高校大学生学术科技文化活动实践研究

郑衍迪 邹团 丁永成

摘 要：在高校校园中，大学生学术科技文化活动实践是“三全育人”的重要载体。以广东海洋大学食品科技文化节为例，通过对其实践过程、实践效果进行系统的分析，进而提出有针对性的改进建议，分别为：建立健全食品科技文化活动工作体系和体制;拓展活动涵盖面，实现文化内涵延伸;完善就业指导，解决大学生创业就业，提升活动育人效果。期望达到为高校其他类似活动实践提供有益参考。

关键词：高校;学术科技文化活动;实践

中图分类号：G642.4 文献标识码：A 文章编号：2096-3866（2020）24-00-02

从内容上看，大学生学术科技文化活动主要包括三个方面：其一，大学生对学术科技文化进行学习，学习的内容包含专业领域的学习以及其他专业学科的交叉学习;其二，大学生在学习学术科技文化知识的基础上，对其内容进行应用;其三，对学术科技文化学习、应用的内容进行融合、创新[1]。以上三个方面的内容在高校大学生学术科技文化活动实践中共同存在以及作用，学习是实践的理论前提，应用是实践的过程，融合、创新是实践的结果和发展。在高校校园中，大学生学术科技文化活动是“三全育人”的重要载体。大学生学术科技文化活动实践能够引领大学生进行学术性强、创新性强、应用性强的实践，提高大学生理论结合实践的能力，而且在现有的理论、实践基础上进行创新，同时也提高了大学生的创新能力，这些很好地满足了高校科研、文化、实践育人的要求[2]。

近年來，广东海洋大学食品科技学院紧紧围绕立德树人根本任务，充分发挥校园文化在全员育人、全过程育人、全方位育人中的积极作用，到目前为止连续举办十五届食品科技文化节，每届分别开展生物化学实验技能大赛、水产食品加工与创意大赛、食品创意大赛、创意烘焙大赛、蛋糕设计大赛、非常“食”刻知识竞赛等，充分展示了学院“以文化人、以文育人”的食品科技文化发展成果，推动了学院“三全育人”体系协调发展，打造了“一学院一品牌”的特色文化品牌，为培养应用创新型“三能”人才打下了坚实基础。

一、食品科技文化节活动实践过程

案例一：生物化学实验技能大赛

为推动创新型校园文化建设，营造浓厚的学习、学术氛围，引导大学生积极参加课外科技创新比赛，培养良好创新意识和团队精神，自主学习生命科学知识，提高生物化学实验设计、实验操作和实验结果分析能力，同时选拔出一批优秀选手代表广东海洋大学参加广东省大学生生物化学实验技能大赛，特举办广东海洋大学生物化学实验技能大赛。在2018年校内初决赛的选拔中，某学生团队的Ag/壳聚糖纳米花医药敷料的制备及其性能评价实验在华南农业大学举办的广东省大学生生物化学实验技能大赛中脱颖而出，获得了省级三等奖;2019年某学生团队的桑葚花青素在模拟人体消化道条件下对糖尿病关键酶的抑制作用及食品研发实验已通过省级初赛的选拔。

案例二：水产食品加工创意大赛

为教育和引导广大学生积极参加课外科技创新比赛，普及科学技术知识，培养大学生科研实践能力和创新精神，进一步激发广大学生的科技创新热情，为学院培养出具有扎实的科技工程实践技能的“三型人才”，特举办水产食品加工与创意大赛，旨在给在校学生提供一个专业的实践与创新平台，充分展示学院学生的创新能力，营造浓厚的创新氛围，推动创新型校园文化建设。

案例三：食品创意大赛

为了丰富学生的课余生活，提高学生的动手能力、烹饪能力、团结合作能力，增进同学间的感情，加强思维的碰撞力度，促进学院之间的交流，特举办食品创意大赛。该大赛以发挥学生的创造力为目的，通过在食材选择、食材搭配、颜色、造型等方面进行创造，使广东海洋大学师生享受一场视觉、味觉盛宴。

二、食品科技文化节活动的实践效果

食品科技文化活动以食品专业知识为基础，以创新创业为引导方向，大力加强和推进高校大学生科技文化建设，协同大学生思想政治教育，同时立足学院专业特色及优势，以活动育人方式培养学生综合素质，努力将食品科技文化系列活动打造成为学院的品牌项目，达到了以下效果。

（一）构建了学校、学院和企业合作的工作体系

食品科技文化节由共青团广东海洋大学委员会、广东海洋大学食品科技学院主办，食品科技学院团委、学生会协办，保证活动的顺利展开。结合学生会及活动内容由创新实践部、文娱部、统计部、生活部、纪检监管部、公关部及宣传部等单独承办或共同承办，促进活动的创新性发展。同时，可以邀请企业到活动现场展示校企合作产品、企业产品，促进与企业的合作和双向交流，扩大活动资金来源和活动影响力，促使食品科技文化活动建成成熟、稳定的活动体系。

