洛阳方言中近代白话词语选释

许思雨

摘  要：近代词语体现了词语里的历史构成层次，方言词语则是探求近代词语中不可忽视的重要指标和参数。对洛阳方言中的十个近代词语进行了探源和释义，意在揭示近代词语在洛阳方言中的生存与使用情况。

关键词：洛阳方言;近代词语;释义;考源

洛阳，简称“洛”，别称洛邑、洛京、雒阳、东都。洛阳因地处洛水之阳而得名。洛阳市有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史。洛阳市下辖1个县级市、8个县、6个区，分别为偃师市、孟津县、新安县、宜阳县、伊川县、洛宁县、嵩县、栾川县、汝阳县、涧西区、西工区、老城区、瀍河回族区、洛龙区、吉利区。根据《中国语言地图集》（第2版），洛阳方言属于中原官话洛嵩片[1]（P13）。洛阳方言主要通行于原居民（老洛阳人）之间，以老城区的话为代表，市内和周围各县在语音上以及少量词语上略有差别。对洛阳方言中的近代词语的来源、流变进行考察，不仅能深化对洛阳方言词汇形成历史的认识，同时也有助于揭示洛阳方言词汇的原生形态，加强对相邻方言间语词交融与渗透进程的把握。为了便于说明问题，本文特选取其中十个富有典型性的词语来加以解说。除特别注明外，本文所引例句均来自CCL和BCC语料库。

1.扁食

在洛阳方言中，“扁食”是指水饺、锅贴一类的面食。因为饺子呈扁状，所以称之为“扁食”。例如：

（1）二十三，祭灶天;二十四，扫房子;二十五，割豆腐;二十六，去割肉;二十七，剪柏枝;二十八，挖河沙;二十九，去打酒;年三十，包扁食;大年初一，撅着屁股作揖。（《洛阳日报》，2007-02-12）

（2）儿媳说：再不然儿媳给您包扁食。（《洛阳日报》，2013-08-23）

（3）冬至吃顿扁，又不咳嗽又不喘。（《洛阳日报》，2017-12-21）

每到冬至时节，洛阳地区每家每户必吃饺子。据说，人吃了饺子一不会冻耳朵，二可以驱寒护肺暖胃。大约在宋代，“扁食”作为食品名称就已出现，并且一直沿用至近代。例如：

（4）金人供送上左右寝食皆如法，并吃馄饨、扁食，乃金人御膳也。（宋代徐梦莘《三朝北盟会编》卷七一引《避戎夜话》）

（5）诸尊菩萨降来临，只有两个金钢寻不见，王婆店里吃扁食。注：“以面为饼，以肉裹之，即今之扁食也。”（明代刊本《李九我批评破窑记》第十三出）

（6）孙胡子，扁食包细馅;马思远，糯米滚元宵。（清代潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》）

以上三例中的扁食应均是指饺子或者锅贴。在例（4）中，“馄饨”与“扁食”并列，可见二者并非同一面食。饺子在古代又被称为“角子”“饺饵”“粉角”等。明代张自烈《正字通·食部》：“饺……今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一。水饺饵即段成式食品‘汤中牢丸，或谓之粉角。北人读‘角如‘矫，因呼‘饺饵讹为‘饺儿。”[2]（P1419）清代徐珂《清稗类钞·饮食类》也说：“北方俗语，凡饵之属，水饺、锅贴之属，统称为扁食，盖始于明时也。”[3]（P4876）综上所述，“扁食”从宋代初见端倪，到明清开始通用，词义基本没有变化。至迟在明代，已将饺子和锅贴合称作扁食。

2.長虫

在洛阳方言中，“长虫”指蛇。由于蛇形体很长且是爬行动物，因此，洛阳民间形象地称之为“长虫”。例如：

（7）蝎子不蜇，长虫（蛇）不咬，身上不长疙瘩枣。（《洛阳日报》，2007-03-03）

（8）长虫（蛇）过道，下雨之兆，蛤蟆呱呱叫，大雨就要到。（《洛阳日报》，2010-10-13）

（9）“風”的象形描绘是天穹下一条长虫，这是蛇图腾的标志。（《洛阳日报》，2019-12-19）

“长虫”义为蛇，近代文献即有先例。例如：

（10）蛇，俗名长虫。（清代张道超《重修伊阳县志》卷一）

（11）那不是长虫，人家都说那是个花老虎。（清代文康《儿女英雄传》第三十八回）

（12）月亮照进来，照见桌子底下有盘黑闪闪的东西，王寿山伸手去摸，那东西动起来了，并且很快伸成一长条，往门外溜了。王寿山吓了一跳，原来是一条长虫。（周立波《砖窑和新房》）

