项目驱动式教学模式在旅游策划学课程中的应用

吴宏业

（黄淮学院 经济与管理学院，河南 驻马店 463000）

关键字：旅游策划学；项目驱动式；教学模式

0 引言

国家教育事业发展“十三五”规划指出：倡导任务驱动学习，推动具备条件的普通本科高校向应用型转变.应用型高校建设的核心是做好有别于传统普通高校的管理机制、专业体系建设等顶层设计，基础是抓好课程体系建设.旅游管理专业是本科院校根据不断繁荣的旅游业市场对人才的需求而开设的以培养中、高层旅游业后备人才为目标的应用型专业.旅游策划学作为旅游管理专业的核心课程，需要以多学科知识为基础，在具备广泛而丰富的知识和技能的基础上，通过创造性的创新思维活动去完成实际旅游企业的策划需要.因此，创新思维和对知识的加工创造应贯穿于旅游策划教学活动的始末，以讲授法为主的传统课程教学模式已远远不能满足应用型课程人才培养目标的需要.

项目驱动式课程教学（Project-Based Learning）模式，来源于西方建构主义学习理论.其核心思想是通过真实问题唤起学生深度思考，在解决问题的情境下，使学生获得与应用相关的知识[1].我国杰出的教育家陶行知也提倡“行是知之始，知是行之成”，也可以认为是我国早年项目驱动式教学的启蒙.在职业教育比较发达的西方国家，项目驱动式教学法在课程教学中获得普遍应用.随着我国高等教育体制的改革，项目驱动式教学法在应用型本科教育教学过程中获得了较大发展.项目驱动式教学模式强调以学生为中心，教师主要是项目的制定者和学生学习的引导者.事实上，项目被描述为课堂上的基本教学单元[2]，在项目任务的引领下，学生为了完成项目任务以学习小组为单位主动分工协作、获取必要的知识，最后应用所学知识以及能力创造性地完成项目，获得思维创新能力和团队合作能力.对于应用型课程旅游策划学的教学设计来说，项目驱动式教学法尤为适用.

1 项目驱动式课程教学模式与传统课程教学模式的比较优势

在相当长一段时间内，我国普通本科教育、课程教学模式以“学科、教师、课堂、课本”为中心展开教学设计，其主要理论基础来自于德国教育家赫尔巴特.随着时代的变迁以及我国部分普通地方性本科院校进行应用型大学转型，普通本科传统教学模式逐渐显示出其局限性的一面.在传统教学模式的指导下，普通本科教育呈现课程设置与应用相脱节、课程内容陈旧、师资结构不合理等弊端[3].借鉴发达国家教育教学实践，我国应用型本科中的应用型专业课程教学模式应该采用美国教育家杜威等提出的建构主义教学理论基础上形成的以学生为中心的课程教学设计较为适宜，并具有以下优势.

1.1 促使教师向“双师型”人才转变

一般而言，我国传统本科院校旅游管理专业教师都是从院校毕业到院校做教师，缺乏行业实践这一“知行合一”的重要过程，不能够完全胜任应用型本科院校旅游管理专业人才培养目标.因此，教育部规定自2019年起应用型本科院校教师原则上应具有3年以上企业经历，这将对应用型本科院校“双师型”人才队伍的建设起到助推作用.应用型课程的建设可以促进传统型教师主动进行“双师型”教师教学与实践能力方面的转化，增强教师转型发展的主观能动性[4].以旅游策划学课程为例，项目驱动式课程教学模式下，旅游策划学课程项目的设置来源于旅游企业真实的策划工作情境，这就促使传统型教师主动参与旅游企业策划工作实践，通过自己在企业的策划工作经历，完成“知行合一”的知识与技能的转变；教师在完成工作实践的过程中掌握了具有高度实战性的课程教学项目设计能力，并将其应用在课程教学设计中，这一过程也使教师自身向“双师型”教师转化.这里提到的“双师型”教师，是指来到课堂能授课、进入旅游企事业单位能担负起实际策划运营管理的“双师型双能型”教师，而不是“双证书型”教师.经过“双师型”教师提炼出的高度仿真的项目或者直接来源于旅游企事业单位的实际项目，不仅仅可以提升学生的学习兴趣，增强教师的科研能力，而且通过项目的完成强化了学生对未来从事职业的认可.