（二）拓展了食品科技文化活动的平台载体

其一，促进专业理论知识与实践相结合。食品专业理论知识能够通过课堂上的理论课程传授，实践课程教学的传授能够通过实验课以及活动、比赛来实现，食品科技文化活动就是专业理论知识应用于社会实践活动中的过程，能使学生在实践过程中接受思想政治教育，从而扩大思想政治教育的广度。其二，科研活动上实现课内与课外指导相结合。可以采取“导师制”、专业教师引导下的科学研究活动、开展社会服务和志愿者活动等方式。其三，实践上充分发挥党支部思想政治教育作用。学院每年以暑期“三下乡”社会实践的形式，由指导老师、研究生和本科生组成服务队，应积极鼓励党员及学生干部等优秀骨干带动学院学生参与社会实践的积极性，发挥党员先锋模范作用和思想引领价值，引导学生参与科技兴农、精准扶贫、社区服务、公益劳动等志愿活动等。

（三）引导创新创业，激励学生创新

活动举办的比赛是一个相对短期的效果呈现，而大部分的科研项目需要进行长期的研究与试验。将活动分为理论与实验两个板块，可鼓励学生在参赛初期设计项目计划书时，将后续发展的可能性也考虑进去，提高活动的科研导向作用。借助食品科技文化活动，突出专业文化特色和活动育人的功能，充分挖掘和发散学生创新思维，鼓励学生有针对性的进行相关课题研究，激发学生进行科研的热情。

（四）树立了品牌意识，实现了强强联合

食品科技文化活动要与新时代下的主题相结合，打造高品味的食品科技文化节。在食品科技文化节活动开展过程中，逐渐形成了固定的特色模式：载体--学生参与;内容--食品科技文化与思政教育;目的--培养学生全面发展。在校园中，以食品专业理论学习为基础，熟练实验操作技能，实践职业规范”为核心的思想政治教育活动，弘扬了健康向上的特色食品文化，开展食品科技文化活动，让食品科技文化节走向品牌，使食品科技文化活动的影响力在校园同类活动中得到提升。同时，在筹备食品科技文化节活动时，学院团委深入跟知名企业合作，如百事可乐、正大集团、华为等，扩大了活动在社会上的影响力。

三、食品科技文化节活动实践的改进建议

（一）建立健全食品科技文化活动工作体系和体制

其一，建立完善的活动组织机制，采取各学院、系专业之间联合、学院与媒体、企业联合的手段，进一步扩大食品科技文化活动的规模，加大对活动的经费投入，扩大活动的影响力，保证活动的有序、有效、长久开展。其二，建立完善有关制度和规定，如激励制度，大力鼓励学生参与其中，激发其创新积极性[3]。

（二）拓展活动涵盖面，实现文化内涵延伸

食品科技文化活动应该与专业和学科特色紧密相连，针对活动内容和形式进行规划和创新，积极开展食品专业领域的科技文化育人理论的研究和探讨，不能使活动流于形式，要在举办的过程中结合新时代思想政治教育的内涵和特点进行，如目前比较热门脱贫攻坚问题、全面建成小康社会问题、食品安全问题等，形成学术科技文化活动实践结合思政育人的较好效果[4]。

（三）完善就业指导，解决大学生创业就业问题，提升活动育人效果

大学生就业问题一直是学院最关心的重要问题之一，在就业指导上力求做到思想指导与政策指导，学校和企业的合作、教育家和企业家的合作是提升食品科技文化活动效果的重要途径。通过开展讲座、论坛的形式，为学生传授宝贵经验及分享当前的就业形势，为学生提供一个与企业面对面交谈的机会，加强学校与企业之间的联系，为毕业生就业拓宽渠道[5]。

参考文献：

[1]陈媛，曾梅华.基层学院开展大学生课外学术科技创新活动工作的实践与思考——以广州大学工商管理学院为例[J].高教学刊，2016（23）：166-167.

[2]李瑞丽.大学生课外学术科技平台建设的实践与思考[J].现代交际，2012（1）：241.

[3]郭天平，韦柳琴.关于开展大学生科技活动的思考[J].重庆邮电学院学报：社会科学版，2004（1）：126-128.

[4]何小勋.基于地方高校在開展青年大学生课外学术科技及校园文化活动中与区域特色文化相结合的价值思考——以五邑大学为例[J].科教导刊（下旬），2016（3）：19-20+115.

[5]金蕾.课外学术科技活动背景下培养大学生科研创新能力研究[D].苏州：苏州大学硕士论文，2016.