无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施

2020-12-08

魅力中国 2020年27期

（湖北省恩施市龙凤镇农业服务中心，湖北恩施 445003）

一、无公害茶叶概述

无公害茶叶是无公害农产品的重要组成部分，因此也适用无公害农产品的相关概念。在实际生产中，无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按照特定的生产操作规程进行生产，茶叶中的农药、重金属以及有害微生物的残留能够达到国家有关标准的要求，对人体健康没有危害的茶叶产品。无公害茶叶的生产，需要合理对农药和肥料进行应用，提倡农业防治和生物防治措施。事实上，无公害茶叶的判定和划分，是根据生产过程中化学合成物质的控制程度以及茶叶产品中存在的化学合成物残留而进行的。从目前来看，无公害茶叶包括了有机茶和绿色食品茶等产品。

二、无公害茶叶栽培技术

（一）精选无公害茶叶栽培基地

茶园位置确定科学与否，将直接决定着能否实现茶叶无公害生产。所以在无公害茶叶栽培基地选择时，需要做到精选，具体如下：一是具有良好的生态环境和清新空气。二是茶区没有任何污染，且有着清洁的水源，尤其是要与污染源远离，因此，一般与城市工业用地与居民生活区要远离，最好在远离主干道与高速公路的山区之中，这样才能避免城市生活用水与生活垃圾以及汽车尾气等对茶叶的无公害生产带来影响。三是茶园周围没有喷洒农药的农作物，且茶园的土壤肥力高，土壤疏松和较厚的土层，以及有着良好的通气性，一般而言，酸性、弱酸性土壤最佳，且土壤与周边环境的卫生条件也需要综合考虑。而对于老茶园而言，就需要加强园区的排水系统改造，做好茶园土地的改造，尤其是需要对茶树品种进行改造，这样才能为实现无公害栽培奠定坚实的基础。

（二）无公害茶树树种的选择

无公害茶叶栽培之前，首先应该选择合适的茶树品种来进行种植，应该在考虑相应地区土壤的性质和气候特点等条件，来选择优质、高产量、高抗性和高适应性的茶树来进行种植活动。茶树能否选择成功关系到茶叶的质量和品质，在建立茶园、规划茶园等各项基础之前就要做好的工作。在茶树苗选好之后，要对茶树的品种进行配置，根据不同的比例要对不同性状和时期的茶树苗进行搭配种植，以保证茶园茶苗的成活率。在保证茶树品质的情况下，还能够提高茶树的经济效益。

（三）无公害肥料的使用

生产无公害茶叶在配料的使用过程中，主要要遵循配料的合理搭配和均衡使用等原则。肥料中各种元素的比例关系到茶叶的品质和茶树的生长。肥料中氮的含量要根据茶树年龄的不同而进行调整，年龄越大氮的含量就要越高。肥料实施在土壤的不同深度，对于茶树苗的生长也有不同的导向。如深施肥料可以诱导茶树的根部向土地方向生长，使土地具有较强的耐寒性和耐旱性。再如早施肥料能够促进冬天时茶树苗根部的活跃，保证树苗对肥料的吸收。施肥忌撒施，追肥可以适当使用。

三、无公害茶叶病虫害防治措施

第一，应该做好茶树生长过程中的科学修剪工作，通过及时处理病枝、弱枝，有效防止病虫害的出现。在种植管理过程中，茶树树枝的修剪数量与害虫的清除数量呈现出正比关系。因此在对茶树进行修剪的过程中，应该及时关注茶树的生长状态，对于初期生长，应该控制好蚜虫、小绿叶蝉的生长。一旦在生长过程中出现大量的害虫，需要加大修剪的数量，对茶树的害虫含量进行有效去除。对于剪除的茶树枝，应该集中销毁，避免对基地的后续工作造成影响。

第二，重视对基地周边环境的保护，确保茶园的调节能力和控制能力。为进一步保证无公害茶叶基地的病虫含量，需要构建生态平衡，具体需要对生物的多样性特征进行控制，从而形成稳定的食物链结构，控制害虫的数量和密度。在进行具体管理时，需要结合深耕、施肥等工作，有效避免化肥的使用，及时处理表层土、落叶等，从而有效基地的害虫数量。

第三，多样化的防治措施。人工捕杀害虫的效率虽然不高，但是却能够取得理想的效果。其中，茶毛虫虫卵就会将树叶作为过冬的依托，所以茶农就可以将存在虫卵的树叶亦或是树枝进行集中摘除。与此同时，对害虫趋光性进行充分利用，通过灯光来诱杀，而人工光源最常见的就是黑光灯。除此之外，选择使用涂有粘物色板，同样可以达到诱捕的目的。也可以通过对农药的使用来防治虫害，但一定要保证农药选择的合理性，不允许超出国家的标准规定要求，同时还应当对农药的安全间隔期给予高度重视。生物源农药的效果也十分理想，特别是微生物农药与植物源农药。