伊阳县，为河南省洛阳市汝阳县的旧称。因与宜阳县同音，1959年改为汝阳县。《伊阳县志》明确记载了蛇的俗名是长虫。从清代直至当代，“长虫”一直活跃在很多方言之中，有时也出现于书面语中。

3.墩儿

在洛阳方言中，“墩儿”义为凳子，一般是指比较低矮的凳子。例如：

（13）天不怕，地不怕，就怕老师来俺家;坐俺的墩儿，喝俺的茶，老师一走妈就打。（《洛阳日报》，2008-02-28）

（14）老头儿老婆儿搬个小墩儿，拎个挠锄，把墩儿放在谷子地里，用挠锄一下一下挖，这是非常费时间的农活儿。（《洛阳日报》，2018-09-14）

（15）星期天，我去找他，在汝河边他的老家门前，搬出两把木墩儿，在汝河里搬来的大石头上放两杯清茶。（《洛阳日报》，2019-08-09）

“墩”与“墩儿”为坐具义，在宋代就已经出现，元明清继续沿用。例如：

（16）遂赐坐。左右欲设墩，谓顾曰：“有旨复平章事。”乃更以杌进，即入中书视事如故。（《宋史·丁谓传》）

（17）那潘金莲放着椅儿不坐，只坐豆青磁凉墩儿。孟玉楼叫道：“五姐，你过这椅儿上坐，那凉墩儿只怕冷。”（明代兰陵笑笑生《金瓶梅》第二十七回）

（18）宝玉又磕头谢了恩，在挨门边绣墩上侧坐，说了一回读书作文诸事。（《红楼梦》第八十五回）

《正字通·土部》：“墩，都昆切，音敦，平地有堆者。”[3]（P239）可见，“墩”的本义是“土堆”，后来逐渐引申出其他的意义和用法。例如：

（19）李逵把双斧拔放箩里，两手去摸，底下四边却宽。一摸，摸着一个人，做一堆儿墩在水坑里。（明代施耐庵《水浒传》第五十四回）

（20）他蹲一次来个屁股墩儿，蹲一次来个屁股墩儿。（清代常杰淼《雍正剑侠图》第四十六回）

例（19）中的“墩”是动词，指人的屁股着地。例（20）中的“屁股墩儿”是名词，指身体失去平衡但未倒下而臀部着地的姿势。

4.憨子

在洛阳方言中，“憨子”义为傻子，或者表示此人有傻气。例如：

（21）当时的母亲涕泪俱下，边哭边说：“憨子闺女，你咋恁憨，你怕啥，有妈妈呢，你怕啥……”（《洛阳日报》，2008-03-10）

（22）比如很多洛阳人用“死鬼汤儿”“憨子样儿”称呼最亲近的人，虽然这些词都不是什么好词，表达的却是最亲热的情感，甚至比说“亲爱的”更让对方觉得受用。（《洛阳日报》，2014-05-15）

（23）当时社会上对特殊教育还有误解，有人说她教的是“憨子”，“只要看着别出事就好了”。（《洛阳日报》，2016-09-10）

“憨子”和“马妮儿”在洛阳方言中经常连用，与“憨子闺女”意思相同。“妮儿”是洛阳人对自己女儿的爱称。与此类似的词，洛阳方言中还有“杨呆娃儿”，也是用来形容痴傻之人。“憨子”表傻子义，宋代开始就有相关用例，明清时期逐渐增多。例如：

（24）围棋者以憨者，李乃国手，而神思昏浊，人呼为李憨子。（宋代刘攽《中山诗话》）

（25）我这村儿是个憨子，老媳妇赔礼，莫计较罢！（明代罗贯中《平妖传》第五回）

（26）胜爷一看，他原来是一个不识数的憨子，不以力服，不能了事，胜爷说道：“您就动手吧。”（清代张杰鑫《三侠剑》第六回）

5.今个儿

在洛阳方言中，“今个儿”的意思就是今天。如洛阳人经常会说：“咱今个儿去哪儿？”“今个儿”起初作“今个”，无儿化音。例如：

（27）今日曰今个，明日曰明个。（清代洪家禄《大名县志》卷二十二）

（28）今个儿城外头乱乱哄哄，买不到菜。（老舍《茶馆》第二幕）

（29）今个八月十五吗？娘！（孙犁《白洋淀纪事·丈夫》）

从《大名县志》的记载来看，最迟在清代，就已经把今日称作“今个”了。这一用法也出现在老舍、孙犁等现当代作家的作品中，可见其流行程度。时至今日，在老百姓的日常交际中，它也是使用频率较高的一个词语。“今个儿”是今天的一种口语化表达。在洛阳话中，今天是“今个儿”，昨天是“昨个儿”，昨天夜里则是“夜个儿”。

