对虾弧菌病的分类与防治①

周 英

（湖南省衡阳市祁东县白地市镇动物防疫站 湖南衡阳 421611）

弧菌作为海洋中最常见的致病细菌，对规模化水产养殖的危害非常严重。在对虾养殖过程中发生的烂尾病、烂鳃病、红腿病、肠炎、肝胰腺坏死等疫病的致病菌均为弧菌。对虾养殖中的弧菌病在世界范围内分布十分广泛。该病发生于各品种的对虾中，发病无具体季节与时间限制，在对虾育苗、养成、越冬等阶段均会发生。夏季与秋季，环境温度为25 ～32 ℃时为发病高峰期。

1 对虾弧菌病的分类

弧菌生长最理想的环境温度为10 ～35 ℃，其中以25 ℃生长繁殖最旺盛。弧菌的生长需要一定的盐度，通常为0.5%～6.0%，其中盐度1%生长繁殖最旺盛。弧菌常存在于半咸水与海水中，淡水中的弧菌含量较少。因此，在淡水环境下养殖对虾，弧菌病发病率较低，养殖成功率较高，产量较高，但对虾品质不如半咸水与海水。

1.1 急性肝胰腺坏死综合症

对虾自身免疫系统较弱，对虾的肝胰腺是其免疫系统的重要器官，而急性肝胰腺坏死给对虾养殖造成严重危害。近年，急性肝胰腺坏死综合征成为我国水产养殖业中对虾养殖危害最大的疾病，该病给对虾养殖造成了严重损失。早期研究认为该病主要发生于对虾苗期，被称为早期死亡综合症（EMS）[1]。后期经过不断深入的研究发现，急性肝胰腺坏死综合征的症状与对虾早期死亡症状存在明显不同，专业研究机构将其命名为急性肝胰腺坏死综合征。最近研究发现，导致该病的是一种具有毒力因子PirA、PirB 的弧菌感染引起的，病原体多为副溶血弧菌，也有发现少数的弧菌是哈维氏弧菌。

1.2 鳗弧菌

鳗弧菌是研究最早的病原弧菌，鳗弧菌生长环境最佳温度为25 ℃，主要存在于盐度5‰～50‰的水中，在淡水中不会生长。通常鳗弧菌会通过单糖或寡糖在TCBS 培养基形成1 ～2 mm 以上的黄色菌落。鳗弧菌分成A、B、C、D、E 这5 个生物型，是对虾养殖过程中引发弧菌病的主要弧菌，对对虾养殖的危害性非常大[2]。一旦对虾感染了由鳗弧菌引发的弧菌病后，会严重影响对虾的食欲，导致对虾体型较小，生长缓慢，活动力降低；在外形特征上，感染了鳗弧菌引发的弧菌病后，对虾的头胸甲心位置呈现白色或橘红色。

1.3 溶藻弧菌

该菌感染对虾多发生在夏季，在水温25 ～32 ℃容易流行，感染虾苗时可导致虾苗的幼体菌血病，对虾的部分红体病、白斑病也是溶藻弧菌引起。感染了溶藻弧菌的对虾会发生溃疡，烂鳃，外观完整，全身性变红，肠胃空，肝胰腺微肿但颜色正常，头胸甲易剥离的症状。

1.4 副溶血弧菌

该病菌属于革兰氏阴性菌，最适温度30～37 ℃，可耐受的pH 值范围为6.0 ～8.5，盐度20‰～30‰繁殖较快，盐度低于5‰则会停止发育。感染副溶血弧菌的对虾出现全身泛白，并呈现一定的微红，肝胰脏肿大且整体质地较为松软，对虾精神萎靡且食欲不振。副溶血弧菌感染对虾的疾病较多，如红腿、黄鳃、断须、额剑等。副溶血弧菌的致病机理主要为：产生溶血毒素。溶血毒素具有直接溶血性，可使对虾多种细胞发生溶血，溶解对虾血液、细胞致死；肠毒素作用导致对虾消化道组织损伤，回肠糜烂，胃粘膜炎，甚至肝胰脏、消化功能紊乱[2]。

1.5 非01 群霍乱弧菌

非01 群霍乱弧菌是革兰氏阴性菌中最常见的，也是生存与繁殖能力最强的一种弧菌。非01 群霍乱弧菌可在水质pH 值为6.0 ～8.5 的水质中快速繁殖，通常在淡水中可以生长与繁殖；非01 群霍乱弧菌还可以通过单糖或寡糖，在TCBS 培养基形成2 ～3 mm 以上的黄色菌落。非01 群霍乱弧菌会使对虾出现反应呆滞、眼球肿胀等问题；感染了非01 群霍乱弧菌的对虾在体型特征上，出现眼球变暗、溃烂的症状，如病情得不到有效控制，会导致全身呈现乳白色，通常感染了该病菌的对虾会在1 周内死亡。

1.6 坎贝氏弧菌

坎贝氏弧菌也是革兰氏阴性菌，坎贝氏弧菌繁殖的最佳环境温度为15 ～35 ℃，当水质pH 值为5 ～10，含盐量为10‰-50‰时，坎贝氏弧菌繁殖最迅速。坎贝氏弧菌的繁殖与生存能力较强，含盐量较高的淡水中生长迅速。感染了该病菌的对虾会出现反应迟钝、行动缓慢、活力下降，在喂食方面，对虾根据感染程度不同会出现食欲下降或停止进食。对虾生长发育缓慢，外壳与肉质存在非正常空隙，头胸甲并未呈现乳白色，随着病情的加重，逐渐变为橘红色。

