日光温室冬春茬丝瓜绿色栽培技术

张彩颖，张以和

（吐鲁番市农业技术推广中心，新疆 吐鲁番 838000）

丝瓜学名：Luffa cylindrical(L.) Roem.，葫芦科一年生攀援藤本，属于喜温喜湿、怕干旱、耐热、耐短日照及较耐弱光性作物。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还含有皂苷、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁有“美人水”之称。随着人们对生活质量要求的提高，食用绿色产品逐渐成为一种趋势。通过育苗专用设施的普及和品种选定、种子消毒、浸种催芽、播种、苗期管理、温湿度调控等一系列集约化育苗技术的应用，结合每结3瓜摘心换头，水肥一体化施用和病虫害绿色综合防控等标准化栽培技术，有效解决了农药、化肥减施增效，降低土传病害和连作障碍的发生等问题，使得吐鲁番市的丝瓜667 m2产量达到5 t，投入产出比达70%，切实为农民增产增收提供了有力支撑。

1 培育壮苗

1.1 品种选择

宜选择优质、高产、抗病、商品性好的品种。吐鲁番市主栽品种为荷兰美特中绿丝瓜。

1.2 穴盘基质育苗

育苗采用50穴育苗盘。育苗基质选用标准的草炭、珍珠岩和蛭石，草炭、珍珠岩和蛭石按体积比3∶1∶1标准混合，每立方米混合基质添加多菌灵0.2 kg，充分拌匀后，堆放2～3 d即可使用。

1.2.1 种子处理

采用温汤浸种方法，将种子倒入50～55 ℃温水中，搅拌15 min，待水温降至20～30 ℃时浸种5～6 h，种子滤尽水分后用纱布包好，置于24 ℃左右的环境下催芽8 h待播。

1.2.2 播种及管理

冬春茬种植的适宜播期在11月上中旬。每穴点播1粒种子，覆盖蛭石，苗盘摆放于苗床上，浇透头遍水。育苗温室白天温度控制在20～30 ℃，夜间温度控制在15～20 ℃，适时浇水，防止幼苗徒长。2～3片真叶时间苗，每穴保留1株壮苗。定植前5～7 d，在日光温室内进行低温炼苗。

2 定植

2.1 整地施基肥

平整土地，每667 m2均匀撒施腐熟有机肥3～4 m3、腐熟的棉籽饼400～500 kg、磷酸二铵50～60 kg、三元复合肥20～30 kg，用旋耕机将肥料翻耕均匀，深度在25～30 cm（肥料使用应符合NY/T 394的要求）。每667 m2用50%多菌灵可湿性粉剂1 kg，均匀撒施后旋耕（农药选择应符合NY/T 393要求）。起垄，铺设2行滴灌带后覆膜，垄距120 cm，沟底宽35 cm、垄面宽50 cm，垄高25 cm（图1）。

2.2 定植方式

12月中下旬定植，采用高垄覆膜滴灌栽培，双行三角形定植，株距为35～40 cm，行距为30 cm。

3 田间管理

3.1 植株管理

吊蔓：丝瓜植株为无限生长型，在第1雌花出现后进行吊蔓，以抑制顶端优势，起到蹲苗、壮苗的作用；及时去除根瓜以下的卷须、侧蔓及多余的雌花。

打顶：每结3个瓜后，对主蔓进行摘心，摘心后选健壮的侧枝培养为主蔓，待又结3个瓜后再次摘心换头，以此类推。

吊瓜：丝瓜在生长中容易弯曲，影响商品质量，需将丝瓜固定在铁丝上，下系重物垂吊几天，可起到拉直的作用。

落蔓：当丝瓜生长点达到吊蔓铁丝的高度时，及时摘除中下部的老叶、黄叶、病叶，把瓜蔓生长点落在1.2 m高处。

浸花授粉：瓜条顶端花苞形成时，可用植物生长调节剂进行2/3浸花，以提高坐瓜率。

3.2 肥水管理

定植后及时滴灌定植水5～6 h，前期滴灌以控为主，每隔7～10 d滴灌1次；当雌花出现并坐果以后，以促为主，4～5 d滴灌1次，并结合灌溉8～10 d追肥1次，追肥时每667 m2冲施腐植酸复合肥10～12 kg；进入产瓜盛期，腐植酸复合肥和三元复合肥间隔追施，每次10～15 kg。

3.3 温光管理

冬春栽培，温室内需加热增温。缓苗期白天温度保持在25～28 ℃，夜间温度不低于18 ℃；结果期白天温度保持在23～30 ℃，夜间不低于15 ℃，

4 病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，树立“科学植保，公共植保，绿色植保”的理念，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的绿色防治原则。

吐鲁番地区冬春茬丝瓜病虫害较少，主要是灰霉病及红蜘蛛、烟粉虱、潜叶蝇、蓟马等。

农业防治方法：选择抗病品种，培育适龄壮苗，增强植株抗性；合理轮作和茬口安排，防止土传病害的发生和连作障碍；高垄覆膜栽培，提高地温，减少杂草滋生；测土配方施肥，增施充分腐熟的有机肥、微生物菌剂、生物有机肥、复合微生物肥料等生物肥料，减少化肥施用。

物理防治方法：通过温汤浸种方式进行种子消毒；夏季可采用高温闷棚，冬季采用低温冻棚、清洁棚室等措施进行土壤消毒，减少病虫基数；悬挂黄板、蓝板诱杀烟粉虱、蓟马等，黄板、蓝板要及时更换，保证诱虫板的黏性；上下风口设置0.3 mm孔径的防虫网；在保证室内温度的情况下，及时开放风口，控制好室内湿度。

生物防治方法：利用天敌或生物药剂印楝素、苦参碱、2%嘧啶核苷类抗生素水剂200倍液，或苏云金芽孢杆菌乳剂500～1 000倍液等进行田间喷雾，防治病虫害。

化学防治方法：前期为保证温室温度无法开放通风口，温室内湿度较高，易引起灰霉病发生，可利用烟熏剂熏蒸杀菌，每5～7 d熏蒸1次，连续熏蒸2～3次即可；可用73%克螨特乳油1 000～1 500倍液、5%噻螨酮乳油1 500～2 000倍液、2.5%天王星乳油1 500倍液交替喷雾，防治红蜘蛛。

5 采收

一般情况下，丝瓜2月初即可采摘，6月初拉秧。采摘宜选择气温较低的清晨进行，用剪刀沿果柄中间处剪断，轻拿轻放，防止造成丝瓜机械损伤。