现代苹果园的整形修剪技术

修明霞 李登云 王进 何秀丽 徐谦

摘 要：苹果整形修剪在果树生产管理中占有重要的位置，是果树管理关键技术之一。随着现代果园栽植的发展和面积的不断扩大，苹果整形修剪技术也在不断的更新。根据多年实践经验，提出现代苹果园整形修剪的原则和目的，介绍了苹果的主要树形、修剪手法、注意事项等，以供参考。

关键词：苹果;整形修剪;树形;主枝;疏枝

文章编号：2096-8108（2020）01-0032-03 中图分类号：S661.1 文献标识码：A

Abstract：Apple pruning plays a very important role in the production and management of fruit trees， and it is one of the key techniques of fruit tree management. With the development of modern orchard planting and the continuous expansion of the area， apple shaping construction techniques are also constantly updated. Based on many years of practical experience， the principles and purposes of shaping and pruning in modern apple orchards are put forward， and the main tree shapes， pruning techniques of apples are introduced for reference.

Keywords：Apple; Pruning; Tree shape; Main branch; Thinning

苹果整形修剪在果树生产管理中占有很重要的位置，是果树管理关键技术之一。过去把修剪看的很神秘，有“一把剪子定乾坤”的说法，主干疏层型的“三大主枝论”树形在人们的心中根深蒂固。随着现代果园栽植的发展和面积的不断扩大，苹果整形修剪技术也在不断的更新，现代果园栽植实行的是宽行、密株的栽植方式，一般株行距（1～1.5）m×4 m，所以在整形修剪上过去常规的修剪方法不再适应现代果园的修剪，因此必须根据栽植密度的不同采取新的整形修剪技术。苹果整形修剪，包括整形和修剪，就像我们人理发一样，只要一提到苹果修剪，果农们的脑海中立刻就想到果树落叶后的冬季修剪，而忽略了其他季节的修剪，修剪包括冬季修剪和夏季修剪。今后的苹果修剪不光要注重冬季修剪，还要实行四季修剪，合理安排。修剪在夏剪（包括春、秋修剪）上多下功夫，夏剪占全年修剪工作量的80%，冬季修剪占全年修剪工作量的20%，这样才能有效的保证树体的正常生长、结果，延长苹果生长寿命和结果年限，获得更多更高的经济效益。笔者根据实践经验现浅谈一下现代苹果园的整形修剪技术。

1 现代苹果园修剪的原则和目的

1.1 苹果整形修剪原则

干什么工作都要讲原则，修剪一样也的讲原则。修剪原则归纳为32字：“因树修剪，随枝造型;灵活多变，主次分明;以疏为主，甩放为辅;单轴延伸，立体结果”。

1.2 整形修剪的目的

整形修剪的最终目的是解决树体通风透光，集中养分，提高苹果的质量和产量，从而达到增产增收的目的，获得好的经济效益。

2 苹果树形的选择和注意事项

2.1 苹果树形

常规栽植密度果园树形是主干疏层形，目前栽植的现代果园适宜的树形——高纺锤形树形。此树形适合于任何品种和栽植高密度的果园。

高纺锤形树形的基本条件：干高70～90 cm，树高3.0～3.5 m，主枝18～25个，主枝间距10 cm左右，主枝与中干夹角85°～100°，主枝在中干上呈螺旋狀错落排列着生，中干上直接着生主枝，主枝上不再留侧枝，直接着生单轴延伸的结果枝组，主枝基部粗度是着生中干部位粗度的1/3，枝组粗度是着生主枝部位粗度的1/4～1/7。

在修剪时，脑子里时时刻刻要有一个高纺锤型树形的概念，在修剪起来时就能得心应手。只要有了树形，再加上合理的修剪手法，修剪起来就灵活方便，只要是不符合树形条件的，如过密过大（粗）、夹角小、不开张的影响通风透光的枝就疏除，符合条件的就留下甩放，介于两者之间的可以暂缓。

2.2 苹果整形修剪注意事项

2.2.1 保障中干健壮

现代苹果园栽植的都是矮化中间砧和自根砧的品种，栽植密度又高，必须培养健壮的中干。为保障中干直立、生长健壮，在栽植时每株苗木都竖立竹竿，帮扶中干健壮，确保中干既直立又势强。

