育肥牛的饲养管理及常见疫病防治

许桂田

（曲阜市吴村镇农业综合服务站山东济宁 273100）

牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，可以增加人民的体能提高人们的抗病能力，受到大多数消费者的喜爱，牛肉市场迅速发展。由于牛肉市场的需求量增加，让更多的养殖户加入到育肥牛的队伍中，但传统的饲养管理方式满足不了市场对牛肉品质的需求，因此，应引进先进的饲养管理模式，对育肥牛进行科学管理，从而提高育肥牛的产量以及质量，进一步促进育肥牛市场的可持续发展。

1.育肥牛的饲养管理

1.1 育肥牛的选择

育肥牛即是肉用牛，是以生产优质牛肉的一种牛类品种，其最主要的特点是增重速度快，提高经济效益的同时，为顾客提供口感优质的牛肉。因为牛肉的营养价值较高，导致对育肥牛的选择标准也越来越高。在选择育肥牛时，要选择品种优良的牛类，其中夏洛莱牛、西门塔尔牛和利木赞牛是目前比较好的牛肉品种；而本地杂交品种如鲁西黄牛，也是很优秀的肉牛品种。1～1.5 岁为最佳年龄。另外注意的是，不要选择体质弱、年限长的牛类品种。不同品种饲养管理方式亦有差别。

比如：对不同品种的育肥牛采取不同的饲养方式，可以达到理想的育肥效果，满足顾客对牛肉品质要求的同时，进一步提高牛肉供应商的经济效益，也能让育肥牛的产量大大提升。架子牛是市面上普遍售卖的牛肉品种，因此，选择合适的时机对架子牛进行育肥显得尤为重要，架子牛育肥质量的好坏直接影响育肥牛市场的经济效益，应选择在秋末冬初的时期对架子牛进行育肥，这时的饲料营养价值高，而且饲料质量优越，从而提高育肥牛的品质。

1.2 饲养管理

1.2.1 对育肥牛进行分组

对育肥牛饲养前，需要根据牛的重量、身体素质以及公母进行分组，6～8 头分为一组最为适宜。

1.2.2 持续育肥法

牛在6 个月断奶之后，就可以进入育肥阶段，采用混合精料的饲养方式进行育肥，锻炼犊牛自行吃食的习惯，通过6～9 个月的育肥时间，达到12～15 月龄，体重达到350～450kg 的标准就可以出栏。在对育肥牛进行育肥时，需要运用拴系的饲养方式，严格控制精饲料喂养量，根据天气变化决定饮水温度，不宜让育肥牛多活动，饲养环境要安逸，尽量让公牛与母牛分开，避免公牛性成熟后被母牛影响，从而达不到理想的育肥效果。

1.2.3 架子牛育肥法

对架子牛和体质较弱的育肥牛进行育肥时，可以采用在短时间内用营养高的饲料进行育肥的方法，育肥时间控制在3～4 个月，同时需要让育肥牛有15～25d 的适应期，从而提高育肥效率。在初期适应阶段，需要增加饲料中精料的占比率，逐渐提高精料在饲料中的占比，运用少食多餐的方式进行喂养，避免出现食用饲料过多导致不消化现象，根据育肥牛进食的具体情况采取自主进食方式，但注意不要出现饲料过少或者无饲料的情况，让育肥牛每天饮水3～4 次以上，保证育肥牛充足的饮水量。

1.2.4 育肥牛的清洁方法与好处

对育肥牛的身体进行清洁可以促进牛皮肤表面的血液循环以及新陈代谢，让育肥牛的食量增加，有效提高育肥牛的身体素质，喂食过程需要在牛棚内完成，另外，让育肥牛每天晒3～4h 的阳光，从而促进育肥牛体重增长。

1.2.5 牛棚的保暖防暑

每个牛棚饲养6～8 头育肥牛是最适宜的，保证育肥牛身体干净，避免牛棚过于潮湿让育肥牛感染皮肤病，夏季应做好牛棚的防暑工作，可采取人工降温或其他方式改善牛棚温度，冬季则要对牛棚采取保暖措施，温度不能低于6℃，温度过低会影响育肥牛的生长速度。

