农药残留检测中应用气相色谱及质谱的效果分析

□ 罗运福 惠州市粮油质量检测中心

农业的不断发展，对农药残留检测速度、农药检测技术提出了更高的要求。显然，现阶段的农药残留检测技术难以满足相关标准要求。为了做到与时俱进，注重将气相色谱及质谱技术运用到农药残留检测工作中至关重要。鉴于此，系统思考和分析农药残留检测中应用气相色谱及质谱的效果尤为必要，拥有—定的研究意义与实践价值。

1 气相色谱-串联质谱技术在粮食农药残留检测中的有效利用

将乙酸乙酯作为研究样品，对相应的样品提取液进行凝胶色谱、固相萃取柱净化处理，借助气相色谱—串联质谱设备可以进行玉米、大米以及小麦等粮食中有机磷农药的残留量检测。添加水平处于0.002 ～0.50 mg/kg的情况下，应用该技术进行检测的回收率是78.4%～97.8%，最终检测结果的相对标准偏差是9.7%～18.9%，而检测低限是0.002 mg/kg[1]。进行粮食谷物中二硝基苯胺类除草剂残留量检测时，也可以运用气相色谱—串联质谱技术加以检测。比如，当检测大米、大豆及小麦等食品中11 种二硝基苯胺类除草剂农药残留量检测时，其平均加标回收率是66%～116%，而相对标准偏差是2.5%～10.7%。另外，还可以运用QuECHERS 方式与气相色谱—串联质谱技术相结合的方法，对大米当中的农药残留量予以测定，相应的线性区间是10 ～200 μg/kg，相关系数r2＞0.999，平均回收率是70%～122.7%，检测结果的相对标准偏差低于20%[2]。

2 在水产品农药残留检测中运用的合理性

对鱼体组织内的有机氯农药残留量进行检测与分析的时候，可以运用气相色谱—串联质谱技术。有关研究样品可运用正己烷—丙酮进行提取，并实施凝胶渗透色谱与固相萃取净化处理，经浓缩和定容之后再进行上机分析。从最后的检测结果可知，运用E1 电离方式，并根据各类检测特点离子，利用气相色谱—串联质谱技术可以精准检测出试样内所有的目标化合物情况。科学应用加压溶剂以在线萃取的方式，完成固相萃取净化处理任务，并搭配使用气相色谱—联质谱技术测定海藻内的拟除虫菊酯类、氨基甲酸盐以及有机磷农药的残留量。根据最后的检测结果可知，全部农药的线性关系较好，r2＞0.999，相对标准偏差不超过9%，相应的回收率是82%～108%[3]。

3 在蔬果农药残留检测中的应用

运用气相色谱—串联质谱技术进行蔬果农药残留量检测的时候，运用2%的冰乙酸—正己烷饱和乙腈溶液进行提取，并借助分散固相萃取方式加以净化处理，并根据出峰时间进行定性检测。多种农药在0.05 ～1 mg/L 区间内的线性关系较为理想，相应的定量限小于10 μg/kg。此种方式在诸多蔬果基质农药残留量检测中的十分常见，并且实现了对成分较为复杂的大蒜等含硫蔬菜基质的检测。除此之外，借助0.1%乙酸—乙腈溶液完成样品的有效提取，并运用分散固相萃取柱净化的方式，联合应用气相色谱—串联质谱技术，对韭菜、大葱内的有机磷农药残留量进行测定，相应的最低检测限为0.07 ～1.50 g/kg，而回收率是81.0%～109.4%，最终检测结果的相对标准偏差低于10.4%[4]。

4 结论

从此次的论述与分析当中可以获悉，系统分析与思考农药残留检测中应用气相色谱—质谱的效果尤为必要，具有一定的研究意义和实施价值。本文以农药残留检测中气相色谱—质谱技术的应用效果为研究内容，对其在粮食农药残留检测、水产品农药残留、蔬果农药残留检测中的应用进行分析。希望此次研究与分析的内容和结果，能够为有关农药残留检测人员提供参考，以便增强农药残留检测中气相色谱—质谱技术的实际应用效果，进而充分发挥气相色谱—质谱技术在农药残留检测中的作用。