1.2 促使课程建设中“水课”向“金课”转变

2018年教育部正式下文（教高函〔2018〕8号）提出：淘汰“水课”，打造“金课”，这一通知使国内高校展开建设“金课”的讨论与实践.2019年，教育部“双万计划”加强了高校“金课”建设的紧迫性.所谓“水课”，就是含金量不高的课，是不能很好地达成教学目标、不能促进学生全面发展的课[5].在传统学科式课程设计模式下，旅游策划学课程存在教学目标来源不清、课程教学服务对象不明、教师社会实践不足、知识教授局限于课本、学生死记硬背完成课程考试等问题，教学教师很容易、学生很配合地将旅游策划学课程上成了“水课”.对于应用型本科应用型课程教学的设计来说，“金课”一定是可以将知识的记忆转化为知识的应用的课程，一定是使学生由“会背”转化为“会思、会做和会学”的课程，也一定是由定界转向跨界、协同育人的课[6].旅游策划学是一门具有较强应用型实践特征的课程，项目驱动式教学模式可以促使教师明确课程教学目标，参与企业社会实践，理解课程教学项目的实践来源，项目的设计使教师和学生均需应用跨学科的知识来完成知识的理解到形成知识的应用过程，符合教育部高等教育司吴岩司长的“两性一度”和“金课”特征.

1.3 促使学生主动学习与学会团队合作

教师应用传统课程教学模式在讲授旅游策划学时，以知识讲授为中心，但这些知识在“互联网+”时代学生可以很便捷地从教材、图书馆、网络上获取.这些可以轻易获取的知识在“互联网+”时代就变得不再稀缺，甚至学生涉猎的知识更新程度超过了教师.因此，教师应用传统教学法进行课程教学难以调动学生学习的积极性与参与性，更谈不上学以致用素养的形成.而项目驱动式课程教学模式强调以实际工作项目的完成来驱动学生产生自主学习的动机与动力，鼓励学生在学习过程中通过完成项目任务对自己需要掌握的知识进行积极的建构、重组，并通过创造性思维与具体的实践活动转变为应用知识的能力.在项目驱动式课程教学模式下，依靠学生的个人能力往往不足以支撑项目的完成，因此强调学生必须以团队为单位通过分工合作的形式完成项目任务，这就模拟了学生未来毕业后参加工作的情景；学生在团队合作学习过程中可以充分利用彼此的资源与技能，甚至是在与团队成员观念冲突、碰撞的过程中学会人际交往与处理中的冲突，使完成项目任务的结果达到最优.

1.4 促使教学活动中的主体角色发生转换

在传统课程教学模式下，学生缺乏将知识转化为能力的教学场景和知识形成能力的积极主动性.而在项目驱动式教学模式下，学生和教师的主体角色发生了变化，教师从知识的传授主体转变成为课程项目的设计者、学生自主学习的引导者、教学秩序的维持者和教学绩效的主要评估者；而学生则从知识的被动接受者转变为知识的搜索者、创新思维的构建者、团队合作的伙伴和类似于旅游企事业单位员工的角色.学生在完成实际工作项目的过程中，在项目任务的驱动下，需要自主学习和重组不同学科的知识.同时，依靠团队成员的分工合作获得知识、能力方面的取长补短，通过创造性的知识应用及能力转化完成项目任务.在这一学习过程中，学生团队成为课程学习的中心.学生是思维最活跃、最具有创新性能力的载体，在高度仿真项目的引领下，以及来自类似于实际工作的考核压力下，其完成项目任务的质量并不亚于市场中的专业策划团队.

2 项目驱动教学模式下旅游策划学课程教学重构途径

旅游策划学是一门具有较强应用型特征的旅游管理专业核心课程，其课程理论知识涵盖不同的学科体系，而其应用型特征又要求课程教学设计突出实践性和应用性特色，强调教师在教学设计的过程中，通过项目驱动式课程教学模式引领学生自主进行多学科知识的学习与积累，然后学生借力于旅游企事业单位典型工作项目驱动学生习得应用知识解决实际问题的能力.为此，旅游策划学课程教学设计必须打破传统课程教学以章节、案例为核心的教学设计，进行以完成工作项目为核心的课程教学重构.

2.1 明确旅游策划学教学改革目标

旅游策划学课程教学内容的重构，必须有明确的教学改革目标.旅游策划学教学目标以应用型本科院校旅游管理专业人才培养目标及旅游管理专业应用型课程体系建设作为上一级研究对象，课程教学目标融入旅游管理专业人才培养总目标体系.在项目驱动模式的指导下，教师通过重构旅游策划学课程框架和教学标准，合理定位旅游策划学应用型课程的培养目标和培养内容，实现课程与专业课程体系知识与技能的衔接、课程教学目标与旅游企业完成典型策划工作任务的能力对接.旅游策划学课程培养目标为：以培养旅游业旅游策划专门人才为目标，基于“项目驱动式”教学法，培养学生策划素养、创新能力、旅游业典型策划工作任务的完成能力以及迁移学习能力，使学生的学习能力、创新能力和团队合作能力获得提升，为学生将来从事旅游业的相关工作打下坚实的基础.

