良种梨优质丰产栽培技术

赵亚锋

清水县甘肃省的优质果品生产基地之一，但由于科技含量低，经营管理粗放，致使产量较低，品质下降，效益低下。本文通过对示范农户早酥梨、砀山酥梨、雪花梨农艺措施的调查，总结出了一套适合清水当地的良种梨优质、丰产、高效的栽培技术。

1   栽植

1.1   园地选择及规划   园地尽量选择在土层深厚、能灌能排、较肥沃的壤土、砂壤土地块。山地选择在坡度15°以下，坡向南、西、东的高旷处建园。园地选择好后因地形地势进行合理的规划，山地一般顺着坡向定行向，沿等高线按3 m的株距挖1 m见方的坑，川地、河流两岸顺着流水方向定行向，按3 m×4 m的株行距挖1 m见方的坑。挖坑时，将表土和底土分开堆放，挖好后施农家肥2 000～3 000 kg/亩，磷肥50～80 kg/亩，与表土拌匀回填，填后浇水，等待栽植。

1.2   栽植建园   苗木必须选用品种纯正，根系健全发达，接口愈合良好的1级苗木，春季栽植前苗木根系蘸稀泥浆处理。栽后及时浇水，树盘覆膜，统一按80 cm定干。秋季调查成活率及新梢生长状况，结果表明，栽后覆膜的成活率达97.9%，比栽后未覆膜的成活率（79.8%）提高18.1个百分点，单株总生长量增加243 cm。

1.3   授粉树配置   主栽早酥梨时按8 ∶ 1的比例中心式配置授粉品种，授粉品种为二十世纪。砀山酥梨、雪花梨可相互授粉，均属晚熟品种，按2 ∶ 2的等行式配置。

2   土肥水管理

2.1   土壤管理

1）深翻园土。10—11月份，结合秋施基肥对梨园进行全园深翻，深度20～30 cm，有利于疏松耕层土壤，冻死越冬幼虫，减少来年病虫害的发生。

2）合理間作。幼树期间作，间作物选择豆类、薯类作物和蔬菜等，推荐间作草莓。梨苗定植后覆膜，间作时留1 m的果树带。2016年对清水县永清镇西关村当年春季定植的早酥梨园进行比较试验，供试间作物有草莓、土豆、黄豆、辣椒、小麦、玉米共6种。结果表明，间作草莓的效益最高;而间作小麦、玉米不仅降低了梨树的成活率，而且新梢生长缓慢，间作经济效益不高，主要原因是小麦的生长高峰与梨的生长高峰重叠，产生了争肥争水的矛盾，而玉米又和梨争光。故在幼树期梨园应大力提倡间作草莓，其次为蔬菜、豆类和薯类作物，既有较好的经济收入，又能消灭草荒，提高土壤肥力。

2.2   施肥   秋施基肥，合理追肥。梨园以秋施有机肥为主，盛果期梨园施肥量按“斤果需斤肥”确定，幼龄梨园一般不低于1 500 kg。高产梨园亩产在5 000 kg左右，因而施肥量不低于5 000 kg。施肥时间应在果实采收后进行。一般采用环状沟施法进行。为了满足梨树各个生长期对养分的需要，梨园施肥必须注意基肥（有机肥）与追肥（化肥）相结合，大量元素与中微量元素相结合。在施足基肥的基础上，进行根际追肥和根外追肥。

1）根际追肥。在生长季共进行2～3次根际追肥。第1次追肥在萌芽前进行，以氮肥为主。第2次追肥在5月下旬花芽分化前进行，施以钾肥为主的复合肥。幼树一般进行以上2次追肥。进入结果期的树，进行第3次追肥，第3次追肥在7—8月份进行，以钾肥为主，促进果实肥大和提高品质。具体见表1。

2）根外追肥。生长季节根据果树生长势、土壤营养状况，结合病虫害防治进行叶面喷肥，可选用尿素、磷酸二氢钾、万得福3号果树专用液肥、惠满丰等.花期喷洒0.5%硼砂溶液，能明显提高坐果率。试验结果表明，花后、花芽分化期、果实膨大期喷施惠满丰300倍液或万得福3号300倍液，能有效地促进树体生长发育，增强树势，且有利于花芽分化，提高产量和果实品质。

2.3   穴贮肥水   山地等无灌溉条件的梨园，推广运用穴贮肥水法。具体方法是春季树体发芽后，在树盘边缘挖2个（幼树）至4个（成龄树）直径为40 cm、深50 cm的穴，用麦草或玉米秸等扎成直径约为40 cm、高40 cm的草把，水中浸泡后放入小穴，再施入化肥，灌水15 kg，穴口覆盖地膜，膜中间扎一小孔，以备下雨时集水所用。试验表明，旱地梨园采用穴贮肥水技术，能明显促进树体生长，提高产量及果实品质。