1.7 哈维氏弧菌

哈维氏弧菌是发光的海洋细菌，最适温度37 ℃，可耐受的pH 值范围为5.0 ～9.5，盐度范围20‰～30‰，0%的淡水不生长，能利用单糖或寡糖，在TCBS 培养基形成1 ～2 mm 以上的黄色菌落。感染了哈维氏弧菌的对虾，在发病初期对虾活动能力下降，沉伏底部，大多随水流翻滚，不摄食或摄食少；因为哈维氏弧菌属于发光的海洋细菌，感染了该病菌的对象，在发病早期不发光，而在濒死时或死亡后会发出荧光。

2 对虾病原弧菌的致病机理

弧菌的胞外产物（如酯酶、蛋白酶、磷酸酯酶、溶血素和几丁质等）主要通过产生蛋白酶或促使机体组织释放蛋白酶而造成组织溶解，具体表现为运动的自主性及粘附作用；妨碍对虾血液凝固；破坏对虾体组织、引发炎症；降低对虾免疫力。

3 感染途径与致病条件

水产养殖过程中，对虾弧菌病主要是经口传播，其次是通过体表创伤与腮进入体内。虾在2 ～4 cm时经常出现爬沙现象（高位池出现浅水区集群），多为觅食活动，虾苗摄食沙里的微生物，这时极易误食池底大量滋生的弧菌，若再赶上水体、天气变化，虾苗体质下降，很容易就感染了[2]。高位池薄膜上厚厚的藻膜也在这时被虾慢慢摄食掉，膜中同样含有大量弧菌，对虾也容易被感染。

4 水产养殖中对虾弧菌病的治疗与防治

4.1 药物防治

目前，对虾养殖过程中弧菌病的防治方面并没有特效药，主要以预防为主，通过杀菌抑菌控制弧菌的产生，进而达到预防效果。但是西药的副作用相对明显，长期用药可能造成对虾的消化系统紊乱，增加消化系统负荷，影响对虾的生长与发育。使用中药控制与防治对虾养殖过程中的弧菌病，可以收到很好的疗效，由于中药由纯天然材料研制，在杀菌抑菌的同时不会产生抗药性，而且对于水质的污染相对较小，同时中草药可以有效提高对虾的机体免疫力，有助于对虾的成长与发育。有关机构研究发现，弧菌病对乌梅、黄莲等中草药非常敏感，可以有效的起到杀菌与抑菌作用。

4.2 免疫防治

在对虾养殖过程中，通过接种全细胞疫苗可以有效控制对虾感染弧菌病的几率。通常使用的全细胞疫苗主要有福尔马林疫苗、热灭活疫苗等。全细胞疫苗以浸泡、喂食与喷雾的接种方式应用最广泛，注射方式只适用于小范围的单体感染，但通过注射的方式，效果最显著，但疫苗注射方式与效果的选择一直困扰着养殖户。全细胞疫苗在一定程度上可以提高对虾的免疫能力，疫苗浓度增加时，对虾对弧菌病的免疫能力也会得到增加。通过转基因的方法可以有效增加对虾对于弧菌病的免疫防治，但是该种方法的开展与普及难度较大，目前虽有学者对此进行研究，但是仍未推广普及。

4.3 加强水质管理

使用50%的过硫酸氢钾可以快速杀灭池塘中的包括弧菌在内的细菌。弧菌一旦大量滋生并不好治疗，所以为了减少弧菌对水产养殖的危害，主要还是以预防为主。目前市场上用乐畅多苞桉精油有效抑制水体与对虾体内的弧菌，该精油安全无药残[3]。弧菌喜欢生长在池塘底部有机质多的环境中，池塘底部的残饵粪便都是弧菌喜欢附着生长的场所，经常改底可以氧化底部有机质，破坏弧菌生长的环境。弧菌是厌氧细菌，池塘底部充足的氧气含量可以抑制弧菌的生长。池塘中的有益菌和有害菌本就是一种竞争的关系，良好的水体菌相环境也能抑制弧菌的生长，如芽孢杆菌在生长过程中可以分泌出抗菌因子，杀灭弧菌。

4.4 防治建议

在对弧菌病的防治办法上，缺少有效的特效药，而且过度使用杀菌抑菌药物会影响对虾的养殖效果。因此，最主要的方法还是要从提高虾苗质量入手。首先，虾苗要强壮，这样可以提高虾苗对弧菌病的抵抗程度；其次，加强对虾苗的检疫，一旦发现个体虾苗感染弧菌病，应立即隔离；最后，加强日常管理，通过增氧的办法提高水质的溶解氧，在多日阴雨气候下，要使用一定量的增氧剂，提高水质的含氧量。对虾只有自身免疫，抗病力强才能抵抗外来细菌进入，拌料时要合理添加营养物质，如保肝胆汁酸与护理肠道健康的杜仲叶提取物，保肝又护肠，极大减少弧菌及有害菌的入侵，保肝护肝，改善肝胰腺健康，使肝脏与肠道清晰饱满，预防对虾肝胰腺病变坏死，降低肠炎、白便的发病率，定期使用乐畅多苞桉精油有效抑制水体内弧菌，减少弧菌病的发生，提高对虾整体成活率[3]。

5 结语

在我国水产养殖业中，对虾养殖与弧菌病防控的关系一直是重要的研究话题。弧菌到底是个什么样的细菌，其致病性如何，与养殖对虾病害的发生有什么样的关系，这些问题的分析研究对我国对虾养殖过程中弧菌病的治疗与防控至关重要。通过对对虾养殖过程中弧菌病的的治疗与防控，可以有效提升我国对虾养殖的质量与产量，促进我国水产养殖业的发展。