中华茶文化课程对大学生人文素养提升的路径研究

2020-12-08彭蜀鸿

魅力中国 2020年21期

彭蜀鸿

（西南财经大学天府学院，四川成都 610000）

引言

一个大国的发展与崛起，既需要经济等硬实力的提高，也需要思想文化等软实力的提高。一个国家国民的人文素养是一个国家文化软实力的根基。当代大学生作为国家未来软实力提升的希望，其人文素养的高低将直接影响着整个国家人文素养的高低。人文素养对于大学生自身的成长和整个社会的良性发展都有着十分重要的意义。然而，一个较为现实的问题是，大部分高校也还未能制定一套切实可行的人文素质教育计划，当前我国大学生的人文素质还不够高［1］。鉴于此，本文希望通过对中华茶文化在大学生人文素养培育中的意义及作用进行分析讨论，借此，探讨出茶文化课程对大学生人文素养提升的实现路径，进而为提升我国文化软实力，树立社会主义中国的良好形象，推动中华文化和当代中国价值观念走向世界助益。

一、在高校开展中华茶文化课程的意义

大学生是祖国未来的建设者和接班人，更是中华民族五千年来形成的璀璨文化的继承者和传播者，肩负着祖国建设和民族复兴的伟大使命。在“快餐文化”的催动下如今的大学生纷纷追求新颖，追随潮流，张扬个性，中华传统文化正在他们这一代人心中淡化甚至是消失。中华茶文化作为中华传统文化的精髓，与中国传统文化体系兼容并包已有千年，其包含了诸多元素和内容，诸如美学、哲学、儒学、心学、医学以及古玩器具、传统服饰等。在高校开设中华茶文化课程，以中华茶文化为载体，能潜移默化的向大学生传递中华茶文化所蕴含的中华文化思想及哲学，这对培养大学生丰富的思想内涵、高尚的精神情操和良好的道德品质，提高大学生的综合人文素养有极深远的意义。

茶道精神是中华茶文化的核心，在博大精深的中华茶文化中以茶为媒升华出来,成为一种精神内涵，并与产生于古老东方的儒、释、道思想融会贯通。中华茶文化作为一种内涵丰富的“慢文化”，其产生的精神力量，能消除当今社会各类“快餐文化”所带来的负面影响，有助于大学生摒弃浮躁，平衡心态，解决各种精神困惑，提高文化素养，以一种积极向上的心态去迎接学习和生活中的各种挑战。在中华茶文化的熏陶下，大学生会逐渐端正学习态度，明辨是非曲直，明确人生的价值与意义，把更多的时间用于探知与求索之中，不断丰富精神生活，发掘出中国优秀传统文化的思想精髓，树立正确的三观，全面提高人文素养。因此，在高校开设中华茶文化课程，用中华茶文化精神来陶冶性情，滋润心灵，帮助大学生养成良好的精神品格，培育出健全的人格，是高校人文教育中非常重要的一环。

二、中华茶文化在大学生人文素养培育中的作用分析

（一）有助于提升大学生群体的礼仪素养

当代大学生群体更加崇尚自由、个性张扬、思想活跃，对中华传统文化的了解知之甚少，这也是造成我国当前大学生群体整体礼仪素养呈现出下降趋势的一个重要因素。中国素称“礼仪之邦”，而受到中国礼仪文化影响的中华茶文化，也在发展过程中逐渐构建起了完善、系统的礼仪文化体系。因此，将中华茶文化融入到大学生人文素养教育当中可以更好的培养大学生的礼仪素养。