2.2.2 适当保留背上枝

值得注意的是：主枝上的背上枝千万不能全部疏除，适当的保留一些背上枝，在主枝上着生的枝组既要有两侧的、背下的，又得有背上的，这样才能保证树势稳定不冒条，且稳产丰产。特别是主枝第3年生段上一定要留好背上枝，此枝可叫做“泵枝”，一是起到拉力的作用，防止树体外围势力减弱和内膛冒条;二是此枝作为新的主枝头培养（换头），过去换头是背后枝换头，现在是背上枝换头，由于多年甩放、结果，原来枝头下垂，所以用“泵枝”换头。

2.2.3 主枝要及时培养更新

因为现代果园栽植的株间距较密（1～1.5 m），随着树体的生长，主枝枝龄的增粗，很容易交叉重叠和密挤，影响树体的通风透光。为了解决通风透光，及时疏除或回缩交叉重叠和密挤的枝（包括主枝），注意培养更新主枝。培养更新主枝：一是中干生长的1年生枝保留培养，二是原来主枝基部生长的1年生枝保留培养，将来作为原来过大过密主枝的更新枝。

总之高纺锤形树形的外观结构应该描述为：中干直立强;主枝平、挺、端、直;枝组密、小、紧凑;中干上不着生大主枝;主枝上不着生大枝组。树形呈下大上小塔式结构，形如“塔松”，挺拔自然。

3 整形修剪常用的手法

修剪常用的手法有，疏枝、甩放、回缩、短截、扭梢、环割、拉枝、开角等，这里主要讲疏枝、甩放和回缩。在修剪中，疏枝和甩放是现代苹果树修剪的两个主要手法，应用最普遍。

3.1 疏枝

将枝条（1年生枝或多年生枝）从基部去掉叫疏枝，在实际修剪中无论是夏剪还是冬剪此手法用得最多、最普遍。

疏枝的应用：疏除过密过大，影响光照，超过着生枝1/3粗度的枝;疏除竞争枝;疏除徒长枝及萌条枝;疏除靠近地面过低的枝等，这些枝都是疏枝的范围。但是疏枝应用起来要具体对待，不能搞“一刀切”，过去常说的“因树修剪，随枝造型”是非常有科学道理的，只要不影响通风透光，有生长空间余地，就保留，反之影响通风透光，无生长空间余地的坚决疏除，绝不客气。疏枝的作用就是解决果园的通风透光，以利于果实的生长和上色。疏枝的对象是竞争枝、过密枝、徒长枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝。

3.2 甩放

就是对1年生发育枝不动剪，不采取任何修剪手法，任其自然生长就叫甩放，也称长放。

甩放的应用：甩放缓势，增加中短枝以促成花。甩放的对象以平斜枝、中庸枝为主，使其容易形成中短枝，直立枝、竞争枝，徒长枝不宜甩放，甩放有利于花芽的形成和枝条生长势的相对稳定。

3.3 回缩

也叫缩剪，对于多年生枝的短截修剪叫“回缩”。回缩的应用：生产中，许多结果枝由于连年甩放，导致结果枝过长，造成树体密蔽互相交叉，可根据果园管理情况和花量对结果枝进行适度回缩。主要是主枝延长头回缩和结果枝回缩。现代果园修剪时回缩也是一个主要的修剪方法。回缩交叉重叠和密挤的枝（包括主枝），回缩也可以培养更新主枝和枝组。

4 強化夏季修剪

在搞好冬季修剪的基础上，更要强化夏季修剪。夏季修剪过去人们往往理解成在生长季节的5—6月份的修剪，实际上这是狭隘的修剪，只要是生长季节从春天到秋季落叶前进行的修剪都属于夏季修剪的范畴（包括春剪、夏剪、秋剪）。

夏季修剪的手法非常的多，如：抹芽、刻芽、摘心、扭梢、捋枝、拉枝、环割等，这些修剪手法与常规栽植果园的夏季修剪手法一样，这里就不再赘述。因此在夏季修剪中要根据具体情况具体对待，不能搞“一刀切”，且忌果树的“环剥”，环剥树势弱，果实黄化上色难，轮纹烂果重。

综上所述，在整形修剪时，既要有树形要求，又要根据树体生长状况灵活掌握，因势利导，诱导成形，绝不可生搬硬套，人为做形，以免造成修剪过重，延迟结果。掌握好修剪原则的前提下，抓好“春刻芽、夏疏枝、秋拉枝、冬调整、不摘心、不环剥”几方面就能够使修剪合理化，就能够达到预期目的。