不同水肥配比在渭北日光温室番茄上的效果试验

孟延 高敏丽 王晨萌 樊亮 豆攀 赵增寿

番茄是陕西省种植面积最广、最受欢迎的设施作物之一。全省种植面积约3.4万hm2，设施栽培占到65%以上，超过2/3 的产地集中在关中地区。渭南市设施番茄栽培面积约0.67万hm2，主栽品种有金棚系列、西润系列、普罗旺斯系列等。但是设施栽培往往农户片面追求高产投入的肥水强度太大，使得果实商品率下降、养分深层淋失等问题严重。本试验通过在渭北日光温室设置不同的水溶肥用量和灌水梯度进行比较，为当地番茄生产和相关研究提供参考借鉴。

1   材料与方法

1.1   试验材料   试验所用番茄品种为“西润2007”，是陕西省白水县春华农丰种业公司和渭南市农科所联合选育的番茄杂交品种。该品种生长势强，中晚熟，自然坐果力强，果实高圆形，中型果。

1.2   试验方法   试验于2018年在渭南市农业科学研究所孙镇试验站6号日光温室进行，土壤类型为褐土，塿土亚类。栽培茬口为早春茬，施肥采用水肥一体化系统，灌水采用膜下滴灌。试验前统一施有机肥、尿素及磷肥作为底肥。移栽后统一浇1次水，之后开始计算不同灌水量，每7～10 天灌水1次，具体视土壤墒情而定，每次用水表记录。

1.3   方案设计   试验设2个水溶肥追肥用量及3个灌水梯度共组成6个处理。追肥量分为当地常规追肥量和减肥25%，记为C1、C2;灌水梯度分为当地常规灌水量、减水20%、减水40%，记为T1、T2、T3。每个处理3个重复，完全区组排列。肥料选用以色列海法化学工业公司生产的“12-5-42”型水溶复合肥，每个小区1垄，垄上栽植2行，行距60 cm，每行15株，株距40 cm，每垄面积7 m×1.6 m=11.2 m2。追肥量及灌水量见表1、表2。

1.4   指标测定   番茄挂果期间每次小区全部收获测产。测定最后一次收获的果实维生素C和番茄红素含量。用Excel 2010 和 SAS 8.0软件对试验数据进行处理及方差分析。

2   结果与分析

2.1   番茄产量   番茄整个生育期共进行了13次采收，计算了总产量。如图1所示，产量最高的为C2T1处理，达到103 843 kg/hm2;其次为C2T3处理，两者产量均高于常规（C1T1）。C1T2、C1T3和C2T2处理产量低于常规，但不同水肥用量间均未达显著性差异，表明本试验的水肥减量梯度并未使番茄产量明显减产，并且部分处理的产量高于常规。

表3显示，当以灌水量为主因素时，常规T1的平均产量虽然最高，但与T2、T3处理未达到显著性差异;T1、T3产量分别比T2折合每亩高370.47 kg和107.13 kg。当以追肥量为主因素时，C1与C2也未达显著差异，并且C2比C1产量高3 402.03 kg/hm2，折合每亩高226.8 kg。进一步验证了常规追肥存在过量现象，养分利用率不高。

2.2   果实Vc和番茄红素   如图2所示，果实Vc含量表现为C1T2处理最高，为68.2×10-2 mg/g，其次为C2T1，其余处理略低于常规，不同处理间没有表现出明显差异和规律。番茄红素是一种类胡萝卜素，存在于水果和蔬菜中，因具有抗氧化性近年来受到学者的广泛关注。本试验结果发现常规追肥处理（C1）整體番茄红素含量高于减肥25%处理（C2）。C1T2和C1T3分别达到13.1×10-2 mg/g和11.5×10-2 mg/g，与其他处理达到显著差异。C2处理的平均含量仅为7.7×10-2 mg/g。

3   讨论与结论

相较于常规，进行不同梯度的水肥减量配比后，番茄产量没有明显减少，并且C2T1与C2T3处理产量高于常规。而在同一追肥量下也表现为C2处理平均产量高于C1，表明常规水肥用量存在过量现象，投入产出比过高，经济效益不明显。番茄红素结果则表明追肥量适当提高可以增加其含量。本试验所用追肥为“12-5-42”型高钾水溶肥，有学者研究指出高钾低氮配施容易获得较高的番茄红素含量，这与本试验结果相似。结果还表明，灌水量降低时番茄红素有所提高，牛晓丽等人研究指出，灌水量过高不利于番茄红素的累积，而合理增施氮钾肥可有效提高番茄红素含量。综上所述，建议田间生产中可以选择常规追肥量和减水20%（C1T2）组合，或减肥25%和减水40%（C2T3）组合，可以同时保证产量和番茄红素含量，又能降低投入产出比。追肥时如选用尿素和硫酸钾，可以按照本试验所用水溶肥养分进行换算。

（参考文献略）