北京地区甜瓜穴盘育苗技术

2020-12-01李洪伟姜帆陈北海

农业工程技术·温室园艺 2020年9期

李洪伟姜帆陈北海

|摘要|甜瓜嫁接育苗是培育出健壮瓜苗的有效措施。文章从育苗前准备、种子处理、播种、苗期管理及嫁接4个方面，阐述了甜瓜嫁接育苗技术，以期为从事甜瓜生产的种植者提供参考。

甜瓜是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，果实呈球、卵、椭圆或扁圆形，果皮颜色黄、白、绿或杂有各种斑纹，果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。甜瓜在农业种植生产上和百姓“果盘子”中起着重要的作用。中国是甜瓜生产与消费大国，2018年甜瓜种植面积为37.61万 hm2，占世界的40%以上，总产量占世界的50%以上。随着甜瓜种植模式的优化，北京地区近年来大力推广西甜瓜集约化育苗技术，年育苗量可达2000万株。穴盘育苗节约种子、场地和能源[1]，便于运输，具有生产效率高、秧苗质量好、移栽缓苗快和操作简便等特点，是现代园艺生产中最根本的一项变革，也是符合当今农业集约化趋势的育苗方式[2]。采用穴盘嫁接育苗技术，可以增强植株抗病性，提高吸收水肥的能力，显著提高产量，同时能够为甜瓜产业发展提供健康高质量的种苗，给甜瓜产业稳定发展提供可靠的种苗支撑。现将甜瓜穴盘嫁接育苗技术要点介绍如下。

育苗前准备

育苗设施

育苗设施一般为日光温室、塑料大棚。冬春育苗配以加温、补光设施，现多數使用的是电加温方式;夏秋育苗多数配以降温、遮阳等设备（图1）。

育苗土配制

育苗土可直接购买育苗基质，也可自行配制。可使用复合型基质，包括草炭、蛭石、珍珠岩和炉渣灰等容重小、通气状况好、持水和供肥能力强的原料基质。配置比例为草炭40%、蛭石30%、珍珠岩20%、炉渣灰10%，或者以草炭：蛭石：菌糠（发酵充分）=1：1：1配制并加入充分腐熟的过细筛的有机肥30 kg/m3，将肥料与基质充分混拌均匀。基质的含水量在50%～60%，配制好的育苗基质需要经过彻底消毒后方可使用，可使用50%多菌灵400倍液进行喷雾。

穴盘准备

育苗可采用营养钵育苗或穴盘育苗（图2）。营养钵育苗钵体体积大，育苗基质多，营养供给充足，且定植后缓苗快，但是营养钵育苗需配置大量营养基质，成本高，费工费时，占用面积较大，目前生产上采用得较少，大多数使用穴盘育苗。穴盘采用32孔或50孔穴盘，32孔穴盘适宜采用嫁接方法育苗使用，秧苗长至3叶1心后可进行嫁接;50孔穴盘适宜做自根苗播种，幼苗长至2叶1心即可定植。新穴盘可直接用来育苗，旧穴盘需要经过消毒后方可使用，可用50%多菌灵500倍液浸泡4～5 h彻底消毒[3]。穴盘准备好后可进行装基质，育苗基质装盘时，要保证装盘基质与穴盘齐平，随后用喷壶均匀浇透水，使基质自然下沉，浇水量以水基本不溢出穴盘为宜[4]。

种子处理及播种

品种的选择

甜瓜应选用纯度高、口感好的品种，目前市场上薄皮甜瓜品种以‘口口脆‘羊角脆‘竹叶青‘博洋系列居多，厚皮甜瓜以‘阿鲁斯‘库拉‘雅州芳香蜜‘西州蜜25号居多。砧木应选择亲和力强、根系发达、具有一定抗性（如抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫能力）的品种，北京地区生产上采用杂交南瓜居多。

育苗时间

育苗时间一般是按照计划上市时间向前推算，早春嫁接甜瓜的苗龄一般是40天左右，秋季约20天。北京地区春茬定植的甜瓜主要育苗时间是12月下旬～1月下旬，秋茬定植的甜瓜育苗时间一般为7月上旬～7月中旬。春季育苗时，先播种接穗，砧木要比接穗晚播种4～5天，有利于培育壮苗;秋季育苗时，砧木与接穗同时播种。

浸种消毒

为了增加种皮的通透性和酶的活性，提高种子发芽率和发芽势，浸种前应先剔除不饱满的种子和混杂的种子，提高种子的饱满度和纯度。在播种的前1天将甜瓜种子晾晒5 h左右，砧木在浸种前晾晒1～2 天，随后将种子放入50～55℃的温水中浸泡10～15 min（经干热风消毒的种子不用温汤浸种）。为了使种子充分、均匀受热，期间要不停进行搅拌，随后在25～30℃的温水中继续浸泡4～6 h。

生产中也有些采用化学药剂对种子进行消毒处理（有包衣种子除外），如采用“杀菌1号”进行处理。该药剂能够有效预防甜瓜果斑病等细菌性病害，将“杀菌剂1号”稀释500～700倍，浸泡甜瓜种子1 h，以完全没过种子为宜，然后用清水冲洗4～5次，每次用水量以药剂用量的10倍为佳，每次用水浸泡10 min左右或流水冲洗30 min，冲洗过程中不断搅拌种子。

