温室桃树优化栽培技术

2020-12-04河北省现代农业产业技术体系水果产业创新团队

河北农业 2020年9期

□文/河北省现代农业产业技术体系水果产业创新团队

近几年，随着市场经济的发展，温室桃树栽培逐渐发展起来。以乐亭县为例，3～5月份果实陆续进入成熟期，比露地桃早采收2个月左右，获得了良好的经济效益和社会效益，现介绍一下温室桃树的栽培技术。

温室结构

棚址的选择应在地势较高、排水良好的地块。温室呈东西走向，稍偏向西南。一般长60～80米，宽7.5～9米，高2.8～3.5米，后墙高2～2.2米，墙体有土墙、砖墙，也有泡沫板围的，砖墙墙体厚度0.24～0.5米，土墙墙体厚度为2～4米（底部），保温效果以土墙最佳。目前，新建棚由后墙直接搭建棚架，最高点3～3.5米，成半坡直角，这样更有利于采光、升温。前肩高1.2～1.4米，棚架结构一般采用钢架棉被结构和竹竿水泥柱草帘结构，前者造价每亩地投资约3～4万元，经久耐用；后者成本低，每亩投入约2万元，但每5年翻修一次，更换竹竿和草帘。塑料膜采用聚乙烯日光膜或PO膜，一般分上下两幅，在顶部或肩部留风口。用自动温控放风机的要留顶风，也就是在棚的最高点沿前坡往下1.8～2米处留一个风口。上幅棚膜宽3米左右，下幅根据棚的跨度选择合适的宽幅。人工放风的留肩风，风口在距地面1.3～1.5米的位置，便于操作。这种棚当地叫半坡、帘子棚，具有投资小、实用的特点。

主栽品种

选择需冷量低、果实发育期短的早熟和极早熟品种，果实发育期以60～90天为宜。同一棚内尽量选择一个品种。目前栽培的主要品种包括毛桃和油桃。毛桃品种主要是春雪、春美、黄毛桃、黄金蜜1号、中桃金阳等；油桃品种主要有中油金辉、中油4号、中油18、中油19、中油金铭、中油蜜玉等。新引进的品种如中油蟠9、黄毛蟠、中蟠2、中蟠13、中油蟠9、36-5、金霞早油蟠等，在棚内均表现不错。

主要树形

为了合理利用棚桃有限空间，应适当密植。树形主要有主干形、Y字形，一边倒树形或自由小开心树形。株距1米。行距根据树形而定，主干形1.5～1.8米，Y字形2.0～2.5米，一边倒树形1.5～1.8米，小开心1.4～1.5米。

苗木定植

定植时间一般为3月下旬至4月上旬为宜。一年生、二年生或当年嫁接的芽苗均可。定干高度按前低后高，30～50厘米为宜。定植后大水浇透。沙壤土能提早上市，但保墒能力差，需铺地膜。粘土透气性差，前期地温低，成熟期推迟一些，起垄栽培较好。南北行向栽植，定植前开沟施入腐熟的农家肥，每亩6～8平方米。

幼树管理

定植后的管理以前期促长树、后期促成花为基本原则。具体方法是嫁接口以上留15～20厘米定干，萌芽后根据所选择的树形选留出角度合适的枝条培养做主干，其它副梢10厘米留4～5片叶，摘心，诱发新梢做结果枝。新梢长到10厘米时，随水追施少量氮肥和腐殖酸、黄腐酸类冲施肥。此后7～10天浇水并喷叶面肥一次，小水或喷灌微灌。用药甲基硫菌灵、中生菌素等，结合磷酸二氢钾和碧护交替使用防治白粉病、穿孔病。

7月中旬开始控制水肥，并每隔一周用PBO或多效唑控长促花，一般用药3～4次。8月下旬～9月上旬施有机肥，主要以腐熟的农家肥（10平方米/亩），或生物有机肥（1.0吨/亩），也可增施部分芝麻饼肥（100～250千克/亩）。尽量少施化肥或不施化肥。

休眠期管理（升温前）

10月下旬白天外界气温在20～23℃、夜间气温≤7℃时开始扣棚。白天盖草帘降温，夜间卷起草帘散热；随外界气温越来越低，草帘也由原来的全部卷起到卷起一半、到三分之一；等到夜温到-3～-5℃度时，不再卷草帘，此时棚里温度基本保持2～7℃（最佳休眠温度）。这个时间段桃树每天的需冷量都在24小时，经过一个月左右，需冷量基本达到需求，此时就可以升温了。修剪在升温前进行，以长放为主，疏除背上直立枝，背下过旺或过弱枝，选留中庸枝条，留枝量不要太大，否则挂果多、树冠密闭，影响果品质量。

开花结实期管理（升温后）

从12月上旬，各品种开始陆续升温。3～5天时为16～18℃；5～10天时为18～20℃；10～15天，20～23℃。此后一直到花前最高不能超过26℃。一个月左右即可开花。升温一周左右喷清园杀菌剂，用果腐康或石硫合剂。升温半个月时打一次呲虫啉或呲蚜酮，防治蚜虫，如果有红白蜘蛛等虫害，可以加阿维菌素或者螺虫乙酯加毒死蜱。花前一周喷一次呲虫啉防治蚜虫。

初花时，用蜜蜂授粉，或用鸡毛掸子以及敲打树枝进行人工授粉。盛花期时白天温度保持19～21℃，夜间6～8℃。花期一般10～12天。

落花后逐渐提温到20～22℃，一周后24～25℃，幼果期到硬核期25～27℃；硬核后期到果实成熟期25～28℃。此后维持白天28～30℃，夜温≤12℃。升温一周时浇一次透水，采前半个月控制浇水。随水施少量氮肥。3～5天后疏松土壤，增加透气性。地表土见干时铺地膜提高地温、保墒。幼果期根据土壤温度浇小水（粘土地块可以不浇）。硬核后期和果实膨大期随水追施速效高钾肥或水溶肥，用量100千克/亩。

花前及花期喷施总浓度不超过0.3%（尿素，磷酸二氢钾或胺基酸肥），花期喷施0.1%的硼砂，幼果期至硬核期喷施0.1%的水溶钙肥2～3次。果实着色期每隔一周喷施0.3～0.5%的磷酸二氢钾2～3次。

果实着色期把果实周围的叶片掐掉，以通透、不遮光为宜。果面光照充分、着色全面、成熟集中，适时采摘，提高商品果率。

采收销售

乐亭作为棚桃主产区，每年3～5月份果实陆续进入成熟期，当果实成熟度8～9分熟时即可采摘。采购商来自全国各地。销售渠道主要以地头批发、水果市场批发和超市采购为主。普通品种货源充足，四月中下旬地头批发价12～14元/千克，亩效益在3～5万元；蟠桃由于外观靓丽，风味独特，品质优良深受客商和消费者青睐，地头批发价是44～50元/千克，亩效益在6～8万元，网上销售效益更高。