秸秆青贮技术在牛羊养殖中的实践应用

2020-12-13

当代畜禽养殖业 2020年10期

（甘肃省平凉市岳堡畜牧兽医站，甘肃平凉 744699）

受到季节性的影响，秋冬季节的草料大多数失去了水分和营养，与此同时，秋冬季节又是牛羊所需要热量最多的阶段，如果此阶段农户为了节省养殖成本长期使用干草进行饲养，就会严重影响到牛羊的生长情况，从而影响到养殖户的经济效益。青贮技术能够在保证饲料水分与营养的同时，通过一系列化学反应制造出高营养并且易消化的饲料，保证饲料的口感与养殖户的经济效益。

1 青贮饲料概述

青贮饲料主要指的是将新鲜的玉米秸秆切碎后，利用微生物发酵以及其他一系列的化学作用形成一种具有高营养、口感好并且容易消化的饲料，通过这种技术能够有效保障牲畜一年的饲料用量。青贮一般都是将玉米秸秆作为加工原料，但是在进行青贮技术的操作时需要注意，一定要选择秸秆处于青绿状态或者是秸秆青绿部分的原料秸秆，这是由于处于该种状态的玉米秸秆水分更多，并且口感也较好[1]。经过青贮技术处理之后的饲料具有一股清香味道，能够在很大程度上激发起牛羊的食用欲望，并且该种方式也能够有效的解决秋冬季节饲料不足的问题，除此之外，与传统饲料相比，经过青贮技术处理之后的饲料在储存方面能够更加的节省空间，并且还可以消除掉一些农作物上的害虫。

2 秸秆青贮技术

2.1 关键技术

在进行秸秆青贮饲料处理的过程中，最为关键的在于为乳酸菌提供进行繁衍的必要条件，为了能够达到理想中的效果，首先在进行饲料的调制时要尽可能的将原材料铡短，并且在进行原材料窖装的过程中要尽可能的压实，把其中的空气排出来，从而为乳酸菌的发酵提供良好的环境；其次在进行饲料青贮的过程中，最为重要的就是要保证乳酸菌进行发酵的水分要保持在一定的水平，一般以75%的水分为最佳状态，在实际的发酵过程中，可以设置水分测试仪进行专业的测评，除此之外，还可以根据饲料的青黄状态来适当的添加水分，从而保证饲料在发酵过程中能够具有较为充足的水分，以保证乳酸菌的正常繁殖，达到理想中的青贮效果；最后在进行青贮处理的原材料选择过程中，一定要选择具有糖分的玉米秸秆[2]。

2.2 制作方式

虽然对饲料进行青贮操作的方式多种多样，但是只有操作简单，并且适用于广大养殖户的才是最优质的并且值得进行进一步推广的技术。

首先，要选择土质较为坚硬、干燥，并且通风向阳的位置作为青贮饲料的制作地点，只有这样的环境才能够使青贮饲料窖免受雨水的侵蚀。通常情况下，青贮饲料窖分为两种，分别是长方形的饲料窖与圆形的饲料窖，在此过程中需要注意，进行青贮饲料的窖应具有不透水、不透气并且窖壁光滑的特点，另外窖的宽度应小于窖的深度，这样的窖比例能够有助于原材料进行压实，从而有利于饲料用自身重量来压实，降低整体的能量消耗，另外，在进行青贮饲料发酵窖搭建的过程中，一定要在窖的底部以及四周围上一层塑料薄膜，达到减少青贮饲料浪费的效果[3]。

其次，并不是单纯的将青贮饲料放置到青贮窖就能够达到理想中的效果，需要根据饲料原料的切碎程度以及其中的含水量来制定出单位体积内应放置的饲料重量，经过计算后得到科学的发酵比例，然后计算实际发酵窖的容积，得到青贮窖内的饲料重量。

最后，入窖的青贮原料一定要在当天完成储藏，并且养殖户还要确认窖的底部与两侧是否已经铺好了原材料，除此之外，为了防止泥土混入还要在发酵窖的四周用芦苇席子铺好。在进行原材料的装量时，每隔30 cm就要进行一次压实处理。封窖的过程中，先用一层塑料覆盖表面之后再用软干草覆盖一层，之后再用土夯实，并且将表面拍打光滑。在完成发酵窖的密封之后，还要在窖的四周挖出一条排水沟以便于排水。如果在日常的巡视检查过程中发现任何的下陷现象，一定要进行重新的修整，从而避免雨水以及空气的进入，影响到乳酸菌的发酵效果。

3 秸秆青贮技术的优势

3.1 具有丰富的营养

玉米秸秆从根茎到叶子，都可以进行青贮，秸秆中的营养成分会通过青贮技术得到保存，胡萝卜素以及粗蛋白等营养损失能够减少到更少。经过长时间的实践应用证明，通过青贮技术处理之后的饲料具有更加丰富的营养，并且便于牛羊吸收，满足牛羊的生长需要。在保留玉米秸秆本身所具有的各种维生素之外，还能够起到较好的杀菌效果，使得大多数病虫害问题能够得到解决，这也就在很大程度上提升了饲料本身的利用率。除此之外，青贮饲料与干草相比，经过青贮技术处理完成的饲料口感也更加的丰富，柔软多汁，气味甘甜芳香，口感良好，能够激发起牲畜的饮食欲望[4]。

3.2 能够有效的提升牛羊产奶量，制作方式简单

经过科学的对比实验发现，经过青贮技术处理的饲料在牛羊食用之后能够在很大程度上提升牛羊的产奶量，在研究之后发现能够有效提升15%左右。除此之外，青贮饲料技术的操作方式非常的简单，不仅仅是青绿玉米秸秆可以应用该种技术，其他适合作为牛羊的饲料也完全可以达到理想化的效果。选择农作物进行青贮技术的操作时，一定要选择具有较高水分，并且颜色青绿，这样就能够作为青贮技术的原材料进行发酵。另外青贮技术最具有优势的一点就在于制作完全不受季节的限制，并且所需要的劳动力较少，从客观的角度来说，是一种操作简单、用时短、效果好的低成本技术。