2.2 明确旅游策划项目的来源

依据策划项目来源于旅游企事业单位真实的工作任务来设计教学项目，项目设计由浅入深、螺旋式渐进.教师要以项目设计为中心，对教材的章节进行重构，保留必要的基础知识项目，删减应用性不强的内容.在项目设计的过程中，遵循旅游企业典型工作任务系统化原则，总括旅游企业典型的工作任务，并设计开拓性项目任务作为学生学习能力的拓展.教学过程中以项目任务情境为载体，采用课程内外实践并举、积极参与各种创意策划比赛等实践教学模式，实现课堂与实训、比赛与工作任务相结合.项目教学任务由浅入深逐步进行，使教学过程与旅游企业运营保持同步进行，突出应用型本科旅游管理专业教育的应用性特点.旅游策划学教学项目来源见图1.

2.3 旅游策划学课程重构的逻辑思路

旅游策划学课程授课的内容是以项目引领、任务驱动为主线进行的.其课程重构逻辑思路包括：课程教学内容的重构（设计项目）——组建团队——创设任务情境——项目成果的展示与转化——项目成果的评价.

首先，教师要完成课程教学项目重构.课程教学团队要深入到旅游企业一线调研旅游策划的典型工作任务情境中去，以工作过程系统化原则设计教学项目.必要的基础理论教学内容作为“项目-基础理论”教学模块完成后，按照“由浅入深、循序渐进”以及“知识能力的关联性”原则组织策划项目，完成课程教学内容的重构.

图1 旅游策划学教学项目来源

其次，教师要建立规则帮助学生完成团队组建任务.要求学生自愿建立以4～6人为单位的学习小组，并在教师下达的项目框架下自行选择感兴趣的策划项目.实现教师指导、组长组织、小组成员共同参与的项目任务开展模式.任务驱动式课程目标实施体系中，教师作为项目的引导者，负责提出建议、协调策划项目实施过程中出现的人际关系冲突、引导学生团队处理项目开展中的工作失误等问题，保证学生团队完成预定的目标.在学生完成项目工作任务过程中，教师要扮演好参谋、咨询和顾问的角色.

第三，项目教学实施场景化.在项目课程教学的实施环节中，创设高度仿真的虚拟工作场景，通过各种工作场景将学生团队引入到工作情境.例如，教师按照旅游企业的实际策划需求设计策划项目及教学场景，学生团队在进行旅游企业实地或通过互联网进行调研后，初步拟定策划方案，然后进行策划方案的集体汇报.在听取老师和其他小组的意见后，修正前期所确定的项目策划实施方案.教师不断引导学生团队将策划方案与旅游企业现实的运营情境相结合，在近似于真实的旅游企业运营环境中调整策划方案，使策划方案具有可实施性，从而带给学生更为真实的教学体验.

第四，教学成果（策划方案）产品化.项目教学成果要努力实现产品化的转化，即能够落地实施，所策划的项目和完成的任务经得起实践的检验和市场的考核.例如，学生团队设计视频类的项目作业可以上传到相关网站，以点赞次数作为项目考核依据；策划书类作品可以请企业导师协助评定；来源于企业的项目以企业是否愿意应用作为评定标准等.

第五，项目成果评价的成绩化.教学项目成果的可行性是学生团队期末考核的重要依据.学生策划项目的创新性、可行性是项目得分的主要依据，项目评价主体也由教师一人变为教师、学生、企业负责人三方共同评价.项目评价过程采取专家评委提问、项目组成员现场回答的方式进行，使学生感受到工作情境中的压力和竞争的动力，也能够现场了解到项目策划过程中的问题和不足.旅游策划学的教学重构设计模型如图2所示.

3 项目驱动式教学模式在旅游策划学课程教学中的实施

在旅游策划学课程完成以工作项目为中心的教学内容重构以后，课堂教学实施过程便成了关键因素.接下来以一个教学项目的实施为例来探讨如何开展项目教学.

