自毁健康的几种饮食习惯
2020-12-09河南王荣华
◎文/河南·王荣华
良好的饮食习惯是维护身体健康的重要保证。现实生活中,有很多不利健康的膳食习惯,应引起人们的关注。
食物烫着吃。许多人喜欢吃烫食,口腔黏膜因此会经常充血、损伤,造成溃疡,破坏黏膜保护口腔的功能。烫食还会引起牙龈溃烂和过敏性牙痛。有关资料还显示,食管癌的发生与食用烫食也有关系。
豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,会产生一种不易被人体吸收的蛋白质,引起消化不良。
空腹喝牛奶。空腹胃肠蠕动快,牛奶中的营养物质还未被消化,就进入小肠,容易引起肠痉挛。
醋吃太多。适量吃醋有利健康,但不是多多益善。吃醋过多会灼伤与腐蚀食道黏膜,损伤脾胃,还会影响人体内钙质的代谢,引发或加重骨质疏松,易引起骨折。
鱼吃太多。吃鱼对防治脑血管病、增强记忆力等确有益处,但也不是越多越好,这是因为鱼的脂肪酸中含有的大量二十碳五烯酸,会抑制血小板的凝聚作用。
不吃肥肉。肥肉中含有丰富的不饱和脂肪酸及高级多烯酸,具有抗氧化、降血脂等作用,这些营养素是植物油中所缺少的。
水果代替蔬菜。水果对健康有益,但是水果代替不了蔬菜,因为蔬菜中含有人体所需的铁、钙、磷、胡萝卜素与维生素C,蔬菜还可以帮助人的机体吸收蛋白质、糖类与脂肪,并促使胰腺的分泌,使人体对食物能更好的消化与吸收。
骨质疏松只补钙。缺乏钙只是导致骨质疏松症的因素之一,单靠补钙并不能预防与治疗骨质疏松症。过量的摄取钙质,还会干扰人体对其他营养的吸收。
疲劳立刻进补。体力劳动或大运动量以后,不少人习惯吃大鱼大肉来补养,这种做法既不科学,也不健康。大鱼大肉都属于油腻食品,极容易造成血液中的血脂偏高,加之人体疲劳后会产生大量乳酸物质,会加重疲劳程度。
饮食品种单调。有些老年人因为家里人口少,怕麻烦,吃饭总是凑合。膳食品种过于单调,最容易引发营养不良,对健康不利。所以平时应做到粗细粮、主副食、荤与素的合理搭配,这样才能达到膳食平衡,提高营养价值,满足身体健康的需要。
饭后即休息。饭后就睡觉,会使大脑血液流向胃部,由于血压降低,大脑供氧量也随之减少,易引起心口灼热及消化不良,还会发胖。如果血液已有供应不足的情况,饭后倒下便睡,极易招致中风。