2020中国国际肉类产业周闭幕

王崇民

9月12日，历时5天的2020中国国际肉类产业周落下帷幕。本届产业周紧扣“迎接挑战，开创未来”的主题，以会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技赛事、科技推广等版块为着力点，在办展思路、办展举措、办展实效、宣传推广、展会服务等方面都迈上了新的台阶。

为切实发挥示范带动效应，全面提高屠宰行业标准化水平，提升肉品质量安全保障能力，根据《农业农村部办公厅关于深入推进生猪屠宰标准化创建工作的通知》（农办医〔2018〕26号）要求，各地应按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求，积极组织开展生猪屠宰标准化建设工作。经屠宰企业自愿申请、省级遴选、部级专家审查及评审，然后由农业农村部为全国生猪屠宰标准化示范厂颁发标牌。中国肉类协会特邀示范企业入驻本次展会，农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮一行参观了活动现场并对示范企业进行指导。

在互联网信息技术发展及新冠肺炎疫情影响下，“直播经济”可谓是2020年最火热的营销业态之一。凭借强互动、即时性、大流量、高性价比等优势，“直播”成为商家营销的新利器与电商销售模式的强劲增长因素，深入影响了大众的消费习惯，正在形成新的消费文化。正是看到了“直播經济”为食品产业带来的新动能，在本次展览会中，中国肉类协会采用“云带货”模式，通过快手、抖音等多个短视频平台直播为企业搭建营销平台，促进企业贸易发展，为消费者提供新型福利。