2 育肥牛的常见疫病防治措施

2.1 牛前胃弛缓疫病的防治措施

在对育肥牛进行饲养的过程中，喂养饲料的比例没有搭配好、饲料的质量不过关以及喂养饲料过多等原因，都会让育肥牛有消化不良的情况，导致育肥牛出现没有胃口、消化功能减弱、粪便排出困难等一系列症状，不高度重视会对育肥牛生命有危险。因此，需要根据病情的严重程度，按照兽医给的比例注射氯化钠、安钠咖以及维生素B，并采用科学先进的喂养方式以及饲料配比对牛类品种进行育肥。

2.2 急性瘤胃臌气疫病的防治措施

大量对育肥牛喂食会发酵生成气体的食物，会导致牛胃部体积迅速扩大，严重影响育肥牛的呼吸，走路也会比较困难，如果没有及时发现并处理好，会让育肥牛四肢抽搐，逐渐失去意识危及生命。需要专业人员用封闭针头将牛胃部发酵的多余气体排出，并配合灌入一定比例的鱼石脂、液体石蜡等，方便更快的排出胃部的气体，因此，需要注意的是不要对育肥牛喂食会发酵生成气体的食物或者饲料。如大量采食青绿饲料。

2.3 瘤胃积食疫病的防治措施

过量食用遇水体积会变大的食物，会让食物在胃部进行积压，导致胃部压力过大，形成胃功能紊乱现象。育肥牛会出现拒绝进食情况，对食物没有胃口，排便困难，鼻腔有干涩的感觉，如果发现不及时，育肥牛会出现站立不稳，呼吸不畅快等现象。需要按科学合理的比例使用氯化钠溶液与安钠咖两种药物进行治疗，让胃部食物逐渐消化，胃功能慢慢恢复正常，因此，在饲养育肥牛时，应做到合理喂养，避免出现喂食过多导致积食现象。

2.4 尿素中毒疫病的防治措施

尿素是蛋白质补充料，在冬季只喂秸秆，在饲料粗蛋白含量11%以下时添加才起作用。饲料中粗蛋白12%以上时不需添加。添加不当会起反作用，引起中毒。会让育肥牛一直流口水，腹部明显胀大，呼吸困难，体内温度过高，精神状态不佳，处理不及时会增加育肥牛的死亡率。当出现上述情况时，需要进行瘤胃穿刺放气，停止喂食含尿素过多饲料，并采取灌入食醋，注射葡萄糖的方式进行治疗，具体用量根据育肥牛的实际情况而定。应控制尿素的喂食量，每100kg 体重添加20～30g，并由少增多，逐步增加到最大量，均匀地撒在饲草饲料中进行饲喂。不能加入水中饮用。育肥牛食用完后1～2h 以后再饮水，避免与豆类饲料同时喂食。

2.5 病毒性腹泻疫病的防治措施

在对育肥牛进行饲养的过程中，由于食用饲料不当或其他原因会出现病毒性腹泻的情况，这种情况对怀孕的母牛非常不利，会感染母牛体内的胎儿，此病毒会从小牛出生一直跟随到小牛成年，这种疾病看似身体很强壮，实际身体潜在的问题很严重，如果没有通过细心的观察是很难发现的，这种疾病最明显的表现就是体内温度比正常时偏高一些，会有腹泻的症状，严重的可能影响生育，消化系统紊乱，排便带血等症状，发病时长可持续1 年左右，而且这种疾病传染性很强，会感染很多无病的育肥牛，所以采取有效的解决措施非常重要。在发生这种疾病以后，应对育肥牛逐个排查，通过注射疫苗的方式来预防此病毒，目前为止，针对该病毒还没有特别有效的治疗方式，一般都是投服碳酸铋和磺胺甲噁唑来治疗，直到病情痊愈。

综上所述，只有对育肥牛的饲养管理严格把控，才能减少育肥牛发生疾病的概率，因此，育肥牛的饲养管理与疫病的防治是需要相互配合的一种工作方式。要用科学先进的饲养方式对育肥牛进行管理，从而加强育肥牛的品质，提高经济效益，控制好饲养环境的湿度，避免出现感染寄生虫的情况，时刻观察育肥牛的身体状况，防止疫病的侵害影响育肥牛的生长速度，造成不必要的经济损失。合理对饲料进行搭配，保证育肥牛的质量，从而促进育肥牛市场的良好发展。