浅析转基因食品科普宣传形式的创新

□ 刘佳军 卢丞文 吉林大学食品科学与工程学院

所谓转基因食品，是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地在生物体中表达[1]。转基因食品，是以转基因生物技术得到的生物品系为原料生产加工得到的食品，可以提高原有食品的性状和营养品质。但目前仍有消费者对转基因食品以及转基因食品的由来，存在认知上的偏差或者误区[2]，不利于转基因食品产业的良好有序发展，反映了我国转基因食品科普宣传工作的重要性和紧迫性。目前，关于我国的转基因科普工作，线上科普有在线平台和科普宣传资料，线下有科普图书、各项科普宣传活动和科普教育基地等[3]。由于科普宣传方式多样性、互动性、广泛性等存在局限性，导致科普宣传效果与预期仍存在差距。为了更好的强化国民科教意识，丰富国民的科普内容，创新转基因食品科普宣传形式就显得刻不容缓[4-6]。

1 转基因食品科普宣传形式

1.1 科普宣传讲座

科普宣传讲座主要是由相关领域的专家与社会大众进行面对面的交流，让人们能够近距离的感受科学的宏大与魅力，从而激发听众的兴趣和学习科学知识的动力。科普讲座具有主题多样化，场地相对稳定，受众范围广等特点，已经成为了科普宣传工作最主要的方式之一[7]。每年的科普讲座大大小小有上万场，但与预期科普宣传的效果仍存在差距，主要原因是内容相对单一，科普讲座参与程度相对较低。

1.2 科普知识竞赛

知识竞赛是一种宣传普及自然科学和社会科学知识的形式。一般通过电视画面或在网络平台登载若干有确切答案的试题，动员有兴趣的人们参与回答。但由于转基因技术在我国的发展时间相对较短，未能广泛科学普及，大家了解的转基因知识有限，导致我国虽然举办了许多的科普知识竞赛，但是有关转基因食品的科普知识竞赛却较少。由于人们对转基因食品的认知度低等情况导致知识竞赛冷场，这也是影响科普知识竞赛推广的主要原因。

2 转基因食品科普宣传存在的问题

2.1 转基因食品科普受众

首先，转基因食品起步相对较晚，作为生物技术领域的前沿知识，具体内容相对抽象，导致人们对转基因知识的接受程度存在差异，且有少数人们对转基因知识存在质疑[8]。其次，信息时代网络中的不正确信息、违背事实的宣传等，误导了消费者对转基因食品的认知。甚至有消费者将错误的转基因知识在各大社交平台传播。在转基因食品的宣传上，由于缺乏对于科普受众需求的深入了解，与大众的交流沟通不及时，未达到理想的科普宣传效果。

2.2 转基因食品专家的科普作用

一般情况下，在面对科学技术领域比较复杂，或者专业性比较强的问题时，听众往往更喜欢听取专家的意见。但是我国转基因领域科普宣传专家的体量相对较小，宣传力度不够明显。因此，科学技术领域的专家是形成社会良好科普氛围的重要力量。由于我国对转基因技术的相关研究，多集中在科学技术方面，对于科普宣传的投入力度相对较低。总体来说，我国的转基因水平并不低，但是大众的转基因科普水平与其相比较低。另外，我国部分非生物专业领域的专家或有影响力的人物，其部分不正确观点影响了公众的态度，对公众的认知产生了错误的引导。

3 创新转基因食品科普宣传形式的对策

3.1 加大科普宣传工作的力度

积极开展各项科普宣传活动，注重加强基层科普宣传工作。通过举办科普知识竞赛、播放科普影片、发放科普知识读物等科普宣传形式，帮助大众了解转基因知识，消除对转基因食品的疑虑。注重科教基地、学校、社区等场所的有效利用，形成良好的科普宣传氛围。

3.2 扩大科普志愿者的队伍

科普志愿者是科学普及的重要力量，重点吸纳优秀的高校大学生加入科普宣传工作，有利于科普宣传形式的创新。青年志愿者能够充分利用通讯、网络平台、APP等宣传方式开展宣传。通过科普志愿者的共同协作，形成由点及面、由面及体的科普宣传网络，有助于提高科普宣传工作的时效性和广泛性。

3.3 做好青少年群体的科普教育工作

转基因食品的科普宣传工作应注重青少年群体，通过发放青少年科普宣传读物，引导青少年们主动学习转基因科普知识，帮助青少年理解转基因知识；学校可以定期邀请科学技术领域的相关专家进行科普讲座。培养青少年的科学文化素养，养成良好的学习习惯，形成优秀的科普受众，有利于科普教育工作的开展。

3.4 健全转基因科普工作的机制

“十三五”时期是我国全面建成小康社会的决胜阶段，国民素质和社会科学素养也是国家工作的重点。但目前转基因食品的科普宣传机制仍不完善，科普宣传工作需要各级行政管理部门的支持，需要充分认识到科普宣传工作的重要性。各级科协组织充分发挥优势，协助基层科普宣传工作的开展。因此，各级行政管理部门仍需持续推进转基因食品的科普宣传工作，提高我国转基因食品科普宣传水平和范围。

4 结论

转基因食品的产业化、商业化发展，对于转基因农产品市场具有重要的战略作用。转基因技术发展迅速，人们对转基因食品的认知水平较低。因此，需要大力推进转基因食品的科普宣传工作。科普宣传工作的开展应注重从基层入手，从青少年入手，切实提高国民素质和社会文明程度。利用形式多样的科普宣传活动，使科普宣传走近大众的日常生活，知其所需、应其所需，从而大幅度提高科普宣传效果和民众的认知水平。同时兼顾大众媒体的宣传作用，运用多元化的媒体传播手段，形成多层次、全方位的科普宣传格局，推动我国转基因食品产业的健康可持续发展。