6.冷子

在洛阳方言中，“冷子”义为冰雹。例如：

（30）黑石关，下冷子（冰雹），给老蒋拍成肉饼子。（《洛阳日报》，2010-10-19）

（31）冰雹也被称为“雹子”或“冷子”，是一种特殊的降水现象，经常出现在夏季或者春夏之交。不过随着全球气候异常，其它季节出现冰雹的情况也时有发生。（《洛阳日报》，2020-05-22）

《说文解字·仌部》对“冷”的解释是：“冷，寒也。从仌令声。”[4]（P404）可见，“冷”的本义是寒，加后缀“子”表示冰雹则应是后来的用法。

在洛阳方言中，“冷子”也被称作“雹子”，两者都是指冰雹。例如：

（32）同时，树上的枣子像雹子一样，噼里啪啦往下掉。而刘大爷所在的这棵树，却安然无恙。（《洛阳日报》，2019-10-23）

（33）在全球大疫带来一波暴风骤雨之时，天上只会下更多的雹子，而不会掉下馅饼来。（《洛阳日报》，2020-04-15）

（34）说俺诌，俺就诌，大年五更立了秋，正月十五下雹子，打了荞麦和绿豆。（《洛阳日报》，2020-05-15）

《说文解字·雨部》：“雹，雨冰也。从雨包声。”[4]（P405）段玉裁《说文解字注》：“雹，雨仌也。仌旧作冰，今正。雨仌，谓自上而下之仌也。曾子曰：阴之专气为雹。刘向曰：盛阳雨水，温暖而汤。阴气胁之不相入，则转而为雹。故沸汤之在闭器而湛于甘泉则为冰，此其验也。左氏传曰：圣人在上，无雹。虽有，不为灾。”[5]（P2287）“雹”本是名词，加后缀“子”也应是后来的用法。

从出現时间来看，“雹子”应早于“冷子”。“雹子”在唐五代时期已经出现，而“冷子”似乎是近代以来的产物。例如：

（35）雨点若著如中箭，雹子逢人似连锤。（《敦煌变文选·破魔变文》）

（36）上堂：“赫日里我人，云雾里慈悲，霜雪里假褐，雹子里藏身。还藏得身么？若藏不得，却被雹子打破髑髅。”（宋代普济《五灯会元》卷十五）

（37）鼓楼房上琉璃瓦，每日风吹日晒雹子打。见过多少振冬振，倒怕你清风细雨洒？（元代无名氏《渔樵记》第二折）

（38）雹子有鸡蛋那样子大，把我的屋都打烂了。（周立波《桐花没有开》）

（39）冰雹曰冷子，云曰云彩。（清代谢应起《宜阳县志》卷六）

（40）这是一场冷子。大树不要紧;小花小草可就毁了，经这一打，难得还阳了。（王汶石《米燕霞》）

7.厮跟

在洛阳方言中，“厮跟”义为一起、跟随、结伴同行。例如：

（41）他说，爸爸和二叔就是周围的一道风景，十里八村没有不知道老哥俩的，他俩厮跟着去看戏，看戏的人就不看戏了，光看着他俩乐。（《洛阳日报》，2004-07-17）

（42）工作人员正意外，只听李老先生不慌不忙地说：“喂，是晚报记者吗？我拍处儿（到处）信（找）不着报社，要不咱都搁（就在）老城同化街社区见面儿？随后咱厮跟着（一起）去俺家喷喷（聊聊）……”（《洛阳日报》，2012-12-26）

（43）跟她厮跟（一起）去西门口吃碗儿甜面叶儿，九府门儿喝碗儿油茶带可泡儿（馃子油茶），十字街买根甜蜜杆儿（甘蔗），青年宫买哟炸肉盒儿，趁势儿一拐弯儿，都（就）是人民电影院儿。（《洛阳日报》，2013-02-04）

“厮跟”在元代以来的文献尤其是在小说、戏文等白话文学中时有运用。例如：

（44）（老旦）看他举止，与我孩儿也不甚争。小娘子，厮跟去，你可心肯？（小旦）奴家不见了哥哥，望老娘带奴同行则个。（元代施惠《幽闺记》第十八出）

（45）两支船厮跟着在湖泊里。不多时，划到个去处，团团都是水。（明代施耐庵《水浒传》第十四回）

（46）当那位囚首垢面的老头又在街头说他的谣儿，身后总是厮跟了一帮闲汉。（贾平凹《废都》）

“厮”即“相”，表示互相之意。明代胡震亨《唐音癸鉴》卷二十四：“相，思必切，读若瑟，今北人皆呼为厮。”[6]（P3689）黎锦熙《中国近代语研究法》：“厮字，向来无解，不知即‘相字一声之转。”[7]除了“厮跟”之外，相关词语还有“厮见”“厮杀”等。

