家禽钙、磷和VD 缺乏症的预防控制

魏涛

（山东省烟台市蓬莱市畜牧兽医站山东烟台 265600）

随着国内家禽饲养水平的不断提高，对于家禽饲料营养方面的研究越来越深入，其中对家禽钙、磷和VD 缺乏症的研究已经非常深刻。钙、磷和VD 三者在生理上密切相关。日粮中钙和磷的含量不够，或钙、磷的比例不当，或VD 含量不足，都会影响钙和磷的吸收和利用。过量的钙导致钙磷比例失调，骨骼畸变；磷过多可引起骨组织营养不良。所以钙磷缺乏和钙磷比例失调均可引起雏鸡佝偻病，在产蛋鸡则引起软骨病、产蛋下降或产蛋疲劳症。

1 病因

钙与磷与家禽骨骼形成和成年母鸡蛋壳形成等生理因素密切相关，VD 能促进钙和磷的吸收，调解体内钙和磷的代谢，提高血液中钙磷浓度，有利于钙磷沉积。家禽在生长发育阶段和产蛋时期体内需要大量的蛋白质合成和骨骼生长，并需要大量的钙、磷参与，若是饲料中钙、磷的含量偏低或者严重不足，则集体发育受到影响而变的非常迟缓，严重者演变为钙、磷缺乏症。有些时候饲料中钙、磷的添加量非常充足但是比例搭配非常不合理，抑制两种元素的吸收（肠道吸收钙、磷最佳的比例是雏禽饲料中钙、磷比为1：1，产蛋禽为4：l）也会影响到钙、磷的吸收并引发本病。除了饲料中钙、磷的直接搭配以外，VD 量的多少也会对钙、磷吸收产生影响，如果饲料中缺乏充足的VD，或家禽有没有足够的日照时间和强度，无法自身形成VD，都会影响了钙、磷的吸收和利用。

2 诊断方法

2.1 临床综合诊断

1）临床症状。雏禽的典型症状是佝偻病，多发于1～25 日龄，表现厌食，生长发育缓慢，羽毛生长不良，腿软，站立不稳，常走走蹲下，呈企鹅姿势，严重者不能站立，两肢呈S 形状，易骨折。成年家禽的采食量比较大，对钙、磷和VD 的需求量也远比雏禽要高，所以一旦饲料中缺乏钙、磷和VD，或者比例搭配不当时，引起的症状也更为明显，常见的有骨软症，骨质疏松，骨骼变形，腿软，卧地不起，爪、喙变软，胸骨弯曲等一系列情况，对于蛋禽来说，所产出的蛋数量下降，蛋壳的厚度变薄，还有部分蛋禽下的是软壳蛋，在20～22 周龄的初产蛋禽中较为常见，另外出现沙皮蛋、钢蛋、薄皮蛋等畸形蛋的现象也明显增多。

2）病理变化。本病的主要病变发生在骨骼、关节部位。病禽解剖可以发现全身各部骨骼都有不同程度的肿胀，骨体容易折断，骨质软，骨密质变薄，骨髓腔变大，关节面软骨肿胀[1]。胸骨呈S 状弯曲，胸骨和肋骨局部有珠状突起，雏鸡胫骨、股骨、头骨疏松。甲状旁腺常明显增大。

2.2 实验室诊断

结合临床症状和病变再分析饲料成分，计算饲料中的钙、磷和VD3的含量，发现其缺乏或不平衡，即可确诊。

若日粮中钙、磷及VD 不缺乏，而禽群中出现大量佝偻病时，可检查饲料中是否添加大剂量四环素类药物。

3 防治措施

1）配合饲料要满足家禽生长和产蛋对钙、磷和VD 的需要，而且要保证比例适当，饲料原料钙、磷和氟含量的化验分析是配方计算的可靠依据。生长期钙和磷比应为1.2～1.5：1，产蛋期钙和磷的比例可为4：1 或更高。如果缺乏化验条件，可添加1%～2%的优质骨粉，同时补充VD 或鱼肝油；

2）VD 的产生一般是体内的7-脱氢胆固醇在紫外线的作用下转换而成，因此需要适当程度的光照来完成这一过程。如果无法满足这一要求，也可以通过在禽舍安装波长为283～295nm 的紫外线灯来实现，具体流程是从10 日龄开始照射家禽，每天照射10min，可防止VD 缺乏；

3）对于发病禽群，要查明是钙缺乏还是磷缺乏，或钙磷比例不合理，或VD 缺乏，最直接快速的方法就是对使用的饲料进行化验，查看钙、磷的含量以及比例。如果是条件有限难以查明原因的时候，补充钙、磷可用蛋壳粉、骨粉、贝壳粉或磷酸氢钙等原料。非产蛋鸡缺钙，可将钙水平提高1%，产蛋鸡缺钙，可将钙水平提高3%，并相应提高磷水平。除了加强对钙、磷的补充以外，还可以对病禽加喂鱼肝油或补充VD3。VD3在饲料中按100kg 饲料加VD35～6g，一般添加1～2d 即可。只要采取以上措施，大多数病鸡在4～5d 后基本都可以康复。

4 结束语

随着国内人民群众生活水平的提升，对于禽肉和蛋的需求量日益增加，养禽业的发展将比现在更上一层楼，所以认真做好各项饲养技术的深化，提升饲养管理水平是极为迫切的任务。虽然从总量上来说现在养禽的饲养规模已经走在世界前列，但是论水平还有很大的提升空间，尤其在饲料营养领域，落后欧美一些国家还比较多。钙、磷和VD 属于比较常见的营养添加元素，养禽场一定要做好相应的全价料检测，确保营养的均衡，保证养禽经济效益的稳定。