茶为国饮，其早已渗透在人们生活的方方面面，不管是在招呼客人，还是在逢迎喜事，又或者是在商讨工作，都能看到茶的身影。也因此，人们在赏茶、泡茶、斟茶、奉茶等方面，逐步形成了一些约定俗成的礼仪要求。比如，为客人泡茶时要始终保持茶具及茶桌的洁净，不能拿不干净的茶具给客人泡茶，晚辈在为长辈斟茶时，晚辈需要双手给长辈斟茶，而长辈则需要等到晚辈坐下后才能执杯共饮，这都体现出了主客之间，老幼之间互敬互爱的礼仪素养。另外，还有一些约定俗称的手势，敬茶的人和受茶的人通过这些约定俗成的手势动作，心照不宣的敬茶和回礼。大学生通过在中华茶文化课程中学习传统茶文化中的这些规矩和礼仪，有利于引导大学生群体对我国传统礼仪文化进行更为深入的了解与掌握，促使大学生群体在开展人际交往的过程中表现出更好的礼仪素养，继而提升大学生群体的人际交往能力，让大学生群体更好的知礼、懂礼与守礼。

（二）有助于培养和提升大学生群体的审美素养及创新能力

在文化多元化发展的背景下，大学生群体所具有的审美观也有了一定的变化，如何提升大学生群体的艺术审美修养和形成健康的审美情趣，实现大学生身心的和谐发展，是高校育人环节中一项重要课题。对大学生进行人文素养的培育，其本质应集中在引导大学生对真善美的理解和追求上。

比如，在中华茶文化中有一项非常重要艺术表现形式叫做“茶画”，茶画有着非常丰富且典型的美学内涵。中国的茶画从表达方式上属于传统水墨国画，它主要以山水人物为内容，同时融入饮茶活动内容，这种极具民族地域特色茶画艺术，具有独特的文化特色。大学生在赏析茶画的过程中，思想境界将得到潜移默化的升华，使其能体会到茶画中所蕴藏的安定与平和，起到净化心灵，沉静情绪的作用。大学生通过在中华茶文化课程中研习茶文化艺术，将蕴含中华传统文化审美意蕴的中华茶文化内容融入大学生人文素养培育之中，有助于大学生群体对中华传统艺术文化所具有的艺术魅力进行更深入的认知，产生高度的认同，继而提升大学生群体的艺术审美修养和形成健康的审美情趣。中国茶道人美、茶美、水美、器美、艺美和意境美。大学生在安静幽雅的品茗环境中从事茶事活动，能体会到茶之美、器之美、艺之美、人之美。从而促进大学生通过参与茶事活动策划、茶席设计、茶词创作以及茶艺表演等，在提升大学生群体的创新思维和策划能力的同时，达到培养审美情趣和陶冶性情的目的。

（三）有助于提升大学生品德素养及塑造健全的人格品质

著名诗人但丁说过：“道德常常可以填补智慧的缺陷，而智慧却永远填补不了道德的缺陷。”培养大学生良好的道德修养，塑造健全的人格品质是学校素质教育的一个重要方面。据调查目前的在校大学生以独生子女居多，不少独生子女滋生出了严重的个人主义、利己主义以及唯我独尊的思想，这十分不利于学生在社会立足。中华茶文化与东方的儒、释、道思想融会贯通，具备的与生俱来的德育功能，将中华茶文化引入高校课程中，可借助中华茶文化的德育功能，帮助大学生群体纠正不良思想，提升大学生群体的思想品德素养。

中华茶道，很大程度上是在树立“茶德”的基础上创立的。所谓“茶德”是指对饮茶人的道德要求，是一种道德风尚。饮茶不仅是为了满足生理需要，而是将饮茶等茶事活动赋予一定的思想内涵融入哲理、伦理、道德，强调茶的品饮过程，引导饮茶人完善个人的品德修养，从而达到真善美的崇高境界即“茶道”。由此可见，茶道不仅是一种饮茶方式，更是一种道德修养的仪式。在中华茶文化发展史上，人们对茶德早已确认，并崇尚备至。最早确立的茶德标准是唐朝的陆羽在《茶经·一之源》中提出的：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”说明了茶的美好品质应与品德美好之人相配，这也是中国茶道的精神所在。唐代刘贞亮在《饮茶十德》中提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”可见，将茶德融入高校大学生人文素养培育中，能促使大学生群体在不断的自律、自省过程中端正自身的行为与信念，继而实现大学生群体品德素养的整体提升。