催芽

将冲洗干净的种子用消毒湿布进行包裹后，在25～30℃的温度下平铺催芽，催芽时每隔12 h翻动种子1次，并且保证催芽环境有一定的湿度，使其受热均匀，有利于出芽整齐。待2～3天后出芽。

播种

◆自根苗播种

一般新种植的地块，或者抗病性较强的厚皮甜瓜采用自根苗，种子大部分露白即可播种。将种子平放在孔中，每穴1 粒，深度在1～1.5 cm，覆盖基质厚度与穴盘齐平后，整齐摆放在苗床上，用小喷壶少量喷水，不宜水量过多，盖好地膜保湿，冬季可通电加温提高地温。

◆嫁接苗播种

重茬地块采用嫁接苗，待砧木和接穗种子大部分露白后即可播种。接穗种子撒播于穴盘，每穴4～8粒，对角播种，每穴8粒时宜采用32穴穴盘;如播于平盘应以种子充分散开、不互相干扰生长为宜。砧木播种时每穴1粒，与自根苗播种相同。

苗期管理

温度管理

播种后白天温度控制在25～30℃，夜间温度控制在18～20℃。苗出齐后，温度控制在白天25～28℃，夜间15℃，防止瓜苗徒长。当长出第1片真叶时，白天温度可升到30～32℃，夜间18～20℃。

光照管理

整个苗期要尽量延长光照时间、充分见光。若遭遇连续阴天，要及时采用补光灯等补光措施。一般采用60 W左右的白炽灯或26～30 W的LED灯，根据苗床长度确定补光灯数量[5]。

水分管理

整个苗期要做到基质见干见湿，含水量不宜过高，以免徒长，当基质干燥时，也要及时进行浇水，以浇透但不积水为宜。尽量在晴天进行浇水，浇水后要注意适当保持通风来降低湿度。

病虫害防治

苗期病虫害以“预防为主，综合防治”为原则。管理上主要应控制苗床温湿度，并定期喷杀菌剂。常见的苗期病害有猝倒病、立枯病等，可用68%精甲霜·猛新水分散粒剂500～600倍液或霜霉威盐酸盐水剂（普力克）750倍液等进行防治。虫害以蚜虫为主，可用0.9%阿维菌素乳油1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液防治。

嫁接

嫁接方法

目前生产上主要采用贴接法，因其操作简便、速度快、成活率高而被普遍使用。嫁接需要遮光条件下进行，以防嫁接苗萎蔫。当接穗第1片真叶展开，砧木子叶完全展开即将出真叶时即可开始嫁接。从砧木生长点附近用刀片以约45°角向下斜切1刀，切掉生长点，深入胚轴的1/3～1/2，长约1 cm，保留1片子叶，然后在接穗子叶下1.2～1.5 cm 处，与子叶垂直方向以约45°角向上斜切，切长约1 cm 的切口，深入胚轴1/3～1/2，砧木和接穗相互嵌合，用嫁接夹固定，接穗和砧木的子叶呈垂直分布。

嫁接后管理

嫁接后的秧苗放入穴盘或育苗钵中，摆放在苗床中，用地膜盖好保持湿度。在前3天室内白天温度要控制在28～30℃，夜晚温度控制在23～25℃，湿度需要保持在95%以上。嫁接3天后，可开始短时间通风，白天温度在26～28℃，夜晚温度则在20～22℃。7天后视伤口愈合程度，逐渐增加光照时间，进行通风、换气;10天后可撤除遮光设备，增大通风。

移栽

在移栽前进行炼苗。具体做法是在移栽前5～7天，嫁接苗2叶1心时，撤除覆盖物，逐渐打开通风口，在嫁接苗不萎蔫情况下不再浇水，温度控制在20℃左右。

待嫁接苗长出3片真叶时开始移栽，移栽时要注意移栽苗的深度不能过深，保持在嫁接伤口上方即可[6]。

參考文献

[1] 武征远.蔬菜集约化育苗技术的应用[J].农业技术与装备，2014（14）：21-22.

[2] 陈宗光，高会芳，相玉苗.小果型西瓜最佳嫁接方法筛选试验[J].中国瓜菜，2015，28（1）：36-38.

[3] 武云霞，窦宏涛，卢于绒，等.甜瓜穴盘基质育苗技术[J].西北园艺，2019（11）：15-16.

[4] 李敬华，石瑜，王敬民，等.早春茬厚皮甜瓜大棚育苗技术[J].农业科技通讯，2018（6）：366-367.

[5] 杨丽娜，徐文武.江浙地区冬春季薄皮甜瓜育苗技术[J].上海蔬菜，2019（3）：55-56.

[6] 王豪杰，李俊华，毛建才，等.温室甜瓜本砧嫁接栽培技术[J].农村科技，2018（6）：51-52.

*项目支持：西甜瓜产业技术体系北京市创新团队项目（BAIC10-2020）。

作者简介：李洪伟（1983-），女，北京大兴人，专业方向为西瓜甜瓜栽培技术。E-mail：110581914@qq.com。