蘖芽，见到就抹掉，以免浪费植株的营养，造成其他芽生长缓慢。接口上的芽发出后，要在接口上5 cm 左右选两个位置好的壮芽留下，其他抹除。当两个壮芽长到10 cm 左右，选留1 个位置合理的作为永久枝，成为下年的结果枝；另1 个剪除。在永久枝旁要插立1 个杆（如架已搭好，就绑在第1 道铁线上），把留下的永久枝绑在杆上或第1 道铁线上，以防葡萄植株被风刮倒或刮断。为了加快绑葡萄苗的速度，可使用葡萄绑枝机。如当年定植的苗木发芽后带果，一定要摘除，否则葡萄植株长不起来，影响下年产量。