3.1 项目设计

根据旅游策划学项目策划来源于旅游企业典型工作任务原则，针对旅游企业旅游广告策划典型工作任务设置工作项目，例如：在校园宣传片制作的项目中，教师首先利用课堂时间讲解项目完成要求（也可以采用翻转课堂等方式）.在布置项目任务的过程中，首先教师要对项目的来源、对应的知识、能力点及教学目标、项目完成的标准对学生进行解释.其次，要求项目完成要循序渐进，以帮助学生完成目标.最后是项目展示和过程性考核.

图2 旅游策划学教学重构设计模型

3.2 团队组建

“项目引领、教师主导、学生主体”是项目驱动式教学开展的核心要义.以学生为主题，就是要建立学生团队，发挥教师主导下学生主体的创新能力.在项目团队组建过程中，教师要注意团队不要过大，最好5～6人为宜.教师要说明团队中的组织纪律，帮助学生选出团队负责人，并赋予一定的权利和义务，团队负责人对团队成员依据工作贡献进行评价.协作团队的形成不仅有利于学生之间相互帮助与学习，对于任务的完成也具有决定性的作用[7].

3.3 教师引导

在接到项目任务后，学生团队可能由于缺乏经验，对项目任务的完成缺乏信心.教师就要发挥项目的指导者和合作伙伴的作用，实时引领学生开展项目任务的完成.比如在校园宣传片的制作项目中，学生团队一开始会缺乏信心和没有思路.教师可以要求学生先完成校园宣传片策划文案（PPT项目汇报），项目汇报要求明确校园宣传片的用途、策划主题思想（创意主线）、场景介绍等.通过项目文案汇报环节，学生团队会理清完成项目的思路及时间节点安排，为项目最终的完成打下基础.

3.4 成果展示

学生团队项目作业成果展示不仅仅是信息反馈的过程，更是经验共享、总结提高的过程.展示成果阶段是项目驱动式教学法的重要环节，通过项目展示，可以提升学生团队的集体荣誉感，认识到自己的工作创造在旅游实践中的价值意义，增进完成工作带来的成就感，进一步培养学生的专业认同感.同时，项目成果展示的过程也是对完成工作项目所需要的知识、技能的总结过程.通过不同团队作品的展示，学生团队可以开启思路、总结经验，为下一次项目的开始做好准备.

3.5 项目考核

旅游策划学采取过程性考核的方式.学生总评成绩构成为：总评成绩=平时成绩（考勤、课堂表现）+过程性项目考核，其中，平时成绩占总成绩的20%，项目考核占30%，期末大项目考核占50%.相比传统旅游策划学考试凭借试卷评定成绩的考核方式，新的考核模式更加科学合理，注重对学生的自主学习能力、知识转化为实践的能力、创新思维能力、团队合作能力等进行考核，能够有效地避免出现“高分低能”的现象.同样，仍以校园宣传片制作为例的项目，进行过程性考核说明.教师首先要制订评分标准，以学生团队评分占项目评分的40%，教师评分占60%来评定项目成绩.还可以将学生作品上传到不同的传播平台，以浏览数量和评论点赞数量作为加分项.大型项目作业特别是与旅游企业结合紧密的项目，也可以请企业专家一起来评分.

4 结论与建议

旅游策划学课程应用性极强，需要多学科知识作为支撑.基于项目驱动式教学模式重构的旅游策划学课程教学后，可以提升学生积极主动学习的兴趣以及习得知识应用的技能.特别是经过课程教学模式重构后的旅游策划学课程，突出了“金课”建设的“两性一度”，使教师和学生都需要“站起来跳一跳”，才能完成课程的教学目标.当前，新技术革命正在改变传统旅游业运行的规则，旅游策划学应紧跟着策划学理论研究、行业实践的发展、确立应用型教育服务于行业的发展、引领行业发展的课程目标.从旅游策划行业的实际需求出发，应用项目驱动式教学模式，大胆改革、积极创新教学方法，培养学生的实践应用能力，使旅游策划学课程实现“紧张、有趣、有难度、学生获得职业能力提升”的教学目标.改革后的旅游策划学教学模式，其课程开发的教学项目极其贴近旅游企事业单位策划的工作实务，其策划成果可以直接应用于旅游企事业单位日常的策划运作中.比如：旅游景区短视频的策划，其成果可以通过上传到相关平台后，服务于旅游企事业单位形象宣传策划，对打造网红景区等具有较强的支撑性.因此，未来建议课程教学项目可以以商业策划书的形式和旅游企事业单位深度合作，凡是获得旅游企事业单位采用的策划成果，可以请旅游企事业单位进行付费购买，这就大大提高了教师和学生积极参与课程改革的主动性，实现课程本身所蕴含的对产业的引领性和应用性.