3   整形修剪

3.1   树形   根据梨树生长结果习性，采用小冠径疏散分层形，株行距为3 m×4 m。树体干高60 cm，树高3 m，冠幅3～3.5 m，树冠果半圆形，第1层主枝3个，层内距30 cm;第2层主枝2个，层内距20 cm;第三层主枝1个，第1层与第2层间距80 cm，第2层与第3层间距60 cm。主枝上不配备侧枝，直接着生大、中、小型结果枝组。

3.2   修剪   幼树修剪遵循“轻剪、长放、多留枝、冬夏剪相结合，突出夏季修剪”的原则，本着“一促二缓三开四调”的步骤而进行。

1）促。密植树要求在短期内有一定的生长枝量，以保证早期丰产的结果体积。所以，在幼树期（1～3年），对骨干枝要加大短截修剪的比例，并进行刻芽等措施，以促进分枝，防止树体产生上强下弱的现象，达到早期成形的目的。梨树推广运用二次定干法，即定干后当剪口芽长到30 cm时全部剪去。二芽枝再次生长带头。小冠疏层形基部的三主枝，冬剪时要用重短截的方法，否则易形成上强下弱。对辅养枝等轻剪长放。

2）缓。在3～4年生梨树修剪上，多以缓放为主。

3）开。通见透光，适时进行枝类转化，通过整形修剪达到树密枝不密、通风透光良好的目的。4～5年生的树，加强夏季修剪。具体方法为除萌，对部分新梢在25 cm左右的摘心，8月份进行拉枝，拉枝能有效地促进梨树枝类转化，增加中短枝、叶丛枝的数量，促进梨树花芽形成。

4）调。梨树极性生长较强，密植园株行距较小，树体极易向上生长。所以，进入结果期的梨树，要通过疏枝、回缩等措施进行调整，控制树体大小，降低树体高度，控制非骨干枝，改善树体光照，集中养分供给，培养健壮枝组，以利高产、优质、稳产。

4   花果管理

4.1   疏花疏果   为了达到优质、丰产、稳产，每年视花量的多少采用间距法进行疏花疏果，实现合理负载，提高坐果率。花前疏蕾，每隔20～25 cm留1个花序，每花序留2朵边花，坐果期进行定果，每序留1个果，疏去病虫果、畸形果、小果，在花后1月内完成，使叶果比基本上达到25～30 ∶ 1。

4.2   果实套袋   定果后及时喷药，梨幼果直徑达2 cm时套袋。采收期摘袋，套袋果与对照果相比，可明显地改进果实的外在品质，果面光亮，果点小，果实硬度稍有增加，虫果率减少，还可减少农药残留和农药投入，经济效益较高。

5   病虫防治

5.1   防治目标   采收期叶片保存率达75%以上，虫果率不超过3%，病果率不超过5%。

5.2   防治原则及方法   预防为主，综合防治，综合运用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的方法。

5.3   防治对策   梨害虫主要有蚜虫、梨木虱、梨茎蜂、梨椿象、金龟子类、螨类、卷叶蛾及梨大食心虫等，病害主要有梨胫湿腐病、黑星病等，重点是压低前期的虫口基数及致病菌。

在休眠期，结合冬剪剪除各种病虫枝，清除枯枝落叶，集中烧毁，消灭越冬寄主。于萌芽前向树体喷5波美度石硫合剂或100倍液多硫化钡+2 000倍液桃小灵，防治梨木虱、螨类等多种害虫的越冬虫卵及多种致病菌。开花前后喷螨死净可湿性粉剂3 000倍液+桃小灵2 000倍液或1.8%阿维虫清（齐螨素）乳油等生物制剂，防治梨木虱、梨大食心虫等，喷腈菌唑乳油3 000倍液+三唑酮1 500倍液防治黑星病等，幼果期喷桃小灵2 000倍液、扑虱蚜3 000倍液，防治梨木虱、食心虫、蚜虫等。对于梨茎蜂，在花期成虫大量发生期，利用成虫早上和夜间静伏在叶背面的特性，可震树捕捉成虫，成虫折梢产卵后，及时剪除产卵部位，消灭卵和初孵幼虫。对梨胫湿腐病，随发现随刨干晾晒，并涂抹百菌清2 000倍液或843康复剂等保护。

（参考文献略）