8.排场

在洛阳方言中，“排场”为形容词，义为人长得漂亮或事情办得漂亮。洛阳话中夸赞一个女孩好看，经常会说：“这姑娘咋长哩恁排场！”有时也指大方、体面、风光等。例如：

（47）愿这种既环保又利于健康的结婚方式在洛阳城越来越多，就像这对新人，有那么多单车骑友参与婚礼，也同样壮观、热闹、隆重和排场！（洛阳日报，2010-01-25）

“排场”表“大方、体面”这一用法大约是在清代开始流行的。例如：

（48）贾芸深知凤姐是喜奉承尚排场的，忙把手逼着，恭恭敬敬，抢上来请安。（清代曹雪芹《红楼梦》第二十四回）

（49）美观曰排场，不欺曰信实。（李希白《新安县志》卷九）

（50）展现在我面前的是一眼看不到边的麦子，啊，长得真排场！（陈梦贤《重返柳河湾》）

“排场”一词最早来源于戏剧，原指古代戏曲演出时的场次安排和舞台调度。如《红楼梦》第二十二回：“你白听了这几年的戏，哪里知道这出戏的好处，排场又好，辞藻更妙。”演员多、道具多，戏演起来便有气势，场面就会好看，于是便衍生出“场面鋪张”的意义，再由“场面铺张”引申出“大方、体面、风光”之义。

9.待见

在洛阳方言中，“待见”义为喜爱、喜欢。例如：

（51）送洛阳特产就是图个新鲜，要送别的礼品，兴许人家还不待见呢！（《洛阳日报》，2009-12-31）

（52）剩饭人们都不待见，剩浆面条却是“宝中之宝”！洛阳人常说，“浆饭热三遍，给肉都不换”。（《洛阳日报》，2016-04-08）

“待见”表“喜爱、喜欢”这一用法在明代已经出现，并一直沿用至今。例如：

（53）你老人家这会儿又不待见他起来。（明代兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第八十二回）

（54）平儿在窗外道：“我浪我的，谁叫你动火？难道图你舒服，叫他知道了，又不待见我呀。”（清代曹雪芹《红楼梦》第二十一回）

（55）后来见家里人实在不待见我，就动了来北京做地铁歌手的念头。（卞庆奎《中国北漂艺人生存实录》）

在洛阳话中，“待见”就是把对方放在心上，一般是指客体发生了某件事情，让行为的主体产生“待见”或“不待见”的结果，类似于“当不当回事儿”。它后面可以直接跟宾语，也可以在前面加“不”，表示否定。

10.摆治

“摆治”为动词，有修理的意思。在洛阳方言中，“摆治”一词主要是用在人身上，义为修理人、整人。比如，当地口语经常说：“他把我摆治得好苦。”再如：

（56）那时，关庄也兴起大兵团作战，上地干活吹口哨，点名不到扣饭;加上黑夜白日连轴转，“放卫星”，真把社员们摆治怕了。（《新华文摘》，1981年第3期）

（57）我的一个作家朋友原来是当官的，有一天他踌躇满志地吐了一口唾沫，然后用了三个字总结当官的美妙之处：摆治人。（《今晚报》，2009-03-23）

（58）到了气头上，说“看我怎么摆治你”都是轻的，如果说重点儿，就会咬牙切齿地指着对方：“看我摆治不死你！”（《洛阳日报》，2014-06-19）

从例（56）、例（57）可以看出，“摆治”意为故意使出一些手腕或圈套来使人就范，从而达到自己的某种目的。从例（58）还可看出，“摆治”一词在洛阳话中颇有些不共戴天、势不两立的意味。

总的来说，洛阳方言中保留的近代词语远不止于此。需要指出的是，由于洛阳方言中的很多词语只存有语音，并无相对应的字;或者是由于音变而造成某些字形讹变，导致查证起来难度很大。本文所选取的十个词语，对于洛阳方言而言，不过是沧海一粟。同时，通过对这十个近代词语的探源和释义，可以看出，洛阳方言词汇研究不仅仅是与语言学有关，也往往会涉及到历史学、地理学、民俗学、文化学等相关知识，它需要跨学科、跨领域的综合性研究，才能得出令人信服的结论、取得令人满意的效果，这也是本文需要加强的地方。

参考文献：

[1]中国社会科学院语言研究所，中国社会科学院民族学与人类学研究所，香港城市大学语言资讯科学研究中心.中国语言地图集·汉语方言卷（第2版）[Z].北京：商务印书馆，2012.

[2][明]张自烈.正字通[M].北京：中国工人出版社，1996.

[3][清]徐珂.清稗类钞[M].北京：中华书局，1984.

[4][汉]许慎.说文解字[M].北京：中华书局，1963.

[5][清]段玉裁.说文解字注[M].上海：上海古籍出版社， 2001.

[6][明]胡震亨.唐音癸鉴[M].上海：上海古籍出版社， 1987.

[7]黎锦熙.中国近代语研究法[J].河北大学周刊， 1929，（1）.