大樱桃裂果原因分析及对策

岳琳 邢瑜 陈瑞光

5月至6月中旬，正值铜川市大樱桃成熟期，红彤彤的樱桃挂满了枝头。可是，一场雨就会导致樱桃裂果，一旦裂果果实就会失去商品价值，严重影响果农的生产效益。为此，笔者分析了大樱桃裂果的原因。并提出了相应的预防措旆，以供果农参考。

1 大樱桃裂果原因分析

没有对雨裂完全免疫的大樱桃品种，个别品种见雨就裂，有的品种不容易裂果。易裂性是与其表皮细胞的结构、弹性以及在果实早期发育中表皮微裂纹的产生有关。

1.1 自身原因 樱桃裂果是大樱桃成熟期一个自然现象，因为大樱桃果实成熟前有个迅速膨大期，果实体积增大速度很快，而且比第1次膨大要增大很多，这个时候果皮细胞的分裂远不如果肉细胞分裂的快，果皮迅速变薄，承受不住果肉膨胀带来的巨大压力，果皮就会自然开裂。大樱桃品种如红灯、布鲁克斯、友谊等品种比较容易裂果。

1.2 天气原因 大樱桃成熟期裂果最大的一个原因就是天气，在果实第2次膨大期突然降雨增多，大樱桃就会裂果，特别是连续几天的降雨，如果事先没有采取预防的措施，那么露地栽培的大樱桃树将无一幸免，造成巨大的损失。

1.3 管理不到位 一方面是浇水，在大樱桃果实第2次膨大之前没有给足水分，湿度不夠，就会导致裂果;另一方面土壤酸化缺钙也会导致裂果。

2 预防裂果的措施

2.1 选择不易裂果的品种栽植建园 裂果一般表现在两个方面：一是由品种本身的遗传特性决定，二是其成熟时间可避开多雨的季节等。布鲁克斯裂果率非常高，见雨就裂，红灯、艳阳裂果率较高，而拉宾斯、先锋等抗裂果能力较强。生产中可以选择不易裂果的品种进行种植。

2.2 改良土壤，选择通透性较好的壤土或砂壤土建园 深翻扩穴，深耕覆土，掺沙改良，改良土壤透气性。加强栽培管理，一方面通过水分调节措施控制樱桃的水分，保持花后土壤水分稳定，干旱时小水勤浇，严禁大水漫灌，防止忽干忽湿。有条件的可选用喷灌、滴灌等，微喷效果最好。及时增施有机肥，可促进根系良好生长，缓冲土壤水分的剧烈变化，减轻裂果。行间生草利于增加土壤有机质，疏松土壤，预防涝害的发生。

2.3 喷施抗裂果化学物质 使用氨基酸钙200倍液，果实发育期分3次叶面喷施;采收前3～4周，喷施0.5～2 mg/L的NAA可降低裂果率20%～40%，或采收前35～40 d喷1 mg/LNAA可降低裂果50%，NAA和硝酸钙混合使用，对减轻裂果更佳;在成熟前，喷施抗蒸腾剂和蜡质乳化剂也可以防止果实表面水分渗入果实内部，降低裂果率。

2.4 搭建避雨设施 搭建大樱桃简易遮雨棚，简单易行，且可多年使用。每667 m2地成本仅为2 000多元。以低廉的成本把大樱桃裂果率控制在0.3%以内，而且减少了大樱桃的鸟害发生。在早春易发生冻害的地区，如果提前搭建遮雨棚，还能起到防霜冻的作用。大面积地块，建议采用聚乙烯篷布、篷布收缩式、连栋塑料固定式避雨防霜设施，在保证效果的基础上，可降低成本;在面积较小的地块，建议采用四线拉帘式、三线拉帘式避雨防霜设施，该棚型成本低廉，操作简便。