三、中华茶文化课程对大学生人文素养提升的实现路径

高校需要以提升学生人文素养为出发点，在合理开设中华茶文化课程、推动茶文化与校园文化建设的融合、深入挖掘中华茶文化的德育功能的基础上实现中华茶文化在高校育人环节中的渗透，从而充分发挥出中华茶文化在提升大学生人文素养方面的催化作用。

（一）合理安排中华茶文化课程，因地制宜开展茶文化教学

在运用中华茶文化提升当代大学生人文素养的过程中，设置与茶文化相关的课程是十分必要的。通过老师的讲解，让大学生们了解中华茶文化的起源，掌握茶的种类、制茶的过程、泡茶的技艺及茶叶的保健功效等。与此同时，编撰应适应绝大多数大学生的接受能力与理解能力的教材，帮助他们形成对茶文化的整体认知，积淀相关的文化储备。为保证中华茶文化课程的教学成效，高校在设置中华茶文化课程时，可根据学生的专业情况或学习能力有针对性的开设入门级、中高级等不同层次，不同类型的中华茶文化课程，课程可以由学生根据个人喜好和实际情况来自由选择，做到因地制宜、因材施教，让中华茶文化真正发挥其对学生人文素养的促进作用，而不会对学生的专业学习造成负担。

在开展茶文化教学活动时，要注重理论与实践的结合，鼓励大学生们走出课堂、走出校园，更多的去融入社会和集体当中，积极组织和开展各种与传统茶文化相关的实践活动，让学生们在实践当中去获得真知，获得实实在在的感受。关于中华茶文化实践活动，建议高校可将中华茶文化实践活动纳入第二课堂的建设中来，带领学生参观茶博会、茶文化博物馆、茶艺表演、茶叶采摘制作等；也借校园文化节在校园内营造中华茶文化氛围，开展与中华茶文化相关的文化活动，比如举办茶文化讲座、茶文化展览、茶文化知识竞赛、茶艺表演等作为丰富大学生的课余生活和考察中华茶文化课程教学成效的方法；还可以寻求校企合作，到茶企开展一系列体验活动，拓展大学生群体的文化视野，感受中华茶文化的独特魅力，重塑文化自信。

（二）推动茶文化与校园文化建设的融合，拓宽人文素养提升的路径

茶文化蕴含着丰富的思想内涵与教育功能，是在长期的实践中得以形成和发展起来的。其教学效果不是一朝一夕就能看的出的，因此，只有将中华茶文化与校园文化建设融合起来，拓宽人文素养精神提升的路径，扩大茶文化在大学生中的影响，使其真正发挥内在作用。为使学生能够在日常生活与学习中感受与体验茶文化所具有的文化魅力及氛围，建议高校在设计校园内风景以及建筑风格的时候，就应该注重对茶文化特色的强调，有效地将茶事活动的本质以景观的形式来凸显出来，促进两者之间的有效融合；同时，建议设置茶文化走廊，对与茶文化相关的名人字画、名言警句等内容进行展示；当然，对茶文化的展示也可以在高校信息宣传栏、校刊、校报中开展，在丰富大学生茶文化知识的基础上对大学生进行熏陶；其次，高校还可利用校园网络媒体，通过官方网站、高校贴吧、公众微信账号以及微博账号等平台对茶文化进行传播，为高校师生提供了解茶文化、探讨茶文化的阵地，在校园里构成综合性的文化属性，多元化的呈现茶文化的特色，潜移默化的使中华茶文化的育人作用渗入高校的每个角落。

（三）深入挖掘中华茶文化的德育功能，发挥茶文化的教化作用

茶文化是中华民族集体智慧的结晶，蕴含丰富的文化内涵与处世哲学，是人们前行道路上的一盏明灯，特别是对于“三观”尚未形成的大学生而言，更能发挥其醍醐灌顶的功效[5]。茶文化中蕴含着丰富而深刻的为人处世之道，高校要注重挖掘中华茶文化的德育功能，并将其融入教材之中形成潜移默化的影响，有助于大学生树立正确健康的价值观，提高他们的思想道德修养。